ถั่วปากอ้ากับไส้กรอกเลือด

Preparación

1. เราเริ่มสูตรโดยการลวกถั่วอ่อนสำหรับสิ่งนี้เราเติมน้ำลงในแก้วจนถึงขีดที่สองบนแก้ว (1 ลิตร) เราให้ความร้อนสำหรับ 7 นาที100ºความเร็ว 1. เมื่อน้ำร้อนให้ใส่เกลือลงไปแล้วใส่ตะกร้าพร้อมถั่ว เราเขียนโปรแกรมลวก ๆ 2 นาทีอุณหภูมิแปรปรวนความเร็ว 4.

2. หลังจากเวลาผ่านไปเรานำตะกร้าออกโดยระมัดระวังไม่ให้ตัวเองไหม้ เรารีเฟรชถั่วด้วยน้ำจืดและปล่อยให้สะเด็ดน้ำ

3. โดยไม่ต้องล้างแก้วเราใส่ไส้กรอกเลือดที่หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ มันไม่สำคัญว่าพวกเขาจะไม่สม่ำเสมอ เราทอดแบบไม่ใช้น้ำมันสำหรับ 5 นาทีอุณหภูมิแปรปรวนความเร็ว 1. เมื่อเสร็จแล้วให้ตรวจสอบว่าชิ้นขนมปังปิ้งและมีสีเข้มขึ้น เราถอนและจอง ด้วยกระดาษครัวเราทำความสะอาดไขมันส่วนเกินที่สามารถหลุดออกได้

4. เราปอกหัวหอมและสับในระหว่าง 5 วินาทีความเร็ว 5. ใส่น้ำมันลงไปแล้วตุ๋น 10 นาที100ºความเร็ว 1.

5. เราใช้ประโยชน์จากเวลานี้และขับไล่ถั่วออกและทิ้งสกิน ฉันมักจะหยิกผิวหนังด้านนอกมันนุ่มมากจนแตกทันทีฉันกดเล็กน้อยและห้องก็ออกมาแยกเป็นสองแฉก

6. เมื่อครบเวลาวางผีเสื้อลงบนใบมีดแล้วใส่ถั่วปากอ้าที่ปอกแล้วและไส้กรอกเลือดทอด เราปรับเกลือและพริกไทยและโปรแกรม 4 นาที100ºความเร็วช้อน.

7. นำไปใส่ชามแล้วเสิร์ฟพร้อมขนมปังชิ้น