Love polenta: เค้กสปันจ์อิตาเลียนทั่วไป

Preparación

1. หากเตาอบของเราเป็นหนึ่งในเตาที่ใช้เวลาในการร้อนเราสามารถเปิดได้ที่อุณหภูมิ180º

2. เราเริ่มต้นด้วยการบดอัลมอนด์ เราใส่ลงในแก้วและบด ไม่กี่วินาทีในความเร็วก้าวหน้า 5-10 ข้อควรระวังเพราะเครื่องจะส่งเสียงดัง เรานำออกและสำรอง

3. เราใส่น้ำตาลลงในแก้วและบดการเขียนโปรแกรม 30 วินาทีความเร็ว 8. เรานำน้ำตาล 20 กรัมที่เปลี่ยนเป็นแก้วแล้ว (20 กรัมเราจะใช้ในตอนท้ายเพื่อตกแต่ง)

4. สำหรับน้ำตาล 130 กรัมที่เรามีในแก้วเราใส่เนยนุ่ม ๆ และประกอบโดยการเขียนโปรแกรม 45 วินาทีความเร็ว 4.

5. เราชั่งส่วนผสมที่เหลือเพราะเราจะเพิ่มด้วยใบมีดที่กำลังเคลื่อนที่ เราผสมแป้งบนจาน

6. เมื่อชั่งน้ำหนักแล้วเราก็ใส่ ความเร็ว 5 แล้วใส่ไข่แดงสองฟองไข่ทั้งสองฟองอัลมอนด์บดแป้งผสมสองฟองเกลือเล็กน้อยและเหล้ารัม เราปล่อยใน ความเร็ว 5 ไม่กี่วินาที มากขึ้นเพื่อให้ทุกอย่างถูกรวมเข้าด้วยกัน

7. ในที่สุดเราก็เพิ่มยีสต์และผสม 20 วินาทีความเร็ว 4.

8. เราจะใช้แม่พิมพ์ขนาด 12 x 30 ซม. (จะทำเค้กลูกพลัมอย่างใดอย่างหนึ่ง) เราแพร่กระจายด้วยเนยและแป้ง เราเทส่วนผสมลงในแม่พิมพ์

9. เราใส่แม่พิมพ์ในเตาอบที่อุ่นไว้ที่180ºร้อนขึ้นและลงประมาณ 30-40 นาที (ควบคุมได้เพราะเตาอบนี้เป็นโลก)

10. เราแกะและตกแต่งด้วยน้ำตาลไอซิ่งที่เราจองไว้

11. และตอนนี้เรามีเพียง ... สนุกกับมัน!