รีซอตโต้เบคอนและเห็ด

ผลลัพธ์ที่ได้คือข้าวครีมที่มีรสชาติอ่อน ๆ และเนื้อสัมผัสที่แตกต่างกัน ขอแนะนำสำหรับคนรักข้าว

รีซอตโต้เบคอนและเห็ด

พิมพ์สูตร

บันทึกสูตร

ปิดหน้านี้

กรุณาเข้าสู่ระบบบุ๊คมาร์ค

กรุณาเข้าสู่ระบบ

ไม่มีบัญชีผู้ใช้? สมัครสมาชิก

ริซอตโต้เห็ดและเบคอนแสนอร่อยพร้อมเนื้อสัมผัสที่แตกต่างกัน เหมาะสำหรับเป็นหลักสูตรที่สอง

• ไอรีนอาร์คัส

• ห้องครัว: อิตาเลียน
• ประเภทสูตรอาหาร: ข้าว
• แคลอรี่: 425
• เสิร์ฟ: 4

• เวลาทำอาหาร: 30M
• เวลารวม: 30M

Ingredientes

• พาร์เมซานชีส 50 กรัม
• หัวหอม 200 กรัม
• เห็ดนานาชนิด 100 กรัม
• เบคอนแผ่นบาง ๆ 100 กรัม
• น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ 30 กรัม
• ข้าว 350 กรัม
• ไวน์ขาว 100 กรัม
• น้ำซุปไก่ร้อนมาก 800 กรัม
• เกลือและพริกไทย 1 ช้อนชา
• เนย 10 กรัมในชิ้น

Preparación

1. เราขูดพาร์มีซานชีสโดยการเขียนโปรแกรม 10 วินาทีในความเร็วก้าวหน้า 5-10. เราจอง.

2. เราใส่หัวหอมและน้ำมันและสับ ความเร็ว 4 วินาที 4.

3. เราใส่เบคอนและโปรแกรม 5 นาทีอุณหภูมิแปรปรวนความเร็ว 1.

4. เพิ่มเห็ดและโปรแกรม 8 นาที varoma และ speed 1.

5. เรารวมข้าวและโปรแกรม 3 นาที100ºเลี้ยวซ้ายความเร็ว 1.

6. เราเทไวน์และไม่มีบีกเกอร์ที่เราตั้งโปรแกรมไว้ 5 นาที100ºเลี้ยวซ้ายและความเร็ว 1 เพื่อให้แอลกอฮอล์ระเหย

7. เติมน้ำซุปและเกลือที่ร้อนจัด เราตั้งโปรแกรม 15 นาที100ºเลี้ยวซ้ายและความเร็ว 1.

8. เสิร์ฟริซอตโต้ในชามใส่เนยแล้วโรยพาร์เมซานด้านบน เราผัดด้วยความระมัดระวัง

 การเทียบเท่า TM21

เราทุกคนรู้ว่า ริซอตโต้เป็นหนึ่งในอาหารจานโปรดเหล่านั้น ของจำนวนมากและที่ดำเนินการโดยข้าว ไม่ต้องสงสัยเลยว่าความเป็นครีมของมันจะทำให้เพดานปากที่พิเศษสุด ๆ แน่นอนสำหรับสิ่งนี้เราต้องทำให้มากกว่าที่สมบูรณ์แบบ ใช่มันเป็นเรื่องจริงที่เราทุกคนคิดว่ามันเป็นอาหารที่ซับซ้อนในการเตรียม บางทีคุณอาจพูดได้ว่าต้องใช้เวลาสักหน่อย แต่ความอดทนเป็นคุณธรรมที่ยิ่งใหญ่

ริซอตโต้เห็ดง่ายๆ

หากคุณกำลังคิดที่จะเตรียมไฟล์ ริซอตโต้เห็ดง่ายคุณสามารถใช้สูตรอาหารพื้นฐานได้ตลอดเวลาโดยไม่มีภาวะแทรกซ้อน ดังนั้นริซอตโต้จึงต้องมีน้ำซุปที่เป็นส่วนประกอบพื้นฐานสำหรับอาหารจานกลม น้ำซุปเป็นที่นิยมในการทำโฮมเมดเสมอและสำหรับสิ่งนี้เราสามารถใช้ผักหรือไก่ได้ เราจะต้องเติมทีละนิดเพื่อให้ข้าวเหลือสัมผัสครีมมาก ๆ

สุดท้ายนอกจากเห็ดหรือเห็ดที่เราจะใส่ลงไปแล้วเราต้องปิดท้ายด้วยเนยเล็กน้อยและพาเมซานชีส โปรดจำไว้ว่าอาหารประเภทนี้ทำด้วยข้าวพิเศษที่เรียกว่าอาร์โบริโอ แน่นอนถ้าคุณพบเขาคุณสามารถทำได้เสมอ ใช้ข้าวบอมบ์ที่เรียกว่า. เพราะมันเป็นเมล็ดข้าวที่หยาบกว่าซึ่งมักจะดูดซับได้มากกว่า

