ดอกไม้คาร์นิวัล

Preparación

1. เราใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในแก้วและผสมให้เข้ากัน 6 วินาทีด้วยความเร็ว 4. เรากำหนดเวลาตอนนี้ 1 นาทีถ้วยปิดความเร็วเข็ม นวดส่วนผสมให้เข้ากัน

2. แป้งจะต้องมีเนื้อสัมผัสที่ช่วยให้เราสามารถเกลี่ยด้วยลูกกลิ้งเพื่อให้เรามีแผ่นบางมาก เราเทแป้งที่เราต้องการทั้งบนโต๊ะทำงานและบนหมุดกลิ้งเพื่อไม่ให้ติดกับเรา เราสามารถขยายเป็นส่วน ๆ ได้จึงจะง่ายยิ่งขึ้น

3. ด้วยความช่วยเหลือของใบมีดพาสต้าสามรอบแต่ละอันมีเส้นผ่านศูนย์กลางต่างกันเราจึงตัดดิสก์สามแผ่น

4. เราทำการตัดบางส่วนโดยเฉพาะแปดตัดในแต่ละวงกลมที่ขอบ (ดูภาพที่ฉันวางไว้ด้านล่างคุณจะเห็นเครื่องตัดพาสต้าและมีดที่ตัดแล้ว)

5. 

6. ตอนนี้เราวางวงกลมไว้ด้านบนของอีกวงหนึ่งใหญ่ที่สุดจากนั้นจึงเป็นตัวกลางและในที่สุดก็มีขนาดเล็ก คุณสามารถดูได้ในภาพต่อไปนี้:

7. 

8. เราใช้ช้อนไม้ชนิดที่มีแท่งกลมและวางปลายไม้ไว้ตรงกลางของดิสก์ที่เล็กที่สุด ลองดูภาพด้านล่างเพื่อเป็นไอเดีย

9. 

10. แนวคิดคือการทำและประกอบแผ่นทั้งหมดแล้วทอดดอกไม้ทั้งหมดทีละดอก

11. สำหรับการทอดเราใส่น้ำมันจำนวนมาก (ฉันใช้น้ำมันดอกทานตะวัน) ในกระทะขนาดเล็ก เราเตรียมแผ่นไม้ที่มีขนาดแตกต่างกันสามแผ่นอย่างที่เคยบอกไปและเมื่อน้ำมันร้อนมากเรารีบใส่ลงไปจนแตะก้นกระทะ เรามีมันรองรับไม่กี่วินาทีและในอีกสักครู่คุณจะสังเกตเห็นว่าถ้าคุณเอาไม้ออกดอกไม้ก็จะเกิดขึ้นแล้ว ในขณะนั้นเรานำไม้เท้าออกและทิ้งดอกไม้ไว้ในน้ำมันนานกว่าเล็กน้อยจนกลายเป็นสีน้ำตาลทอง เราเอาออกมาวางบนกระดาษซับมัน

12. ดังนั้นเรากำลังทำมันทั้งหมด (ไม่ยาก แต่ให้ความบันเทิง ... )

13. เมื่อทอดแล้วเราก็โรยดอกไม้ด้วยน้ำตาลไอซิ่งและวางแยมหนึ่งช้อนโต๊ะลงไปตรงกลาง