ซอสช็อคโกแลต

นี่คือแนวคิดในการทำขนมให้ประสบความสำเร็จ คือ ซอสช็อคโกแลต ใช้คู่กับไอศกรีมผลไม้สดผลไม้แห้งขนมเค้ก ... ทำไมไม่กล้าเตรียมไว้ให้ Valentínซาน?

จะดีกว่าถ้าคุณทำวันก่อนหรืออย่างน้อยสองสามชั่วโมงก่อนหน้าเพื่อให้ไฟล์ วุ้น ทำงานได้ดีและครีมมีเนื้อสม่ำเสมอมากขึ้น

ทิ้งวาเลนไทน์ไว้ ... ถ้าคุณมี Ninos และคุณอยากให้พวกเขากินผลไม้ลองใส่มันสับลงบนจานโดยราดซอสนี้ไว้ด้านบน ... คุณจะเห็นว่าคุณมีความสุขแค่ไหนที่จะให้พวกเขา

ซอสช็อคโกแลต

พิมพ์สูตร

บันทึกสูตร

ปิดหน้านี้

กรุณาเข้าสู่ระบบบุ๊คมาร์ค

กรุณาเข้าสู่ระบบ

ไม่มีบัญชีผู้ใช้? สมัครสมาชิก

ซอสช็อคโกแลตแสนอร่อยที่ทำด้วย Thermomix เหมาะสำหรับทานคู่กับผลไม้สดผลไม้แห้งไอศกรีมเค้กเค้กโยเกิร์ต ...

• แอสเซน จิเมเนซ

• ห้องครัว: ทันสมัย
• ประเภทสูตรอาหาร: ขนม
• แคลอรี่: 100
• เสิร์ฟ: 10

• เวลาเตรียมการ: 12H
• เวลาทำอาหาร: 10M
• เวลารวม: 12 ชม. 10 ม

Ingredientes

• 300 กรัมของน้ำ
• 360 กรัมน้ำตาล
• ครีม 240 กรัม
• ผงโกโก้ขม 120 กรัม
• แผ่นเจลาตินที่เป็นกลาง 14 กรัม

Preparación

1. เราใส่น้ำน้ำตาลครีมและโกโก้ลงในแก้ว เราตั้งโปรแกรม ความเร็ว 10 วินาที 4 ผสมส่วนผสมทั้งหมด

2. ต่อไปเราจะตั้งโปรแกรม 9 นาที100ºความเร็ว 1. เมื่อตั้งโปรแกรมแล้วให้แช่เจลาตินตามที่ผู้ผลิตระบุ

3. เมื่อเวลาใกล้หมดเราจะตรวจสอบว่า Thermomix 100ºไม่กะพริบ (เมื่อไฟไม่กะพริบของเหลวจะถึง100º) หลังจากนั้น 9 นาทีให้สะเด็ดน้ำเจลาตินแล้วใส่แก้ว เราผสมทุกอย่างในระหว่าง ความเร็ว 20 วินาที 4.

บันทึก

ด้วยส่วนผสมเหล่านี้เราได้รับซอสมากมาย ถ้าเราอยากทำได้น้อยลงเราจะต้องลดส่วนผสม (ตามสัดส่วนทั้งหมด) และเวลาด้วย เราจะต้องใช้เวลาน้อยกว่า 9 นาที: เราจะต้องเอาใจใส่และเมื่อของเหลวถึง100ºก็จะพร้อมที่จะรวมเจลาติน

Equivalences กับ TM21

ข้อมูลมากกว่านี้ - สูตรสำหรับเด็กที่มี Thermomix

ที่มา - Mario Ragona