ดังนั้นถ้าเราต้องการ ผลฉ่ำควรใช้ข้าวชนิดนี้เสมอ สิ่งที่เราไม่แนะนำคือข้าวเมล็ดยาวเพราะมันสามารถผ่านเราและทำให้จานของเราเสียได้ สิ่งที่เราต้องการคือเมล็ดข้าวแต่ละเม็ดมีความสม่ำเสมอ เคล็ดลับเล็ก ๆ น้อย ๆ อีกประการหนึ่งคือเมื่อเติมน้ำซุปหรือไวน์พวกเขาจะต้องร้อนมากเสมอ ดูเหมือนจะเป็นรายละเอียดเล็ก ๆ น้อย ๆ แต่เป็นส่วนหลักในการจบจานที่สิบ

สูตรอื่น ๆ ของริซอตโต้เห็ดกับ Thermomix

ไม่ต้องสงสัยเลยว่าริซอตโต้เห็ดเป็นหนึ่งในอาหารที่เรามักจะไม่ทำแบบดั้งเดิมเพราะมันค่อนข้างซับซ้อนตามที่เราได้กล่าวไป Thermomix เป็นอุปกรณ์ที่จะช่วยให้เราหลุดพ้นจากปัญหาในครัวได้. มากจนเราสามารถสร้างรูปแบบที่น่าทึ่งที่สุดได้ คุณคิดอย่างไรกับสัมผัสของกุ้งบนข้าว? หรือรสเค็มเล็กน้อยจากแฮมและความสุขภาพดีของผักโขม? เขียนให้หมด!

ริซอตโต้เห็ดและกุ้ง

หากคุณต้องการทำให้แขกของคุณประหลาดใจด้วยอาหารที่สมบูรณ์แบบให้เตรียม ริซอตโต้เห็ดและกุ้ง. คุณสามารถทำได้ด้วยวิธีง่ายๆ คุณสงสัยหรือไม่ว่าคุณต้องการเห็ดบางชนิดที่คุณสามารถมีได้ในช่องแช่แข็งสำหรับช่วงเวลาเร่งด่วนเช่นนี้ นอกจากนี้ยังมีกุ้งและน้ำซุปปลาหนึ่งลิตร หากคุณไม่มีอย่างหลังคุณสามารถเตรียมก้อนสต็อกและน้ำหนึ่งลิตรได้ตลอดเวลา จดว่าทำยังไง!

• ก่อนอื่นเราขูด 50 กรัม ของพาร์เมซานชีสตั้งโปรแกรมความเร็วก้าวหน้า 10 วินาทีจาก 5 เป็น 10
• เราล้างแก้วและตอนนี้เราใส่หัวหอม 200 กรัม เพียง 4 วินาทีด้วยความเร็ว 4.
• เราเพิ่ม เห็ด 100 กรัม และน้ำมันมะกอก 30 กรัม เราทอดโดยตั้งโปรแกรมประมาณ 8 นาทีด้วยความเร็ว 1
• ตอนนี้เราเพิ่มข้าวและเราตั้งโปรแกรม 3 นาที ความเร็วถังและเลี้ยวซ้าย
• เพิ่มไวน์ขาวและโปรแกรม 5 นาที
• ตอนนี้ถึงคราวของน้ำซุปร้อนมากและเกลือเล็กน้อย เราตั้งโปรแกรมประมาณ 12 นาทีที่อุณหภูมิ100º
• ใช้เวลาเพียงสี่นาทีก็ถึงเวลา รวมกุ้ง.
• สุดท้ายเราเอาข้าวโรยทั้งเนยและชีสขูดแล้วกิน

ริซอตโต้เห็ดและแฮม

สำหรับสูตรใหม่นี้เราเปลี่ยนส่วนผสมเพียงอย่างเดียว ดังนั้นเราจะมีไฟล์ ริซอตโต้เห็ดและแฮมแสนอร่อย. ในกรณีนี้ต้องคำนึงถึงเรื่องของเกลือเนื่องจากแฮมใช้เวลามาก เราสามารถไปทดสอบได้หากจำเป็น

• เพิ่มหัวหอม 50 กรัมและเนย 25 กรัมเป็นเวลา 3 วินาทีความเร็ว 5
• ผัดเป็นเวลา 2 นาทีความเร็ว 1.
• ตอนนี้เราจะเพิ่มทั้งแฮมหั่นเต๋า 100 กรัมและเห็ด 150 กรัม แต่พอสุกแล้ว ผัดเป็นเวลาหนึ่งนาทีความเร็วรอบ 1.
• โดยการเพิ่มไฟล์ ไวน์ขาวอีกครั้งเราทิ้งไว้หนึ่งนาทีความเร็ว 1
• ใส่ข้าวที่100ºความเร็วช้อนเลี้ยวไปทางซ้ายประมาณหนึ่งนาที
• ตอนนี้ถึงคราวของน้ำซุปที่ร้อนจัด เป็นเวลา 15 นาที100ºและความเร็วช้อน

