ถั่วม้วนและม้วนสมุนไพร

Preparación

1. เราใส่น้ำยีสต์และน้ำตาลลงในแก้ว เราผสม 20 วินาทีความเร็ว 2.

2. ใส่แป้งเกลือ 30 กรัมเนยละลาย (ระวังบอกว่า 50 ในส่วนผสม แต่ตอนนี้จะใช้แค่ 30) และไข่ เรานวด 4 นาทีถ้วยปิดความเร็วเข็ม.

3. เราแบ่งแป้งออกเป็นสองส่วน (เนื่องจากแป้งมีน้ำหนักประมาณ 800 กรัมเราจึงนำ 400 กรัมออกจากแก้ว) ในแป้ง 400 กรัมที่เหลือในแก้วเราใส่วอลนัท 100 กรัม เราผสม 1 นาทีถ้วยปิดความเร็วเข็ม. เรานำวอลนัทจำนวนมากออกและสำรองไว้

4. ตอนนี้เราใส่แป้งอีกครึ่งหนึ่งลงในแก้ว เรารวมสมุนไพรที่มีกลิ่นหอมและโปรแกรม 1 นาทีถ้วยปิดความเร็วเข็ม.

5. เสร็จสิ้นการรวมส่วนผสมให้เข้ากันดีและสร้างลูกบอลกับแป้งแต่ละชิ้น จากนั้นเราก็ทาด้วยเนยละลายที่เหลือไว้ เราใส่ไว้ในชามสองใบแล้วปิดด้วยพลาสติกแรปเพื่อให้มันลอยขึ้นเป็นเวลา 1 ชั่วโมงครึ่งหรือสองชั่วโมง

6. เราแบ่งแป้งแต่ละส่วนออกเป็น 6 ชิ้นและแต่ละส่วนเราจะสร้างขนมปัง

7. เราวางขนมปังลงบนถาดอบสองสามถาดที่ปูด้วยกระดาษรองอบโดยแยกระหว่างพวกมันเพราะมันจะโต

8. เราปล่อยให้พวกเขาลุกขึ้นเป็นครั้งที่สองในสถานที่ที่อบอุ่นปราศจากร่าง ฉันเอามันเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ30ºเป็นเวลา 1 ชั่วโมง

9. หลังจากนั้นให้นำออกจากเตาอบ เราอุ่นไว้ที่200ºและอบขนมปังที่อุณหภูมินั้นเป็นเวลา 20 หรือ 30 นาทีจนกว่าคุณจะเห็นว่าเป็นสีทอง (ฉันทำเป็นสองชุดถาดแรกและอีกถาดหนึ่ง)

10.