ปลาแซลมอนย่างกับน้ำมันกระเทียมดำและโนริขี้กบ

Preparación

1. สาหร่ายโนริมาเป็นแผ่นเราจึงทำแผ่นละ 4 ชิ้นแล้วใส่ลงในแก้วโดยตรง เราตั้งโปรแกรม 5 วินาทีความเร็ว 7. ควรมีชิ้นที่คล้ายกับออริกาโนแห้ง แต่แน่นอนคุณสามารถทำได้ตามต้องการแม้กระทั่งทำเป็นผง เราเอาไม้พายใส่หม้อ

2. เราใส่กระเทียมและน้ำมันลงในแก้วแล้วตั้งโปรแกรม 8 นาทีอุณหภูมิ55ºความเร็วช้อน.

3. หมดเวลาแล้วที่เราจะบดขยี้ 5 วินาทีความเร็ว 4. ดูว่ากระเทียมถูกหั่นเป็นชิ้น ๆ หรือไม่และถ้าเราชอบให้เล็กลงให้บดอีกสักครู่ เราสามารถบดได้มากเท่าที่เราต้องการโดยคำนึงถึงภาชนะที่เราจะเทลงไปเพื่อไม่ให้รูอุดตันด้วยเศษน้ำมัน

4. เราถอดและเก็บไว้ในหม้อหรือกระป๋องน้ำมัน

5. เราใส่ตะแกรงด้วยไฟปานกลาง - ต่ำและปรุงปลาแซลมอน เริ่มจากส่วนของผิวหนังประมาณ 4-5 นาทีแล้วพลิกกลับและปรุงอาหาร 2-3 นาที เราตรวจสอบว่าพร้อม ถ้าข้างในยังเป็นสีชมพูเกินไป (นั่นคือมันยังทำอาหารข้างในไม่เสร็จให้ปิดไฟทิ้งไว้โดยให้ด้านที่เป็นผิวอยู่) เท่านี้ก็จะเสร็จสิ้นการปรุงอาหารโดยใช้ความร้อนเหลือโดยไม่ทำให้แห้ง

6. เราใส่ปลาแซลมอนลงในจานเติมน้ำมันกระเทียมดำ

7. เราใส่กระเทียมดำสดสองสามชิ้นถ้าน้ำมันไม่มากเราก็ใส่เศษสาหร่ายโนริพริกไทยและเกล็ดเกลือ