ริซอตโต้กับฟัวกราส์และเห็ด

ในกรณีนี้เราจะสร้างไฟล์ มากกว่าสูตรดั้งเดิมด้วยสัมผัสที่นุ่มนวลและประณีต เราจะเพิ่มฟัวตี้ 120 กรัมและคุณจะเห็นการเปลี่ยนแปลงของอาหาร

• ใส่น้ำมันหัวหอมและกระเทียมลงในแก้วด้วยความเร็ว 4 เป็นเวลา 10 วินาที
• คุณต้องผัดเป็นเวลา 10 นาที100ºความเร็ว 1
• ตอนนี้เราสามารถเพิ่มทั้งข้าวเห็ดฟัวและแน่นอนน้ำซุป คุณยังสามารถเพิ่มเกลือเล็กน้อย เราตั้งโปรแกรม 18 นาทีที่100ºความเร็วช้อนแล้วเลี้ยวไปทางซ้าย
• หลังจากนั้นให้ตรวจสอบว่าข้าวพร้อมแล้วและหากยังไม่พร้อมคุณสามารถทิ้งไว้ได้อีกสองสามนาที เราเอามันออกและ โรยพาร์มีซานชีส. ให้เลียนิ้ว!

หากคุณต้องการดูรายละเอียดเพิ่มเติมของสูตรนี้อย่าพลาดลิงค์นี้ซึ่งเราจะสอนวิธีเตรียม ริซอตโต้กับฟัวร์และเห็ด.

รีซอตโต้ผักโขมและเห็ด

คุณรู้ประโยชน์ทั้งหมดของผักโขมหรือไม่?. พวกเขามีวิตามิน A, C, K และ E รวมทั้งกรดโฟลิก ไม่ต้องสงสัยเลยว่าอาหารเหล่านี้กลายเป็นหนึ่งในอาหารที่ดีต่อสุขภาพ แน่นอนว่าเนื่องจากไม่ใช่ทุกคนที่ชอบพวกเขามากเกินไปเราจึงสามารถรวมเข้าไว้ในจานได้เสมอ ผักโขมและเห็ดรีซอตโต. คุณคิดอย่างไรเกี่ยวกับแนวคิดนี้?.

• ก่อนอื่นเราจะใส่กระเทียม 4 กลีบลงในแก้ว ความเร็วเพียง 4 วินาที 5. หากผนังกระจกตกแต่งด้วยไม้พายช่วยตัวเองเพื่อลดระดับลง
• เราใส่น้ำมันและต้องทอดเป็นเวลา 5 นาที Varoma ความเร็ว 1.
• ตอนนี้ถึงคราวของเห็ดที่เราจะผัดประมาณ 3 นาที Varoma ความเร็ว 1 เลี้ยวซ้าย
• เราจำเป็นต้องเพิ่ม ผักโขมสด 250 กรัม. 3 นาทีด้วยความเร็ว 1 และเลี้ยวซ้าย เช่นเดียวกับเห็ด
• คุณสามารถเพิ่มพริกขี้หนูเล็กน้อยเพียงหยิบมือแล้วใส่ข้าวลงไป เราตั้งโปรแกรม 2 นาที100ºเลี้ยวซ้ายและความเร็วช้อน
• ในกรณีนี้ให้ใส่น้ำซุปหรือน้ำเปล่าลงไปแล้วปรุงเป็นเวลา 13 นาทีเลี้ยวไปทางซ้ายความเร็วช้อนและ100º

วิธีทำริซอตโต้เห็ดที่ดี

อย่างที่คุณเห็น ริซอตโต้เห็ดมีบางพันธุ์. จากแฮมก้อนไปจนถึงผักโขมแสนอร่อยและดีต่อสุขภาพผ่านฟัวย ส่วนผสมที่ทำให้เรามีมากกว่าอาหารพื้นๆในครัวของเรา ทั้งหมดนี้จากมุมมองที่ง่ายกว่า เราจะประสบความสำเร็จได้ด้วย Thermomix ด้วยวิธีนี้เราจะไม่ต้องกังวลกับความร้อนของของเหลวที่เราเติมลงไป

เธอจะดูแลรักษาทุกอย่างให้อยู่ในอุณหภูมิที่เหมาะสมและผัดนานเท่าที่ข้าวต้องการ ในเวลาเพียงครึ่งชั่วโมงโดยประมาณคุณสามารถมีจานดาวบนโต๊ะของคุณ แม้ว่าด้วยวิธีนี้จะต้องรักษาความอดทนและความมั่นคงของเวลาเอาไว้ด้วย Thermomix ความกังวลจะหมดไปในขณะที่เราเอาแต่กังวลเกี่ยวกับการคิด วันนี้เราต้องการริซอตโต้แบบไหน.