มันฝรั่งกับถั่วเขียว

Preparación

1. เราใส่มันฝรั่งที่หั่นเป็นก้อนขนาดกลางลงบนถาดวาโรมาเพื่อให้มีขนาดกว้างขวางและไม่กองทับกัน เติมน้ำลงในแก้วจนถึงขีดที่สอง (1 ลิตร) แล้วเติมเกลือ เราปิดกระจกวาง varoma ในตำแหน่งและโปรแกรม 20 นาที100ºความเร็ว 2.

2. หลังจากเวลาที่เราใส่ตะกร้าที่มีถั่วเขียวในแก้ว เราปิดกระจกอีกครั้งวาง varoma ในตำแหน่งและปรุงอาหารต่อไปอีก 10 นาที100ºความเร็ว 2.

3. เราระบายถั่วและทำให้เย็นด้วยเจ็ทน้ำเพื่อตัดการปรุงอาหาร เราใส่ไว้ในชามขนาดใหญ่หรือในชามสลัด เราใส่มันฝรั่งลงไปด้วย ไม่จำเป็นต้องผสมเราจะทำในภายหลัง วิธีนี้จะช่วยป้องกันไม่ให้มันฝรั่งแตก ใส่เกลือเล็กน้อยเพราะมันฝรั่งจะเละ

4. เราทิ้งน้ำจากแก้วเราเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษครัวและใส่น้ำมันให้ร้อนในระหว่างนั้น 3 นาที100ºความเร็ว 1.

5. จากนั้นเราใส่กระเทียมปอกเปลือกและรีด เราตั้งโปรแกรม 5 นาที 100 ความเร็วช้อน

6. ในตอนท้ายของเวลาเรานำแก้วออกจากเครื่องใส่พริกหยวกและน้ำส้มสายชูหลังจากนั้นทันที เราขยับแก้วเล็กน้อยเพื่อให้ส่วนผสมทั้งหมดรวมเข้าด้วยกัน

7. เราเทน้ำมันให้ทั่วมันฝรั่งและถั่ว ผสมให้เข้ากัน แต่ด้วยการเคลื่อนไหวที่นุ่มนวลเพื่อให้ทุกอย่างชุ่มดี

8. เราสามารถเสิร์ฟในแหล่งเดียวกันหรือแบ่งเป็นสองจานเพื่อให้แน่ใจว่าทั้งสองมีกระเทียมอยู่