ปลาคอดกับมายองเนสจนถึงจุดส้มและพิลของมันฝรั่ง

Preparación

1. สิ่งแรกที่เราต้องทำคือเตรียม Thermomix ของเรากับภาชนะ Varoma และใส่ปลาคอดทั้งสองไว้ด้านบน ในแก้วก่อนหน้านี้เราได้ใส่น้ำ 1.000 กรัมปิดเราใส่ภาชนะ เราตั้งโปรแกรม 15 นาทีอุณหภูมิแปรปรวนความเร็ว 2.

2. เราเอาเนื้อซี่โครงออกและเกลือ (อย่างระมัดระวัง)

3. เราใช้ประโยชน์จากอุณหภูมิและโดยไม่ต้องถอดภาชนะออกเราใส่มันฝรั่งทั้งหมดการเขียนโปรแกรม 20 นาทีอุณหภูมิแปรปรวนความเร็ว 2.

4. เมื่อปรุงสุกในชามและใช้ส้อมเราสับโดยไม่ต้องบด

5. เราเอา varoma ออกและใส่กระเทียมสองกลีบลงในแก้วที่สะอาดแล้วบด 40 วินาทีความเร็ว 5-10. ด้วยไม้พายเราลดส่วนที่เหลือของผนังและฝาลงแล้วเติมน้ำมันมะกอก 50 กรัมทีละน้อยเทลงในฝา (มันจะตกลงไปในโถเท่านั้น) และผสมเข้าด้วยกัน ความเร็ว 5 เป็นเวลา 7 นาที โดยประมาณ (หรือจนกว่าคุณจะเห็นว่าพร้อม) เราลบและเพิ่มลงในมันฝรั่ง

6. ในที่สุดซอสมายองเนสที่มีรสส้ม เราใส่เหยือกที่ด้านบนของฝาเทอร์โมมิกซ์กดฟังก์ชั่นเครื่องชั่งและชั่งน้ำมัน: มะกอก 100 กรัมและดอกทานตะวัน 100 กรัม เราถอนและจอง

7. เราใส่ไข่น้ำส้มสายชูและเกลือลงในแก้ว เราตั้งโปรแกรม 1 นาที 30 วินาทีอุณหภูมิ80ºความเร็ว 5. เมื่อสิ้นสุดเวลาเราจะจัดตารางเวลาใหม่ทันที ความเร็ว 5 โดยไม่ต้องตั้งโปรแกรมเวลาหรืออุณหภูมิ เราเทน้ำมันทีละน้อยบนฝาโดยไม่ต้องถอดบีกเกอร์ออก เราหยุดเครื่องเมื่อรวมน้ำมันทั้งหมดเข้าด้วยกัน

8. เราลดส่วนที่เหลือของผนังและฝาด้วยไม้พายแล้วเติมน้ำส้ม (มันคือสัมผัสของจานนี้) แล้วผสมอีกครั้ง 10 วินาทีความเร็ว 3.

9. ในการประกอบจานให้ใส่มายองเนสลงบนปลาคอดและชีสขูดเล็กน้อย

10. สำหรับเครื่องปรุง: ปอกเปลือกส้มแล้วหั่นเป็นชิ้น ใส่ชั้นส้มบาง ๆ มันฝรั่ง pil pil บนแม่พิมพ์กลมแล้วปิดแม่พิมพ์ด้วยชิ้นส้มอีกชิ้น ใบสะระแหน่สดสองใบในการตกแต่ง

11. นำเข้าเตาอบหรือในไมโครเวฟย่างจนสุกเหลือง

12. ฉันหวังว่าคุณจะชอบมัน.