มัฟฟินช็อกโกแลตและบรั่นดี

Preparación

1. เราใส่ช็อกโกแลตลงในแก้วแล้วบดมัน: 5 วินาทีความเร็ว 6. มันจะไม่ถูกบด แต่เป็นชิ้น ๆ และนั่นคือสิ่งที่เราต้องการในกรณีนี้ เรานำออกและสำรอง

2. ใส่แป้งน้ำตาลผงโกโก้ไข่เนยนมและบรั่นดีโดยไม่ต้องล้างแก้ว เราผสม 30 วินาทีความเร็ว 4.

3. ใส่ช็อคโกแลตบดและยีสต์ เราผสม 10 วินาทีเลี้ยวซ้ายความเร็ว 3.

4. พักแป้งไว้ในตู้เย็นอย่างน้อย 30 นาที

5. เราวางกระดาษมัฟฟินไว้ในแม่พิมพ์ที่แข็ง เราเติมแคปซูลเหล่านี้ประมาณ 2/3 ของความจุ

6. เราเปิดเตาอบที่250º ลดลงเหลือ 220 to แล้วอบมัฟฟินประมาณ 15 นาที