Cargando ...
มายองเนสที่แตกต่างและอร่อยและเป็นแบบฉบับของญี่ปุ่น ที่นั่นคุณใช้สิ่งนี้ มายองเนสญี่ปุ่นยังเป็นที่รู้จัก Kewpie พ.ค. (มายองเนสญี่ปุ่นที่มีชื่อเสียงที่สุดที่เปิดตัวเป็นครั้งแรกในประเทศนั้นในปีพ. ศ. 1925) เป็นซอสสำหรับจิ้มเป็นท็อปปิ้งน้ำสลัดคลอ ...
รสชาติของมันอร่อยและค่อนข้างแตกต่างจากมายองเนส "ตะวันตก" หรือเมดิเตอร์เรเนียนที่เราคุ้นเคย มายองเนสญี่ปุ่นมีรสหวานและเนื้อครีมจะเข้มข้นขึ้นเล็กน้อยและให้สัมผัสแบบญี่ปุ่นกับ น้ำส้มสายชูข้าว มันอร่อยมันสร้างความแตกต่างได้จริงๆ นอกจากนี้ยังอร่อยมากเพราะเมื่อใช้ ซอสถั่วเหลือง และมัสตาร์ดมีมาก Umami.
การทำมายองเนสโฮมเมดไม่ว่าจะเป็นแบบตะวันตกหรือแบบญี่ปุ่นนั้นง่ายมาก เครื่องของเราจะช่วยเราได้มาก แต่ฉันฝากคำแนะนำเล็ก ๆ ไว้ให้คุณเพื่อทำให้มันสมบูรณ์แบบ:
- ไข่: เป็นเรื่องน่าสนใจที่จะใช้ไข่ที่อุณหภูมิห้องถ้าทำได้เพราะจะช่วยให้เราทำอิมัลชันได้ดีขึ้น
- น้ำมัน: ฉันไม่แนะนำให้ใช้น้ำมันมะกอกเพราะจะทำให้มีรสชาติมากเกินไปและจะพาเราออกไปจากรสชาติของตะวันออก สิ่งที่ง่ายคือการใช้น้ำมันดอกทานตะวัน แต่คุณสามารถใช้น้ำมันเมล็ดองุ่นได้เช่นกัน และที่สำคัญมากเทลงบนฝาเทอร์โมมิกซ์ทีละน้อยพร้อมกับบีกเกอร์เพื่อให้มันตกลงอย่างช้าๆ
มายองเนสญี่ปุ่น (Kewpie Mayo)
มายองเนสที่แตกต่างและอร่อยและเป็นแบบฉบับของญี่ปุ่น ที่นั่นคุณใช้สิ่งนี้ มายองเนสญี่ปุ่นยังเป็นที่รู้จัก Kewpie พ.ค.เป็นซอสสำหรับจิ้มเป็นราดหน้าน้ำสลัดหรือเครื่องเคียง
