ทาร์ตมะนาวกับครีม นมเปรี้ยว และเยลลี่

Preparación

1. ใส่น้ำตาล ซองเต้าหู้ นม และครีมลงในแก้ว เราโปรแกรม 11 นาที100ºความเร็ว 3. เราวางตะกร้าแทนถ้วย 11 นาทีนี้ เป็นการดีกว่าที่เรารู้เครื่อง และถ้าเราเห็นว่านมต้องการออกจากปาก เราก็ลดอุณหภูมิลงเหลือ 90º

2. เราอุ่นน้ำในไมโครเวฟ นาทีครึ่งก็พอ เราละลายเจลาตินในน้ำร้อนแล้วเติมลงในแก้วเทอร์โมมิกซ์

3. เราเตรียมเค้ก Genovese ฉันได้ทำตามสูตรนี้: เค้กฟองน้ำ Genovese.

   ฉันได้เตรียมมันโดยใส่ในแม่พิมพ์ที่ถอดออกได้ซึ่งมีเส้นผ่านศูนย์กลาง 22 เซนติเมตร เมื่ออบเสร็จแล้ว ฉันได้แบ่งมันออกเป็นสามจาน และฉันได้ใช้หนึ่งในนั้นสำหรับเค้ก ส่วนอื่นๆ สามารถจองไว้ในตู้เย็นหรือช่องแช่แข็งเพื่อเตรียมอาหารอื่นๆ หรือรับประทานเป็นเค้กก็ได้

4. เราประกอบแม่พิมพ์ที่เราใช้แล้วกลับเข้าที่ แล้ววางจานเค้กนั้นลงบนฐาน

5. เราเตรียมน้ำเชื่อมโดยละลายน้ำตาล 20 กรัมในน้ำร้อน 50 กรัม (เราสามารถอุ่นน้ำในไมโครเวฟได้)

6. เราแจกจ่ายน้ำเชื่อมบนจานเค้กที่เรามีด้วยช้อน

7. เราละลายช็อกโกแลตส่วนใหญ่ในไมโครเวฟประมาณ 70 กรัม (เหลือไว้ตกแต่งนิดหน่อย) เราใส่ช้อนลงบนเค้ก ไม่จำเป็นต้องคลุมทุกอย่าง... ใช้ช้อนหย่อนเป็นแผ่นๆ ก็ได้

8. ปล่อยให้ผ่านไปสักครู่เพื่อให้ครีมที่เราเตรียมไว้ก่อนหน้านี้ไม่ร้อนหรือเหลวจนเกินไป และเพื่อให้ช็อกโกแลตเย็นลง

9. หลังจากนาทีนั้น ก่อนที่ครีมจะแข็งตัว เราก็ใส่ลงในแม่พิมพ์ ด้านบนของเค้กและช็อกโกแลต

10. คลุมด้วยฟิล์ม (ไม่สมบูรณ์) และเก็บในตู้เย็น ถ้าครีมยังร้อนมาก อันดับแรก ให้ทิ้งเค้กไว้ที่อุณหภูมิห้อง แล้วใส่ในตู้เย็น

11. เมื่อครีมแข็งตัว (หลังจากอย่างน้อย 5 ชั่วโมง) เราสามารถแกะเค้กออกและตกแต่งได้

12. การตกแต่งของฉันเรียบง่าย: ฉันแค่วางช็อคโกแลตขูดเล็กน้อยบนพื้นผิว แต่คุณสามารถใส่ผลไม้ เยลลี่... อะไรก็ได้ที่คุณชอบมากที่สุด