(7 โหวต)
Cargando ...
สิ่งหนึ่งที่ฉันชอบมากที่สุดในการทำที่บ้านคือ พิซซ่าโฮมเมด. ตอนที่ฉันยังเด็กพ่อทำมาตลอดและเราก็รักมัน ฉันจำได้ว่าซื้อยีสต์สดที่ร้านเบเกอรี่แถวบ้านซึ่งนวดนานแล้ว…อร่อย! แต่ตอนนี้ด้วย Thermomix เราจะใช้เวลาน้อยลงมากคุณเคยลองทำแป้งพิซซ่าไหม? แม้ว่าฉันมั่นใจว่าหากคุณติดตามเว็บไซต์นี้เป็นประจำคุณจะรู้จักไฟล์ พิซซ่าชีสเก่าเบคอนและเห็ด
คุณมีสองทางเลือก: ซื้อไฟล์ ยีสต์สด (ซึ่งมีขายแล้วในซูเปอร์มาร์เก็ตเกือบทุกแห่งในพื้นที่แช่เย็นถัดจากเนยและครีม) ให้ซื้อ ยีสต์ขนมปังแห้ง (ในซูเปอร์มาร์เก็ตทุกแห่งในพื้นที่ของแป้งและยีสต์เคมี) หรือซื้อแป้งที่มียีสต์รวมอยู่แล้ว (แป้งพิซซ่าพิเศษ). โดยทั่วไปฉันเลือกใช้ตัวเลือกหลัง แต่ด้วยตัวเลือกทั้งหมดพวกเขาออกมาดีมาก ฉันจะทิ้งข้อบ่งชี้สำหรับตัวเลือกทั้งหมดไว้ให้คุณเลือกตัวเลือกที่คุณชอบมากที่สุด
ด้วยส่วนผสมเหล่านี้คุณจะได้พิซซ่าขนาดใหญ่ถาดอบขนาดสี่เหลี่ยม
พิซซ่ามีหลากหลายมากเพราะคุณสามารถเติมได้ทุกอย่างที่คุณชอบมากที่สุด พิซซ่าอุตสาหกรรมหรือร้านอาหารจานด่วนอร่อยฉันรู้ แต่มันไม่ดีเลยที่จะละเมิดทุกอย่างที่คุณสามารถทำได้ที่บ้านดีกว่ามาก และ Ninos, รับรองเลยว่ามันจะไม่เหลือเศษ!
พิซซ่า naturale
พิซซ่าโฮมเมดแสนอร่อยซึ่งเราจะเตรียมอย่างรวดเร็วและจะเป็นอาหารเย็นที่ดีต่อสุขภาพสำหรับทุกคนที่บ้าน
Equivalences กับ TM21
ข้อมูลมากกว่านี้ - พิซซ่าชีสเห็ดและเบคอนเก่า
ฉันชอบทำพิซซ่าด้วยเทอร์โมมิกซ์ !!!! พวกมันออกมาอร่อย !!!
แป้งในเทอร์โมมิกซ์ออกมาพอดีและเมื่อปริมาณเพิ่มขึ้นเป็นสองเท่าฉันก็แผ่ออกแล้วใส่ลงไปบาง ๆ แล้วเติมด้วยสิ่งที่ฉันพบในตู้เย็นและมันก็ออกมากรุบกรอบสุด ๆ Riiiiicaaaaaaaa.
ฉันต้องทำให้คุณไม่มีที่ติจริงๆด้วยเทอร์โมมิกซ์มันยอดเยี่ยมมากในการทำพิซซ่าและอย่างที่คุณบอกเราสามารถทำมันได้ทุกอย่างที่เราชอบมากที่สุด จูบ!
ฉันอยากถามคุณว่าเมื่อหั่นมะเขือเทศแล้ว
สวัสดีคาร์เมนคุณใส่มะเขือเทศผัดก่อนจากนั้นจึงใส่มอสซาเรลล่าจากนั้นจึงใส่มะเขือเทศธรรมชาติหั่นบาง ๆ จะบอกให้ !!
