ริคอตต้าและขนมพัฟส้มขม

Preparación

1. เรานำขนมพัฟออกจากตู้เย็น

2. เราใส่น้ำตาลลงในแก้วและตั้งโปรแกรม 10 วินาทีความเร็ว 10. เราเก็บน้ำตาลนี้ไว้เล็กน้อย (หนึ่งช้อนโต๊ะ) เพราะเราจะใส่มันลงบนพื้นผิวของขนมพัฟของเราเมื่ออบแล้ว น้ำตาลที่เหลือที่เราเก็บไว้ในแก้ว

3. เราใส่ริคอตต้าและแยมลงในแก้วด้วย เราโปรแกรม 20 วินาทีความเร็ว 4. เราจะได้ครีม

4. คลี่แผ่นแป้งพัฟออก เราใส่หนึ่งในแผ่นเหล่านั้นบนถาดอบ (ทิ้งกระดาษรองอบไว้บนฐาน) บนจานนั้นเราใส่ครีมริคอตต้าแล้วเกลี่ยให้ทั่วโดยไม่ต้องถึงขอบ

5. คลุมด้วยพัฟเพสตรี้อีกแผ่นหนึ่ง

6. ด้วยการสาธิต เราพับบางส่วนเพื่อรวมทั้งสองแผ่น เรายังใช้ส้อมได้

7. ด้วยมีดเราทำเครื่องหมายว่าส่วนใดจะเป็น 

8. อบที่ 200º (เตาอุ่น) ประมาณ 15 นาทีหรือจนกว่าเราจะเห็นว่าพื้นผิวเป็นสีทอง

9. นำออกจากเตาแล้วปล่อยให้เย็น 

10. ก่อนเสิร์ฟ เมื่อเย็นแล้ว ให้โรยน้ำตาลไอซิ่งลงบนพื้นผิว