ทาร์ตเล็ตครีมและมะเดื่อ

Preparación

1. เราเปิดเตาอบที่180º เราเตรียมแม่พิมพ์ทาด้วยเนยและแป้ง

2. เราใส่ซีเรียลเกล็ดข้าวโพดน้ำตาลไข่นมเกลือยีสต์แป้งสาลีแป้งข้าวโพดและเนยลงในแก้วนั่นคือเราใส่ส่วนผสมทั้งหมดของฐานลงในแก้ว . เราตั้งโปรแกรม 30 วินาทีความเร็ว 5.

3. เราวางแป้งบนเคาน์เตอร์บนแผ่นกระดาษที่ต้านทานนำ้มัน เราวางกระดาษที่ต้านทานนำ้มันอีกแผ่นไว้ด้านบนแล้วใช้หมุดกลิ้ง

4. เราตัดมันและวางลงบนแม่พิมพ์ที่เราจะทาไขมันและแป้งไว้ก่อนหน้านี้ เราจะตัดแป้งโดยจำไว้ว่าเราต้องปิดฝาผนังของแม่พิมพ์ด้วย

5. นำเข้าอบที่อุณหภูมิ180ºเป็นเวลา 10 หรือ 12 นาทีจนเริ่มเป็นสีน้ำตาล

6. เรานำทาร์ตเล็ตออกจากเตาอบและปล่อยให้เย็น

7. เราล้างและเช็ดกระจกให้แห้ง

8. เราใส่ส่วนผสมทั้งหมดของคัสตาร์ดลงในแก้วและตั้งโปรแกรม 90º 7 นาทีความเร็ว 4.

9. ปล่อยให้เย็นถ้าเราต้องการในแก้ว Thermomix เองใส่ในตู้เย็นเมื่อมันอุ่น พอครีมเย็นเราก็ชักเลย ไม่กี่วินาทีด้วยความเร็ว 7.

10. เมื่อเราทำทาร์ตเล็ตเรียบร้อยแล้วเราก็ประกอบขนมของเรา

11. เราแกะทาร์ตเล็ตและใส่พาสตรี้ครีมไว้ด้านใน

12. เราใส่มะเดื่อสับลงบนพื้นผิวดังที่เห็นในรูปถ่าย