Madeleines กับช็อคโกแลตและเคลือบมะนาว

Preparación

1. เตรียมแป้งสำหรับมัฟฟิน ใส่น้ำตาล 100 กรัมและเปลือกมะนาวลงในแก้ว เราโปรแกรม 10 วินาทีความเร็ว 10. เราลดด้วยไม้พายสิ่งที่เหลืออยู่บนผนังกระจก

2. ใส่ไข่ น้ำมันมะกอก นม และน้ำผึ้ง เราโปรแกรม 10 วินาทีความเร็ว 5.

3. ตอนนี้เราเพิ่มแป้งและยีสต์ เราตั้งโปรแกรม 20 วินาทีความเร็ว 5.

4. เพิ่มช็อคโกแลตและผสมให้เข้ากันด้วยไม้พาย

5. เราเปิดเตาอบที่180º

6. เราใส่กระดาษคัพเค้กลงในแม่พิมพ์แข็ง เติมกระดาษเหล่านี้ด้วยแป้งของเรา แต่ไม่ถึงขอบ

7. เราปรุงอาหารที่ 180º เป็นเวลาประมาณ 25 นาที จนกว่าเราจะเห็นว่าสุก เราจะทำหลายชุดถ้าแม่พิมพ์แข็งของเราคือมัฟฟิน XNUMX หรือ XNUMX ชิ้น (ถ้าเรามีเพียงอันเดียว...)

8. ในขณะที่มัฟฟินกำลังอบ เรามาเตรียมฟรอสติ้งกัน

9. เราใส่น้ำตาล 200 กรัมลงในแก้วที่สะอาดและแห้ง เราทำให้เป็นผงโดยการเขียนโปรแกรม 20 วินาทีความเร็ว 10. เราลดด้วยไม้พายสิ่งที่เหลืออยู่บนผนังกระจก

10. ใส่ไข่ขาวและน้ำมะนาวลงไป เราโปรแกรม 10 วินาทีความเร็ว 6.

11. เรารวมเข้ากับไม้พายเสร็จแล้วและหากเราพิจารณาว่าเคลือบหนาเกินไปให้เติมน้ำผลไม้อีกสองสามหยด

12. เมื่อเรานำคัพเค้กออกจากเตาอบแล้ว เราก็ปิดด้วยฟรอสติ้ง เราสามารถใส่ช้อนชาลงบนคัพเค้กแต่ละชิ้น แล้วฟรอสติ้งจะตกลงมาเฉพาะส่วนที่เหลือของคัพเค้ก