มะเขือม่วงโรยหน้าด้วยหัวหอมคาราเมลน้ำผึ้ง

Preparación

1. ปอกเปลือกและหั่นหัวหอมเป็นสี่ส่วนแล้วใส่น้ำมัน 25 มล. ลงในแก้ว เราสับในระหว่าง 10 วินาทีด้วยความเร็ว 4.

2. เติมน้ำผึ้ง (อย่าเติมทางปากซึ่งอยู่ตรงกลางเปิดกระจกและปล่อยให้มันตกลงไปรอบ ๆ ใบมีดหรือใกล้ผนัง) และตั้งโปรแกรม 7 นาที100ºความเร็วช้อนเลี้ยวซ้าย.

3. ในขณะเดียวกันเราล้างและหั่นมะเขือยาวเป็นชิ้นใหญ่ (ไม่จำเป็นต้องปอกเปลือก) โรยด้วยเกลือแล้วแช่ในภาชนะที่มีน้ำเย็นเป็นเวลา 5 นาที

4. เราเอามะเขือยาวออกและปล่อยให้สะเด็ดน้ำบนกระชอน

5. เมื่อหัวหอมหมดเวลาเราใส่มะเขือยาวลงในแก้วแล้วสับ 10 วินาทีด้วยความเร็ว 4.

6. เติมน้ำมัน 25 มล. เกลือหนึ่งช้อนชาพริกไทยดำบดครึ่งช้อนชาและยี่หร่าบด XNUMX ช้อนชา เราตั้งโปรแกรม 10 นาที100ºความเร็วช้อนเลี้ยวซ้าย. ด้วยบีกเกอร์.

7. เราลบบีกเกอร์และโปรแกรม อีก 2 นาที100ºความเร็วช้อนเลี้ยวซ้าย.