พาสต้ากับมะเขือม่วงมะเขือเทศเชอร์รี่และเห็ด

Preparación

1. วิธีที่ดีที่สุดคือการปรุงพาสต้าในกระทะด้วยน้ำเดือดเพื่อให้เราปรุงผักใน Thermomix ให้เสร็จโดยตรงกับการสิ้นสุดการปรุงพาสต้า ดังนั้นก่อนที่จะทำสูตรให้ดูเวลาในการปรุงอาหารที่แนะนำโดยผู้ผลิตพาสต้าที่คุณต้องการเตรียมและนำไปปรุงอาหารตามเวลาของสูตรที่คุณพิจารณา

2. ที่กล่าวมาเริ่มจากการเตรียมมะเขือเปราะ หลังจากล้างและทำให้แห้งดีแล้วเราก็หั่นเป็นก้อนและใส่เกลือลงไป ดังนั้นมันจะเป็นเวลาสองสามนาทีเพื่อให้น้ำถูกดึงออกมา

3. เปิดเตาย่างที่อุณหภูมิ200º ผ่าครึ่งมะเขือเทศเชอร์รี่แล้ววางบนถาดอบที่เราจะปูด้วยกระดาษรองอบไว้ก่อนหน้านี้ เราวางถาดไว้ที่ความสูงครึ่งหนึ่งเพื่อให้มะเขือเทศครึ่งหนึ่งสุก พวกเขาจะพร้อมเมื่อเราเห็นว่าพวกเขาเริ่มแห้งและผิวหนังเริ่มมีริ้วรอย

4. ในขณะที่กำลังทำเราใส่ชีสลงในแก้วและขูดโดยการเขียนโปรแกรม 10 วินาทีความเร็ว 8. เรานำออกและสำรอง

5. ตอนนี้เราใส่ใบผักชีฝรั่งและกลีบกระเทียมสองกลีบลงในแก้ว เราบดขยี้ในระหว่าง 3 วินาทีด้วยความเร็ว 7. เรานำออกและสำรองไว้ครึ่งหนึ่งของส่วนผสมนี้ อีกครึ่งหนึ่งทิ้งไว้ในแก้วนำไปที่ด้านล่างของมันด้วยความช่วยเหลือของไม้พาย

6. เติมน้ำมันครึ่งหนึ่ง (20g) แล้วโปรแกรม 3 นาที100ºความเร็ว 1. เราเช็ดมะเขือม่วงที่เตรียมไว้ให้แห้งด้วยกระดาษซับมันแล้วใส่ลงในแก้ว เราตั้งโปรแกรม 10 นาทีอุณหภูมิ varoma เลี้ยวซ้ายความเร็วช้อน

7. ในตอนท้ายของเวลาเราใส่มะเขือยาวที่ปรุงแล้วลงในชามหรือภาชนะขนาดใหญ่ที่มีฝาปิด (อาจเป็นกระทะก็ได้) เพื่อให้มันอุ่น

8. โดยไม่ต้องล้างแก้วเราใส่อีกครึ่งหนึ่งของส่วนผสมบดที่เราทำไว้ก่อนหน้านี้ด้วยกระเทียมและผักชีฝรั่ง เรายังใส่น้ำมันที่เหลือ (20 ก.) และโปรแกรม 3 นาที100ºความเร็ว 1. ใส่เห็ดพร้อมกับเกลือเล็กน้อยและโปรแกรม 3 นาที100ºเลี้ยวซ้ายความเร็วช้อน. เมื่อหมดเวลาเราก็เพิ่มไวน์และปล่อยให้พวกเขาปรุงอาหารโดยการตั้งโปรแกรม 10 นาทีอุณหภูมิ varoma เลี้ยวซ้ายความเร็วช้อน

9. เราใส่เห็ดในภาชนะเดียวกับที่เรามีมะเขือม่วง

10. ใส่เกลือลงในมะเขือเทศแล้วผสมกับมะเขือม่วงและเห็ด

11. ในขณะที่กำลังทำเห็ดเราจะปรุงพาสต้าในกระทะด้วยน้ำเดือดและเกลือเล็กน้อย เมื่อได้ที่ก็สะเด็ดน้ำแล้วใส่ชาม ผสมทุกอย่างด้วยความช่วยเหลือของไม้พายและโรยด้วยชีสและพริกไทยสด

12. เราให้บริการทันที