มะเขือยาวกับมะเขือเทศ

Preparación

1. ใช้มีดตัดมะเขือยาวเป็นก้อนเล็ก ๆ

2. เราวางไว้บนถาดวาโรมาแล้วเราก็เกลือ เราปล่อยให้พวกเขาพักครึ่งชั่วโมงแล้วล้างออกด้วยน้ำเย็น ปล่อยให้มันระบายน้ำได้ดีและเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษทำครัว

3. เราใส่กุ้ยช่ายหรือ 1/4 ของหัวหอมในแก้ว Thermomix เราตั้งโปรแกรม 5 วินาทีความเร็ว 5.

4. เราลดลงด้วยไม้พายสิ่งที่ยึดติดกับผนังกระจก เราเติมน้ำมันและโปรแกรม 3 นาที100ºความเร็ว 1.

5. หลังจากเวลาที่ตั้งไว้เราจะติดตั้งผีเสื้อเข้ากับใบมีด ใส่มะเขือม่วงมะเขือเทศและไวน์ ใส่เกลือพริกไทยและผักชีฝรั่งลงไปด้วย เราตั้งโปรแกรม 15 นาที100ºเลี้ยวซ้ายความเร็วช้อน. ทุก ๆ ครั้งเราคนด้วยไม้พาย

6. หลังจากเวลาผ่านไปเราตรวจสอบว่ามะเขือม่วงปรุงตามความชอบของเราหรือไม่และหากเราเห็นว่าจำเป็นเราก็ตั้งโปรแกรม อีก 5 นาทีด้วยความเร็วและอุณหภูมิเดียวกัน.