มูสโยเกิร์ตกับผลไม้สด

Preparación

1. แช่เจลาตินลงในชามด้วยน้ำเย็น

2. เราอุ่นนมด้วยน้ำตาลโดยการตั้งโปรแกรม 4 นาที90ºความเร็ว 2.

3. เราระบายแผ่นเจลาตินแล้วเทลงในโถทีละครั้งด้วยเครื่อง ด้วยความเร็ว 3. เมื่อแผ่นทั้งหมดอยู่ในเครื่องเราก็ออกจากเครื่อง ด้วยความเร็วนั้นเป็นเวลา 30 วินาที. เราใส่ส่วนผสมลงในชามแล้วปล่อยให้เย็น (จะใช้เวลาประมาณ 1 ชั่วโมงหรือน้อยกว่านั้นถ้าเราใส่ไว้ในตู้เย็น) เมื่อเย็นแล้วให้ใส่น้ำมะนาวลงไปและคนให้เข้ากันด้วยช้อน

4. ในแก้วที่สะอาดแห้งและเย็นเราใส่ผีเสื้อเพื่อตีครีม เราใส่ครีม 250 กรัมแล้วแส้ ด้วยความเร็ว 3 1/2 ประมาณ 1 นาทีครึ่ง ต่อไปเราใส่เครื่องเข้าไป ความเร็ว 3 และเรากำลังเติมโยเกิร์ตด้วยช้อนเต็ม ยังคงอยู่ใน ความเร็ว 3 เราเพิ่มส่วนผสมที่เราทำไว้ก่อนหน้านี้ เมื่อรวมทุกอย่างเรียบร้อยแล้วเราก็ตั้งโปรแกรม 2 นาทีความเร็ว 3.

5. เราวางเค้กฟองน้ำสองสามชิ้นบนฐานของภาชนะบรรจุ (ไม่จำเป็น) เราเทมูสและใส่ภาชนะในตู้เย็นซึ่งจะใช้เวลาอย่างน้อย 3 ชั่วโมง ก่อนเสิร์ฟเราวางผลไม้สดลงบนพื้นผิว