ปลาทูน่าหมัก

Preparación

1. ปรุงรสเนื้อสันนอกเพื่อลิ้มรส อย่าใส่เกลือมากเกินไปซึ่งต่อมาจะมีรสชาติของซีอิ๊วซึ่งเค็มมาก

2. เราใส่กระเทียมลงในแก้วและตั้งโปรแกรม 8 วินาทีความเร็ว 5. จากนั้นเพิ่มส่วนผสมที่เหลือ (น้ำมัน, แกง, น้ำผึ้ง, พริกขี้หนู, ถั่วเหลืองและมะนาว) และโปรแกรม 10 วินาทีความเร็ว 4.

3. ในภาชนะขนาดใหญ่ (จะดีกว่าถ้าเป็นแก้วเพราะพริกขี้หนูและแกงเปรอะเปื้อนมากดังนั้นถ้าเป็นพลาสติก ... จะทำความสะอาดได้ยาก) เราวางเนื้อสันนอกและใส่น้ำดองไว้ด้านบน

4. เราหมักทิ้งไว้อย่างน้อย 4 ชั่วโมงวิธีที่ดีที่สุดคือ 8 แต่ถ้าคุณมีเวลาไม่มาก 4 ก็ไม่เป็นไร นั่นคือคุณสามารถเตรียมไว้ได้ในตอนเช้าเพื่อนำไปใช้ในตอนเที่ยง ครึ่งเวลาเราพลิกเนื้อสันนอกเพื่อให้หมักอีกด้านหนึ่ง

5. ไม่กี่นาทีก่อนที่เราจะปรุงอาหารเรานำมันออกจากน้ำดองและนำไปพักไว้ในกระชอน และเมื่อผ่านไป 25 นาทีเราซับให้แห้งด้วยกระดาษซับมัน

6. ในกระทะร้อนหรือกระทะเราวางเนื้อสันนอกแล้วปรุงเป็นเวลา 2-3 นาทีในแต่ละด้าน ไม่จำเป็นต้องใส่น้ำมันลงในตะแกรงเนื่องจากเนื้อสันนอกเป็นปลาที่มีไขมันอยู่แล้วและจะมีน้ำหมักด้วย แต่ถ้าคุณเห็นว่าไม่ว่าจะด้วยเหตุผลใดก็ตามมันจึงเกาะติดกับตะแกรงหรือแห้งเกินไปให้เพิ่ม สาด.

7. เสิร์ฟทันที ฉันชอบทานคู่กับข้าวบาสมาติหรือมันฝรั่งต้มและสลัด เอาเปรียบ!