ปลากะพงกับมันฝรั่งใน Thermomix

Preparación

1. เราใส่กระเทียมและก้านผักชีฝรั่งลงในแก้ว เราฉีก 5 วินาทีความเร็ว 7. เราจองแยกกัน

2. วางกระดาษรองอบลงในถาดของภาชนะ Varoma แล้ววางปลาไว้ด้านบน ปรุงรสโดยใส่กระเทียมและผักชีฝรั่งครึ่งหนึ่งที่เราบดไว้ก่อนแล้วใส่เกลือพริกไทยและน้ำมันมะกอก 10 กรัม จากนั้นใส่กระเทียมอีกครึ่งหนึ่งและผักชีฝรั่งบดลงในน้ำ

3. เราหั่นมันฝรั่งเป็นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ แล้วใส่ลงในภาชนะ Varoma

4. ในแก้วเทอร์โมมิกซ์เราใส่น้ำน้ำมัน 30 กรัมกระเทียมและผักชีฝรั่งอีกครึ่งหนึ่งที่เราบดมะเขือเทศเกลือและพริกไทย

5. เราครอบแก้ว เราวางภาชนะ Varoma โดยให้มันฝรั่งอยู่ในตำแหน่ง ตอนนี้เราใส่ถาดที่มีปลาแล้วปิดด้วยฝา เราตั้งโปรแกรม 20 นาทีอุณหภูมิ Varoma ความเร็ว 1. ระวังถ้าคุณใช้ปลากะพงตัวใหญ่แทนตัวเล็กสองตัวคุณจะต้องให้เวลาอีก 5-10 นาที

6. ในตอนท้ายของเวลาที่เรานำปลาออกและทำความสะอาดหนังและกระดูกหากเราต้องการที่จะเสิร์ฟพร้อมรับประทาน (ตามภาพ) น้ำปลากะพงขาวที่ปล่อยออกมาจะอยู่บนกระดาษรองอบดังนั้นเราจึงเติมลงในน้ำซุปที่เรามีในแก้วอย่างระมัดระวัง

7. เราเสิร์ฟปลาพร้อมกับซอสที่เรามีในแก้วและมันฝรั่ง