ปลาหมึกยักษ์ใน vinaigrette

ปลาหมึกเป็นอาหารที่น่าสนใจมากในระดับโภชนาการเนื่องจากมีเนื้อหาสูง แร่ธาตุ (รวมสังกะสี) วิตามิน และเป็นประโยชน์ต่อคอเลสเตอรอล อย่างไรก็ตามมันมีโซเดียมจำนวนหนึ่งที่คนความดันโลหิตสูงควรคำนึงถึง

เริ่มอ้าปากค้างได้เลยกับความอร่อยนี้ อาหารขนมปลาหมึก ที่เราได้เผยแพร่ไปเมื่อไม่นานมานี้ เร็ว ๆ นี้เราจะเผยแพร่สูตรอาหารอื่น ๆ ที่เป็นที่รู้จักเช่นปลาหมึกกาลิเซียหรือข้าวกับปลาหมึก แต่วันนี้เราจะมาเริ่มต้นด้วยอาหารจานนี้ที่มีสีสันสดใส ปลาหมึกยักษ์ใน vinaigrette.

แม้ว่าเราจะซื้อปลาหมึกปรุงสุก แต่สำหรับรสชาติของฉันมันมักจะค่อนข้างยาก ดังนั้นเราจะเริ่มสูตรอาหารด้วยการปรุงเล็กน้อยในตะกร้า นอกจากนี้เรายังสามารถใช้ varoma และปรุงมันฝรั่งไข่หรือผักเพื่อใช้ในสูตรอาหารอื่น ๆ และสิ่งที่ดีที่สุดคือเราสามารถประหยัดน้ำซุปจากการปรุงปลาหมึกเพื่อทำข้าวทะเลแสนอร่อยได้ เก็บไว้ในโหลแก้วในตู้เย็นได้ผลดี (ใช้ได้ 3 วัน) หรือแช่แข็งไว้ใช้ในภายหลัง

ปลาหมึกยักษ์ใน vinaigrette

พิมพ์สูตร

บันทึกสูตร

ปิดหน้านี้

กรุณาเข้าสู่ระบบบุ๊คมาร์ค

กรุณาเข้าสู่ระบบ

ไม่มีบัญชีผู้ใช้? สมัครสมาชิก

สลัดปลาหมึกอร่อยกับน้ำผลไม้และผัก มีคุณค่าทางโภชนาการและดีต่อสุขภาพเป็นอาหารเริ่มต้นหรืออาหารค่ำที่สมบูรณ์แบบ

• ไอรีนอาร์คัส

• ประเภทสูตรอาหาร: ปลา
• แคลอรี่: 150
• เสิร์ฟ: 4

• เวลาทำอาหาร: 35M
• เวลารวม: 35M

Ingredientes

• 2 ขาปลาหมึกปรุงสุก
• พริกเขียว 1/2
• พริกแดง 1/2 เม็ด
• 1/2 กุ้ยช่ายแดง (ใส่กุ้ยช่ายฝรั่งหรือกุ้ยช่ายขาวก็ได้)
• แครอทขูดเปรี้ยวหวาน 2 ช้อนโต๊ะ (ขายในขวดโหลแก้ว)
• น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ 50 กรัม
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ 15 กรัม (หรือน้ำส้มสายชูที่ไม่แรงจนเกินไป)
• เกลือเพื่อลิ้มรส

Preparación

1. เราใส่น้ำ 700 กรัมลงในแก้วด้วยเกลือเล็กน้อยเราวางตะกร้าและด้านในขาของปลาหมึก เราตั้งโปรแกรม 25 นาทีอุณหภูมิแปรปรวนความเร็ว 1. เราตรวจสอบว่าความแข็งเป็นไปตามที่เราต้องการ เราระบายน้ำและปล่อยให้เย็น

2. เราล้างแก้วและเช็ดให้แห้ง ใส่พริกและกุ้ยช่ายแล้วปั่น 6 วินาทีความเร็ว 5. เรานำออกและสำรองในชามสลัด

3. เติมน้ำมันน้ำส้มสายชูและเกลือโดยไม่ต้องล้างแก้วเพื่อลิ้มรสและทำให้เป็นอิมัลชัน 15 วินาทีความเร็ว 4.

4. เราหั่นปลาหมึกเป็นชิ้นบาง ๆ เพิ่มลงในชามสลัดที่เรามีผัก ใส่แครอทขูดและน้ำองุ่นที่เราเตรียมไว้ เราคนให้เข้ากัน

บันทึก

แม้ว่าเราจะสามารถนำไปใช้ได้ในขณะนี้ แต่จะยิ่งดีกว่าถ้าเราปล่อยให้มันพักอย่างน้อย 2 ชั่วโมงเพื่อให้ปลาหมึกมีรสชาติมากขึ้น

การเทียบเท่า TM21

ข้อมูลมากกว่านี้ - อาหารขนมปลาหมึก