(11 โหวต)
Cargando ...
วันนี้เรานำสิ่งเหล่านี้มาให้คุณ ฟิวซิลี่กับไก่และบรอกโคลีในซอสครีมพาสต้าจานด่วนที่อร่อยแน่นอน! ดังที่คุณเห็นจากชื่อเรื่องเราจะไม่ใช้ส่วนผสมหลายอย่างดังนั้นฉันจึงบอกคุณไปแล้วว่ากุญแจสำคัญของอาหารจานนี้อยู่ที่ หมักไก่ให้เข้ากัน เพื่อให้เต็มไปด้วยรสชาติและในทางกลับกันในการทำ ครีมซอสและชีสพาร์มีซานครีมมาก ขอบคุณน้ำปรุงพาสต้า
ฉันใช้ประโยชน์จากความจริงที่ว่าฉันมีบร็อคโคลีเหลืออยู่ที่เราปรุงเมื่อวันก่อนดังนั้นคุณสามารถใช้ประโยชน์จากมันเพื่อใช้ผักที่คุณมีในตู้เย็นเพื่อใช้จ่าย (กะหล่ำดอกถั่วเขียวถั่วลันเตาแครอท ... ). ถ้าคุณไม่มีผักว่างฉันชอบมันด้วย บรอกโคลีหรือถั่วลันเตา. ดังนั้นเราต้องปรุงให้สุกก่อนนำมาใช้ในสูตรของเรา ตัวอย่างเช่นหากคุณเลือกใช้บร็อคโคลีคุณสามารถนึ่งใน varoma หรือซื้อถุงที่มาพร้อมกับดอกบร็อคโคลีโดยตรงแล้วนำเข้าไมโครเวฟเป็นเวลา 5 นาที (เหมาะสำหรับฉันมากจริงๆและเป็น ที่ฉันใช้สำหรับสูตรนี้)
เราจะเพิ่มรสชาติให้ไก่ได้อย่างไร?
ความจริงก็คือไก่เป็นเนื้อสัตว์ที่ค่อนข้างจืดดังนั้นสำหรับจานนี้เราจะให้สัมผัสที่แตกต่างกันเล็กน้อย เมื่อเราเตรียมเนื้อไก่ไว้เรียบร้อยแล้ว (ถ้าทำได้ล่วงหน้าหลาย ๆ ชั่วโมงจะดีมากถ้าไม่ได้ตอนนี้ก็ดีเหมือนกัน) เราจะหมักมันด้วย เกลือกระเทียม และ พาสต้าเครื่องเทศ (หรือสปาเก็ตตี้). คุณจะพบทั้งในซูเปอร์มาร์เก็ตทุกแห่งและพวกเขาจะให้รสชาติไก่ที่อร่อยซึ่งจะมีรสชาติที่อร่อยและมีความแตกต่างกันของออริกาโนมะเขือเทศแห้งพริกไทยกระเทียม ...
บางครั้งเรากลัวที่จะใช้เครื่องเทศ (ที่ฉันรวมสมุนไพรที่มีกลิ่นหอม) เพราะเราเชื่อมโยงกับความเผ็ด แต่มันไม่เกี่ยวข้องกับมัน มีเครื่องเทศที่มีฤทธิ์ร้อนและอื่น ๆ ที่ไม่ได้ แต่ทั้งหมดนี้มีส่วนสำคัญในการเพิ่มรสชาติของอาหารและเพื่อเพิ่มความแตกต่างบางอย่างให้กับแผนของเราที่จะเปลี่ยนอาหารเหล่านั้นให้กลายเป็นอาหารจานพิเศษที่ไม่เหมือนใคร มีเครื่องเทศมากมายหลายชนิดในโลกที่คุณจะได้พบกับเครื่องเทศที่เหมาะกับรสนิยมของคุณอยู่เสมอ และอย่ากลัวปริมาณฉันชอบใช้เครื่องเทศอย่างไม่เห็นแก่ตัวเพื่อให้ได้รสชาติที่แท้จริง (ระวังถ้าพวกเขาต่อยมากระวังด้วยฮิฮิว่าคุณสามารถทำลายจานได้) แต่มีเครื่องเทศพื้นฐานที่ไม่ควรพลาดในครัวใด ๆ ฉันปล่อยให้คุณนี้ บทความน่ารู้ 5 เครื่องเทศที่ใช่หรือใช่ที่คุณต้องมี
เราจะทำซอสซุปเปอร์ครีมได้อย่างไร?
สำหรับซอสพาสต้ามีเคล็ดลับที่ไม่ผิดพลาดและก็คือ สำรองน้ำปรุงไว้เล็กน้อย (เมื่อเราปรุงพาสต้าเรียบร้อยแล้ว) ก็จะเต็มไปด้วยแป้งของพาสต้านั่นเอง เมื่อเราผสมพาสต้ากับซอสในกระทะแล้วเราก็ให้ความร้อนต่อไปจากนั้นเติมน้ำปรุง 2 หรือ 3 ช้อนโต๊ะแล้วคนให้เข้ากัน คุณจะเห็นว่าซอสกลายเป็นครีมและฉ่ำได้อย่างไรในทันที ให้มันลอง!
นอกจากนี้ในอาหารประเภทนี้ที่มีพาสต้ามาพร้อมกับซอสฉันชอบที่จะใช้พาสต้าโดยตรงจากหม้อด้วยช้อนเจาะหรือที่คีบซึ่งปล่อยน้ำเล็กน้อยแล้วเทลงบนซอสโดยตรงใน กระทะ นั่นคือฉันไม่สะเด็ดน้ำก่อนในกระชอนขนาดใหญ่แล้วใส่ลงในหม้อ ไม่มันไหลจากหม้อไปยังกระทะโดยตรงดังนั้นมันจึงฉ่ำกว่าด้วย
ฟูซิลีกับไก่และบรอกโคลีในซอสครีม
อาหารจานง่ายรวดเร็วและอร่อย: ฟิวซิลีกับไก่และบรอกโคลีในซอสครีม
