(13 โหวต)
Cargando ...
ใครอยากได้ขนมติดคอ ด้วยความหนาวเย็นที่ทำให้เรานั้นเป็นเรื่องปกติ หวัดไข้หวัดหรือเจ็บคอ. ดังนั้นคาราเมลโฮมเมดสักชิ้นจะเหมาะกับเรามาก
พวกเขาไม่อัศจรรย์เพราะจะไม่สามารถรักษาความเจ็บป่วยของเราได้แม้ว่าจะต้องขอบคุณพวกเขาก็ตาม ส่วนผสมจากธรรมชาติพวกมันทำให้คอของเรานุ่มขึ้นและไม่ทำให้เราคันมากนัก
พวกเขาทำด้วยน้ำตาลอบเชยขิงน้ำผึ้งและมะนาวดังนั้นคุณสามารถจินตนาการได้ว่ายาแก้ไอของเราติดยาเสพติด เราสามารถเก็บไว้ในกระป๋องเล็กหรือโหลแก้วก็ได้ ของขวัญรสเลิศ ที่ไม่มีใครปฏิเสธ
Source- สูตรอาหารที่แก้ไขและดัดแปลงสำหรับ Thermomix จากบล็อก Fatto ใน casa da Benedetta
เย็น…
ดูดีอะไรอย่างนี้ !!
น้ำตาลทั้งหมดที่จะใช้คือน้ำตาลทรายแดงหรือพาเนล?
สามารถนำไปทำให้แข็งตัวในแม่พิมพ์น้ำแข็งแล้วเคลือบหรือไม่เคลือบด้วยน้ำตาลไอซิ่งได้หรือไม่?
ขอบคุณ!
สวัสดี Mercedes:
คุณสามารถใช้ได้ทั้งสองอย่างแม้ว่าโดยส่วนตัวแล้วฉันไม่ไว้ใจน้ำตาลทรายแดงส่วนใหญ่ที่ขายในซูเปอร์มาร์เก็ต นี่คือเหตุผลที่ฉันใช้น้ำตาลทั้งก้อน
ในทางกลับกันคุณไม่สามารถทำได้โดยไม่ต้องใส่น้ำตาลไอซิ่งเพราะไม่เช่นนั้นคาราเมลจะติดคุณ และถ้าคุณใช้แม่พิมพ์โปรดจำไว้ว่าคุณต้องโรยก่อนเพราะสิ่งเดียวกันนี้จะเกิดขึ้นกับคุณ
ในความเป็นจริงปริมาณน้ำตาลที่เกาะอยู่นั้นมีน้อยมากโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าในตอนท้ายคุณจะเคลื่อนย้ายมันผ่านตะแกรงได้ดี
หวังเป็นกำลังใจให้นะครับ !!
จูบ.
ฉันจะทำพรุ่งนี้
ขอบคุณคร้าบบบ
คุณสามารถหาขิงผงได้ที่ไหน?
มองหาในส่วนเครื่องเทศของซูเปอร์มาร์เก็ต เป็นเรื่องธรรมดากว่าที่คุณคิด นอกจากนี้คุณยังจะพบได้ในร้านขายสมุนไพรและในซูเปอร์มาร์เก็ตของผลิตภัณฑ์จากต่างประเทศ
ในซุปเปอร์ต้องมี
Maite ดูว่าพันธุ์อยู่ที่ไหนคุณจะพบ
พอโปรดปราน
ฉันไม่เข้าใจว่าน้ำตาลทั้งหมดคืออะไร? มันเป็นสีน้ำตาลหรือไม่?
คุณไม่รู้จะพูดยังไงในภาษาฝรั่งเศส?
กราเซีย
ค่าเล็กน้อย
ใช้สีน้ำตาลในกรณีที่หาซื้อไม่ได้ในซุปเปอร์มาร์เก็ตหรือไม่?
สวัสดี:
ในภาษาฝรั่งเศสพวกเขาพูดว่า Sucre de Canne Intégral
ฉันหวังว่ามันจะได้ผล!
จูบ.
สวัสดีอีกครั้ง Mounia:
หากคุณไม่สามารถหาน้ำตาลทั้งหมดได้คุณสามารถใช้น้ำตาลทรายแดง
จูบ!!
ขอบคุณมาก
นิ่มไปหน่อยถ้าติดกันจะเป็นยังไงคะเปรี๊ยวรสเข้มข้นมากขอบคุณมากค่ะ
สวัสดี!!
บางครั้งมันก็เกิดขึ้น ... อุณหภูมิหรือความชื้นในสิ่งแวดล้อมก็มีอิทธิพลเช่นกัน
ลองทำตามนี้: ใส่ลงในขวดโรยน้ำตาลไอซิ่งเขย่าแล้วมันจะสมบูรณ์แบบ!
