บวบยัดไส้เนื้อและไส้กรอก

Preparación

1. เปิดเตาอบที่180º เราล้างบวบให้ดีผ่าครึ่งแล้วหั่นเป็นชิ้น ๆ ใส่เกลือเล็กน้อยและน้ำมันหยด เราใส่ไว้ในเตาอบเพื่อย่าง จะใช้เวลาประมาณ 40 นาที พวกเขาจะพร้อมเมื่อทั้งเยื่อและผิวหนังอ่อนนุ่ม

2. เราใส่หัวหอมลงในแก้วและตั้งโปรแกรม 5 วินาทีความเร็ว 7. เราลดลงด้วยไม้พายที่เหลืออยู่บนผนัง

3. ใส่เนื้อสัตว์ (ไส้กรอกที่ไม่มีหนังและเนื้อสับ) เราตั้งโปรแกรม 5 นาที100ºเลี้ยวซ้ายความเร็ว 1.

4. เราเพิ่มไวน์และโดยไม่ต้องใส่บีกเกอร์เราก็ตั้งโปรแกรม 3 นาที100ºเลี้ยวซ้ายความเร็ว 1.

5. ระหว่างนี้เรากำลังปอกเปลือกและสับมะเขือเทศ เรารวมไว้ในส่วนผสมก่อนหน้านี้พร้อมกับเกลือและพริกไทยและโปรแกรม 20 นาที100ºเลี้ยวซ้ายความเร็วช้อน.

6. เราใส่ตะกร้าลงในชามแล้วใส่เนื้อสัตว์ลงไปเพื่อให้ของเหลวระบายออกเล็กน้อย ของเหลวนั้นจะเป็นซอสที่แต่ละคนจะเสิร์ฟตามความชอบของพวกเขา

7. เมื่อบวบพร้อมเรานำออกจากเตาอบตักเนื้อออกด้วยช้อนแล้วสับด้วยมีด เรารวมไว้ในปราสาทที่มีเนื้อสับของเรา เราลบทุกอย่างด้วยไม้พาย

8. เราเติมบวบด้วยส่วนผสมนั้น เราใส่ Parmesan บนพื้นผิวและเรากราแตงในเตาอบ ตกแต่งด้วยสมุนไพรหอมสดชื่นพร้อมเสิร์ฟ