มัฟฟินช็อกโกแลตชิปมินิ

Preparación

1. เราชั่งนมและน้ำมันและสำรอง ในการชั่งน้ำหนักของเหลวเหล่านี้ควรทำในภาชนะที่เราจะวางไว้บนฝา

2. เราใส่น้ำตาลและเปลือกมะนาวลงในแก้ว เราตั้งโปรแกรม 30 วินาทีความเร็วก้าวหน้า 5-10. เรานำออกและสำรอง

3. โดยไม่ต้องล้างแก้วเราใส่ ผีเสื้อ บนใบมีด เราใส่ไข่ขาว 4 ฟองลงไปพร้อมกับเกลือและเราก็ตั้งโปรแกรมไว้ 4 นาทีความเร็ว 3 1/2. เมื่อประกอบเสร็จแล้วก็นำออกไปใส่ชามขนาดใหญ่และสำรองไว้

4. แม้จะใส่ผีเสื้อแล้วให้ใส่ไข่แดงและน้ำตาลด้วยเปลือกมะนาวที่เราบดไว้ตอนแรก เราตั้งโปรแกรม 1 นาทีความเร็ว 3 1/2.

5. ต่อไปเราจะตั้งโปรแกรม ความเร็ว 3 โดยไม่ต้องใช้เวลาในการเขียนโปรแกรมและเรารวมทั้งนมและน้ำมันผ่านขวด

6. ตอนนี้เราเปิดฝาเครื่อง เราเอาผีเสื้อและเพิ่มแป้งและยีสต์ เราผสม 30 วินาทีความเร็ว 4. เรารวมส่วนผสมนี้เข้ากับผ้าขาวที่ติดอยู่ในชามและช็อกโกแลตชิป

7. เราปล่อยให้แป้งพักในตู้เย็นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

8. เราวางแม่พิมพ์กระดาษไว้ในแม่พิมพ์ที่แข็ง จากนั้นเราจะเติมกระดาษเหล่านี้ด้วยแป้งด้วยช้อนสองสามช้อนและไม่ต้องเติมให้เต็ม โรยมินิคัพเค้กแต่ละชิ้นด้วยน้ำตาลชุบเล็กน้อย

9. อบที่220ºประมาณ 9 นาทีและทำแบทช์ที่จำเป็น หากแม่พิมพ์มีขนาด 24 minimagdalenas คุณจะต้องทำ 2 แบทช์