ไอรีนถ้าฉันต้องการทำพิซซ่าชิ้นเล็กลง (สำหรับคนคนเดียว) ฉันต้องใช้ส่วนผสมแต่ละอย่างเท่าไหร่? ฉันทำสูตรโดยใช้แป้งพิซซ่าพิเศษ ฉันต้องลดส่วนผสมทั้งหมดหรือไม่? เท่าไหร่?
ขอบคุณ!
สวัสดีลูเซียคงจะเพียงพอถ้าคุณลดปริมาณลงครึ่งหนึ่งนั่นคือส่วนผสมทั้งหมดทั้งแป้งและไส้
จากนั้นตัดสินใจว่าคุณต้องการให้มันบางลงหรือหนาขึ้น ฉันชอบความผอมเป็นพิเศษ แต่พ่อของฉันชอบหนาเป็นพิเศษ ... นั่นคือคนที่เป็นและรสนิยมของเรา!
หากคุณมีอะไรเหลือให้เก็บไว้บนกระดาษสีขาวในตู้เย็น จากนั้นวางกระดาษอัลบาลนั้นลงในกระทะและนำพิซซ่าไปอุ่นในไมโครเวฟเป็นเวลา 1 นาทีโดยใช้กำลังไฟสูงสุด จากนั้นวางลงในกระทะบนกระดาษอัลบัลแล้วปิ้งด้านล่างประมาณ 1 นาทีหรือ 2. อร่อย !!
คุณยังสามารถแช่แข็งและใส่โดยตรงจากช่องแช่แข็งในเตาอบที่อุณหภูมิ180ºเป็นเวลา 12-15 นาที วางไว้บนกระดาษที่ต้านทานนำ้มันไม่เปื้อนอะไรเลย
จะบอกว่ายังไง !! ขอบคุณที่เขียนถึงเราสวยงาม
ขอขอบคุณ!
สวัสดีไอรีนฉันทำหลายสูตรจากเพจของคุณและพวกเขามักจะประสบความสำเร็จ แต่เมื่อเร็ว ๆ นี้ฉันมีปัญหากับแป้งนี้…. ฉันบอกคุณว่า…ตั้งแต่ฉันค้นพบแป้งพิซซ่าสำเร็จรูปของ Mercadona ฉันก็ดีใจ…. ครั้งแรกที่ทุกอย่าง สมบูรณ์แบบ แต่ 3 ครั้งสุดท้ายที่ฉันทำได้เมื่อปล่อยให้มันยกมันไม่ขึ้น… .. ฉันไม่ได้ทำอะไรที่แตกต่างออกไปและฉันไม่รู้ว่าเกิดอะไรขึ้น ...
กราเซีย
มันหายากมาก ... กุญแจสำคัญสำหรับมวลที่จะเพิ่มขึ้นคือน้ำอุ่นและมีอุณหภูมิอุ่นขึ้นในที่ที่ไม่มีกระแสน้ำ (ระหว่าง25ºถึง45º) ไม่ว่าคุณจะเตรียมแป้งด้วยแป้งและยีสต์หรือแป้งพิซซ่าสูตรพิเศษที่มียีสต์แห้ง ฉันปล่อยให้มันขึ้นในเตาอบ สิ่งที่ฉันทำคือวางไว้บนความร้อน180ºขึ้นและลงเป็นเวลา 1 นาทีแล้วปิดเครื่อง ฉันวางแป้งไว้ข้างในด้วยผ้าแล้วพักไว้ที่นั่น (โดยปิดเตาอบ!) วิธีนี้จะทำให้แน่ใจว่ามันร้อนและไม่ได้รับกระแส ฉันหวังว่าฉันจะช่วยได้ ถ้าไม่บอกฉันและเรากำลังมองหาตัวเลือกเพิ่มเติมว่าเราไม่สามารถต้านทานแป้งพิซซ่านั้นได้ ขอบคุณที่เขียนถึงเราและติดตามเรา! จูบ.
มันเกิดขึ้นกับฉันอีกครั้ง… .snif! ฉันใส่มันลงในชามที่มีฝาปิดและข้างในไมโครเพราะกระแสน้ำ…. ฉันจำไม่ได้ว่าใส่น้ำอุ่นแล้ววันรุ่งขึ้นฉันจะลอง…. ขอบคุณและฉัน จะแสดงความคิดเห็น!
