ซอสเชอร์รี่เผ็ด

Preparación

1. ล้างต้นหอมให้สะอาดเอาใบนอกหั่นเป็นชิ้นใหญ่ ๆ ใส่แก้วพร้อมกับกระเทียมปอกเปลือก โปรแกรม 7 วินาทีความเร็ว 5. ใช้ไม้พายลดชิ้นส่วนเข้าหาใบมีด

2. ใส่ขิงที่ปอกเปลือกและขูดละเอียดลงไป

3. ใส่น้ำมันมะกอกและโปรแกรม 30 นาที100ºและความเร็ว 1.

4. ในขณะเดียวกันให้ล้างเชอร์รี่อย่างดีเอาก้านช่อดอกและหลุมออก

5. หลังจากเวลาผ่านไปใส่ลงในแก้วพร้อมกับพริกที่ไม่มีเมล็ดและใส่เกลือและพริกไทย โปรแกรม 5 นาที100ºและความเร็ว 1.

6. จากนั้นเติมน้ำไวน์และน้ำตาล โปรแกรม 20 นาที100ºและความเร็ว 1.

7. จากนั้นบดเพื่อ 30 วินาทีเริ่มจากความเร็ว 5 เป็น 7 แก้ไขด้วยเกลือ

8. อุ่นใหม่สำหรับ 5 นาทีที่100ºความเร็ว 1 และไม่มีบีกเกอร์ ทำให้น้ำระเหยได้ง่ายขึ้นและซอสจะข้นขึ้น