ปูอัดในซอส

Preparación

1. ใส่น้ำมันลงในแก้วแล้วใส่กระเทียมสองกลีบ เราฉีก 5 วินาทีความเร็ว 6.

2. เราตั้งโปรแกรม 7 นาที varoma ความเร็ว 1. กระเทียมควรเป็นสีน้ำตาลทองดังนั้นถ้า 7 นาทีไม่มีให้เพิ่มอีกเล็กน้อย เราทิ้งไว้ในแก้ว

3. ในกระทะหรือกระทะใส่น้ำมันมะกอกเล็กน้อยและปูอัดทั้งสองด้านให้เป็นสีน้ำตาล พวกเขาควรจะปิ้งเล็กน้อยดังนั้นประมาณ 3-4 นาทีในแต่ละด้าน

4. ในขณะเดียวกันเราใส่มะเขือเทศผัดครีมพริกไทยเกลือและน้ำตาลลงในแก้วที่เรามีกระเทียม เราตั้งโปรแกรม 4 นาที90ºความเร็ว 1 เลี้ยวซ้าย. ขึ้นอยู่กับว่าคุณมีครีมและมะเขือเทศทอดที่อุณหภูมิห้องหรือไม่คุณจะต้องใช้เวลาในการปรุงอาหารมากขึ้น แนวคิดก็คือเมื่อถึง90ºคือ 1 นาที ดังนั้นหากเมื่อครบ 4 นาทีแล้วยังไม่ถึง90ºให้เพิ่มอีกเล็กน้อย

5. ในชามเราใส่ฐานของซอสจากนั้นเราก็วางปูอัดอย่างระมัดระวัง ด้านบนเราใส่ผักชีฝรั่งสับ (หรือสมุนไพรที่มีกลิ่นหอมอื่น ๆ ที่คุณมีและคุณชอบ - นี่เป็นทางเลือก -) และโรยด้วยแครกเกอร์ ฉันชอบมากที่สุดคือเอาแครกเกอร์มาบีบด้วยกำปั้นของฉันเพื่อให้ชิ้นใหญ่และผิดปกติยังคงอยู่ แต่มันเป็นไปในรสนิยม

6. เสิร์ฟทันทีเพื่อไม่ให้เย็น ง่ายๆแค่นั้นเอง!