นิ้วไก่

Preparación

1. เราสับอกไก่ด้วยมีดเพื่อให้ได้ชิ้นส่วนประมาณ 4 เซนติเมตร เราใส่ไว้ในแก้ว

2. ใส่ไข่ใบผักชีฝรั่งที่สะอาดและแห้งขึ้นฉ่ายแห้งและมัสตาร์ด เราใส่ลูกจันทน์เทศและเกลือลงไปด้วย เราตั้งโปรแกรม 8 วินาทีความเร็ว 10.

3. เรานำแป้งออกจากแก้วและทำส่วนละประมาณ 35 กรัม

4. เราหยิบเกล็ดขนมปังเล็กน้อยด้วยมือของเราแล้วปั้นแต่ละส่วนให้เป็นแท่งเหมือนที่เห็นในรูปถ่าย เกล็ดขนมปังจะช่วยเราไม่ให้แป้งติดมือมากเกินไป

5. เมื่อแท่งขึ้นรูปแล้วเราจะส่งผ่านไข่ที่ตีแล้วและเกล็ดขนมปัง

6. เราทอดในกระทะที่มีน้ำมันมาก

7. เมื่อทอดเสร็จเราก็วางลงบนจานที่เราจะปูด้วยกระดาษซับมันไว้ก่อนหน้านี้

8. เสิร์ฟร้อนพร้อมเครื่องปรุงที่เราชื่นชอบ