ตอร์ตีญ่าข้าวสาลี

Preparación

1. ใส่แก้วลงบนฝาของ Thermomix กดปุ่มสมดุลและเติมน้ำแร่ 130 กรัม อุ่นในไมโครเวฟหรือในกาต้มน้ำ

2. ในขณะที่ใส่ส่วนผสมที่เหลือลงในแก้ว โปรแกรม 10 วินาทีความเร็ว 7. ลดส่วนผสมลงบนใบมีด

3. เติมน้ำร้อนและโปรแกรมอีกครั้ง 10 วินาทีความเร็ว 7. จากนั้นนวดโดยการเขียนโปรแกรม 1 นาทีกระจกปิดความเร็วเข็ม.

4. เอาแป้งปั้นเป็นลูกแล้วใส่ชาม คลุมด้วยผ้าและพักไว้ระหว่าง 15 นาทีถึง 1 ชั่วโมง (ฉันทิ้งเธอไป 1 ชั่วโมง)

5. แบ่งแป้งเป็น 8 ลูก ๆ ละ 50 กรัม ตั้งกระทะให้ร้อนโดยไม่ต้องใช้น้ำมันหรือสิ่งใด ๆ

6. หมุนลูกบอลแต่ละลูกเป็นวงกลมละเอียด แต่ไม่ใหญ่กว่าเส้นผ่านศูนย์กลางของกระทะ ปรุงอาหารในกระทะร้อนบดด้วยช้อนที่มีรูพรุนเพื่อไม่ให้มีช่องอากาศและพลิกกลับอย่างระมัดระวังจนกว่าขนมปังจะสุกเล็กน้อยโดยมีจุดสีเข้มขึ้น

7. เก็บไว้ในที่อบอุ่นในขณะที่เราทำตอร์ตียาที่เหลือให้เสร็จ