สตรอเบอร์รี่ฮาร์ทโยเกิร์ตคัพเค้ก

Preparación

1. เราเปิดเตาอบที่220º

2. เราแนะนำน้ำตาลในแก้วและบดด้วย ความเร็วก้าวหน้า 30 วินาที 7/10 เรานำออกและสำรอง

3. โดยไม่ต้องล้างแก้วเราใส่ผีเสื้อลงบนใบมีดแล้วใส่ไข่ขาว (เราสำรองไข่แดง) และเกลือเล็กน้อย เราขี่พวกเขาในระหว่าง 5 นาทีความเร็ว 4.

4. ในขณะเดียวกันเรากำลังวางแม่พิมพ์มัฟฟินกระดาษไว้ในแม่พิมพ์ที่แข็งกว่าอื่น ๆ (เช่นซิลิโคนหรืออลูมิเนียมฟแลน)

5. เราเอาผ้าขาวออกและจองไว้ในภาชนะขนาดใหญ่เพราะที่นั่นเราจะทิ้งแป้งที่เหลือ

6. เราใส่ผีเสื้ออีกครั้งแล้วใส่ไข่แดงและน้ำตาลที่สำรองไว้ เราเอาชนะในระหว่าง 1 นาทีด้วยความเร็ว 4.

7. ต่อไปเราตั้งโปรแกรม ความเร็ว 4 ไม่มีเวลา และโดยไม่ต้องใช้บีกเกอร์เราค่อยๆเทน้ำมันลงบนฝาของเครื่องเพื่อให้มันเลื่อนเข้าไปในหัวฉีด

8. เราเพิ่มโยเกิร์ตและผสมอีกครั้ง 30 วินาทีด้วยความเร็ว 3.

9. เราเอาผีเสื้อและเพิ่มแป้งและยีสต์ เราผสมระหว่าง 30 วินาทีด้วยความเร็ว 4.

10. เทลงบนผ้าขาวและผสมเบา ๆ ด้วยไม้พายหรือด้วยลิ้นยาง

11. เราเติมฐานของแม่พิมพ์ด้วยส่วนผสมนี้วางในแต่ละอันและตรงกลางหนึ่งช้อนโต๊ะ (ของขนม) ของแยม (ที่ไม่ถึงขอบคัพเค้กซึ่งจะแตกตรงนั้นเมื่อเราเอาออกเพราะ มันจะไม่มีมวลรวมกันคุณต้องกลวงออกเล็กน้อยด้วยช้อนชาและวางแยมไว้ตรงกลาง)

12. เราเติมส่วนที่เหลือของแม่พิมพ์โดยไม่ต้องถึงขอบ

13. เราปล่อยให้พวกเขาพักผ่อน นาทีที่ 10 เพื่อให้แป้งขึ้นเล็กน้อย

14. โรยด้วยน้ำตาลทรายแดงและนำเข้าเตาอบในตำแหน่งกลางที่220ºและด้วยความร้อนขึ้นและลงในระหว่างนั้น 10/15 นาที (เวลาขึ้นอยู่กับแต่ละเตาเมื่อเห็นว่าด้านบนเป็นสีน้ำตาลแสดงว่าพร้อม)

15. นำออกจากเตาอบและวางบนชั้นวางเพื่อให้เย็นลง