พายแอปเปิ้ลกับคุกกี้

Preparación

1. เราใส่น้ำตาลและเปลือกมะนาว (เฉพาะส่วนสีเหลือง) ลงในแก้ว เราเขียนโปรแกรม 15 วินาทีความเร็ว 10.

2. เรารอสักครู่ก่อนถอดฝาออก เราใช้ไม้พายเพื่อลดสิ่งที่เหลืออยู่บนผนังกระจกลง

3. เราใส่เนยเป็นชิ้น ๆ แป้ง ไข่ และเกลือ เราเขียนโปรแกรม 25 วินาทีความเร็ว 5.

4. เรานำแป้งออกจากแก้ว ในกรณีนี้เราควรถอดใบมีดออกเพื่อให้ง่ายขึ้น ช่วยตัวเองด้วยแป้งเล็กน้อยเราปั้นเป็นลูกบอล เราแบ่งลูกบอลนั้นออกเป็นสองส่วน เพื่อให้ส่วนหนึ่งมีขนาดใหญ่กว่าอีกส่วนหนึ่งเล็กน้อย (อันใหญ่จะเป็นฐาน) เราห่อด้วยฟิล์มแล้วเก็บไว้ในตู้เย็นประมาณ 30 นาที

5. เราเตรียมแม่พิมพ์แบบถอดได้ที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 22 เซนติเมตร โดยทาจาระบีหากจำเป็น

6. เรานำแป้งส่วนที่ใหญ่ที่สุดออกมาแล้วเกลี่ยด้วยไม้นวดแป้ง โดยคิดว่าแป้งจะต้องคลุมแม่พิมพ์ของเรา (ฐานและขอบเล็กน้อย) เราใส่แป้งที่ขยายแล้วลงในพิมพ์

7. บนแป้งชั้นนั้นเราแจกจ่ายแยม

8. เราปอกเปลือกและหั่นแอปเปิ้ลเป็นเส้นแล้วใส่ในชาม โรยแอปเปิ้ลด้วยน้ำมะนาวแล้วผสมให้เข้ากัน มะนาวจะป้องกันไม่ให้แอปเปิ้ลเกิดสนิม

9. เราใส่ชิ้นแอปเปิ้ลลงในแม่พิมพ์บนแยม

10. ตอนนี้เราวางคุกกี้ ของฉันมาจาก Ikea แต่คุณสามารถใส่อะไรก็ได้ที่คุณต้องการ

11. เราเกลี่ยแป้งที่เหลือแล้วปิดเค้กด้วย

12. เราตีไข่แดงแล้วทาสีพื้นผิวของเค้กด้วย เราโรยน้ำตาลเล็กน้อย

13. เราเปิดเตาอบที่200º เมื่อถึงอุณหภูมินั้น เราก็เอาเค้กของเราเข้าเตาอบและอบที่อุณหภูมิ 200° เป็นเวลา 15 นาที หลังจากนั้นเราลดอุณหภูมิลงเหลือ 180° และอบต่ออีก 30 นาที