ทูน่าทาทากิกับวาซาบิกัวคาโมเล่

Preparación

1. เราใส่ส่วนผสมทั้งหมดของน้ำดองลงในแก้วแล้วผสม 30 วินาทีความเร็ว 5. เราถอนและจอง

2. เราทำให้ปลาทูน่าเป็นสีน้ำตาลอย่างรวดเร็วบนแผ่นเหล็กหรือกระทะ สิ่งที่เราต้องการคือให้ปรุงด้านนอกเล็กน้อยและยังคงดิบอยู่ด้านใน ถ้าคุณไม่ชอบกินมันดิบคุณสามารถใช้มันเพิ่มขึ้นอีกหน่อย แต่จำไว้ว่ามันจะไม่เป็นทาทากิอีกต่อไปและคุณเสี่ยงที่มันจะแห้งเกินไป

3. ใส่เนื้อปลาทูน่าลงในน้ำดองแล้วพักไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง ตามหลักการแล้ว 8 ชั่วโมง แต่ถ้าคุณไม่มีเวลาเหมือนกรณีของฉันเราสามารถจุ่มปลาทูน่ากับซอสในขณะที่เราดื่มได้ ...

4. เราล้างแก้วเพื่อเตรียม guacamole: เราใส่หัวหอมลงในแก้วแล้วบด 20 วินาทีด้วยความเร็ว 5.

5. ใส่มะเขือเทศผักชีเกลือพริกไทยและพริกป่น เราฉีก 1 นาทีด้วยความเร็ว 5.

6. เรารวมส่วนผสมและโปรแกรมที่เหลือเข้าไว้ด้วยกัน 1 นาทีด้วยความเร็ว 5.

7. ความคิดเห็น: หากคุณใช้กัวคาโมเล่ที่เตรียมไว้แล้วคุณจะต้องผสมกับวาซาบิเท่านั้น

8. บนจานเราใส่วาซาบิกัวคาโมเล่ด้านล่างแล้ววางทาทากิไว้ด้านบนหั่นเป็นเส้น ในกรณีของฉันฉันใส่เส้นหนา แต่เป็นตัวเลือกที่ดีมากในการตัดอย่างประณีต (โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าเนื้อค่อนข้างดิบ) โรยด้วยเกลือหยาบหรือเกล็ดเกลือพร้อมทาน!