สวัสดี Meritxell น้ำอุ่นเป็นสิ่งสำคัญสำหรับยีสต์ในการทำกระบวนการนี้ แต่ระวังทำให้อุ่นถ้าเราทำให้ร้อนมาก ๆ มันก็ไม่ได้ผลใช่มั้ย? คือยีสต์มีความละเอียดอ่อนมากไม่ว่าจะเย็นหรือร้อนฮ่า ๆ ขอให้โชคดีบอกเราว่าเป็นไงบ้าง!
สวัสดีอีกครั้งค่ะ ... มีคำถามอีกแล้วค่ะ ... ต้องทำแป้งทิ้งไว้โดยไม่ต้องอบ ... ทำยังไงดีคะปล่อยให้ลอยขึ้นเตรียมและแช่แข็งตามที่เป็นอยู่และเมื่อมีแล้ว , ฉันนำออกจากช่องแช่แข็งและในเตาอบ?
ขอบคุณ!
ใช่สิ่งที่ฉันมักจะทำคือตรึงมันไว้ (ฉันทำมินิพิซซ่า) แผ่ออกแล้วโดยใช้กระดาษรองอบระหว่างพิซซ่ากับพิซซ่าเพื่อไม่ให้ติดกัน เมื่อแช่แข็งแล้วฉันก็เก็บใส่ถุงและเก็บไว้ในช่องแช่แข็ง
ดังนั้นเมื่อฉันต้องการทำฉันก็ต้องเอาออกวางมะเขือเทศไว้ด้านบนหรืออะไรก็ได้ที่ฉันคิดไว้แล้วอบสักครู่
ฉันหวังว่าฉันจะช่วยได้
กอด!
หวัดดี! ฉันอยากรู้ด้วยว่าฉันสามารถเตรียมแป้งได้หรือไม่โดยปล่อยให้มีขนาดสองเท่าและหลังจากนั้นไม่กี่ชั่วโมงก็ม้วนออกและทำพิซซ่า ฉันสามารถทิ้งไว้ในชามที่มีฝาปิดไว้สักสองสามชั่วโมงใส่ในเตาอบเช่นในตอนบ่ายและเมื่อถึงเวลากลางคืนให้ยืดออกและทำพิซซ่าได้หรือไม่? หรือจะหลายชั่วโมง?
ซิลเวียแน่นอนกับการพักผ่อนนั้นคุณจะต้องเป็นปรากฎการณ์ !! คุณจะเห็นว่าอร่อย ขอบคุณที่เขียนถึงเรา !!
สวัสดีตอนเช้าไอรีน ฉันมีคำถามด้วย ก่อนอื่น คุณผัดเบคอนในกระทะโดยไม่ใช้น้ำมันก่อนได้ไหม เพื่อที่ฉันจะได้ไม่อ้วนตอนอบพิซซ่า
และคุณยังสามารถทิ้งพิซซ่าที่เตรียมไว้ได้อย่างสมบูรณ์เฉพาะในกรณีที่ไม่มีการอบและแช่แข็ง? ฉันควรทำอย่างไร? ขอบคุณมากและขออภัยที่อาจมีคำถามมากเกินไป
สวัสดี เอ็ม คาร์เมน คุณสามารถผัดเบคอนก่อนได้ มันก็จะดีมากเช่นกัน 😉 และใช่ คุณสามารถเตรียมพิซซ่าทิ้งไว้จนกว่าคุณจะอบและแช่แข็ง ข้อควรระวังเดียวที่คุณต้องทำคือเมื่อคุณเก็บไว้ในช่องแช่แข็ง ให้กระจายออกอย่างดีและอยู่บนพื้นผิวเรียบ เพื่อไม่ให้ส่วนผสมงอหรือกองพะเนิน เราขอแนะนำให้คุณห่อด้วยพลาสติกใสอย่างน้อยฐาน เพื่อไม่ให้มันเล็ก 🙂 ขอบคุณที่เขียนถึงเรา!! และถามเราทุกอย่างที่คุณต้องการ นั่นคือสิ่งที่เรามาที่นี่เพื่อและนั่นคือสิ่งที่เราได้เรียนรู้เช่นกัน!!