จูบ.
ฉันเพิ่งทำด้วยน้ำตาลทรายแดงและฉันไม่ได้เป็นคาราเมล แต่เป็นน้ำตาล ฉันปล่อยให้พวกเขานั่ง 10 นาทีแล้วดูว่าจะเกิดอะไรขึ้น
สวัสดี juani:
เมื่อเทน้ำตาลไอซิ่งลงไปคุณต้องรวดเร็วและแม่นยำ โปรดจำไว้ว่าเมื่อถึงเวลาคุณจะมีส่วนผสมที่เป็นของเหลว แต่เมื่อเวลาผ่านไปมันจะข้นขึ้นและจะยากขึ้นเรื่อย ๆ ดังนั้นฉันขอแนะนำให้เตรียมทุกอย่างให้พร้อมเพียงบี๊บเครื่องเทน้ำตาลและพักไว้
จูบ!!
ปัญหาคือทันทีที่ฉันทำเสร็จฉันเปิดเครื่องและมันก็เหมือนดิน ฉันทำมันต่อไปและเก็บไว้ในโหลแก้ว พวกเขาไม่สวยเหมือนของคุณ แต่พวกเขาร่ำรวยมาก ฉันคิดว่าเป็นเพราะฉันใช้น้ำตาลทรายแดง
สวัสดีฉันทำเสร็จแล้วและพวกเขายอดเยี่ยมมาก? คำถามเดียวคุณสามารถเพิ่มปริมาณส่วนผสมได้เป็นสองเท่าเพื่อให้ได้มากขึ้น
สวัสดีมาเรีย:
ในตอนนี้ฉันยังไม่ได้เพิ่มปริมาณเป็นสองเท่าเพราะคาราเมลมีความพิเศษมาก สิ่งที่ฉันทำคือทำ 2 แบทช์เท่านี้ก็เสร็จเรียบร้อย!
จูบ!
เมื่อฉันทำเสร็จแล้วฉันก็ใส่ลงในโหลแก้วและหลังจากนั้นไม่นานฉันก็ไปหามาและพวกมันเกือบทั้งหมดเสียไปแล้วมันดูเหมือนกะปิฉันปล่อยให้พวกเขาพักไว้ครึ่งชั่วโมงในน้ำตาลแล้วจากนั้น ฉันใส่ไว้ในโถแล้วตอนนี้ฉันมีในตู้เย็น แต่ฉันคิดว่ามันจะไม่ได้รับการแก้ไขฉันทำอะไรผิด เหรอ?
สวัสดีมาเรีย:
คุณต้องปล่อยให้พวกเขานั่งสักพักจนกว่าพื้นผิวจะแข็งขึ้น และไม่ว่าในกรณีใดให้ร้อน
บางครั้งเมื่อมีความชื้นหรืออุณหภูมิพื้นผิวจะเปลี่ยนไป ต่อให้เราทำอะไรไม่ได้เลยลาออกเองเท่านั้น!
ฉันหวังว่าคุณจะไม่ท้อแท้และพยายามอีกครั้ง!
จูบ!
สวัสดีฉันทำสูตรนี้แล้วพวกมันนุ่มไม่เสร็จสิ้นการชุบแข็ง ฉันจะทำอะไรได้บ้าง?
อวยพร
สวัสดีวาเนสซ่า:
ของฉันก็ไม่ยากเลยเช่นกัน ฉันใส่ไว้ในโถแก้วที่มีน้ำตาลเล็กน้อยเพื่อไม่ให้ติดกันและมันยอดเยี่ยมมาก พวกมันไม่ขาดออกจากกันพวกมันหลวมและพร้อมที่จะกินได้ตลอดเวลา
จูบ!!
ขอบคุณสำหรับคำตอบปัญหาของฉันคือพวกมันนุ่มมากราวกับว่ามันเป็นน้ำผึ้งดังนั้นมันจึงเป็นไปไม่ได้ที่จะจับพวกมันฉันต้องโยนมันทิ้งไป
สวัสดีฉันสร้างมันขึ้นมาและโดยหลักการแล้วพวกมันแข็งตัวหลังจากผ่านไป 30 นาทีฉันสัมผัสมันและพวกมันก็ยังนิ่มอยู่ฉันได้โรยด้วยน้ำตาลแก้ว แต่ไม่มีอะไรเลย…. ฉันทิ้งมันไว้ข้ามคืนและในตอนเช้าพวกมันก็ละลาย…. อะไรจะทำได้ ได้เกิดขึ้น?