วิธีปรุงไข่ใน Thermomix

บันทึก

คำแนะนำด้านสุขอนามัยเมื่อบริโภคไข่:

เราไม่ควรล้างหรือถูไข่ดิบก่อนเก็บ: หากเราต้องการล้างไข่เราต้องทำก่อนปรุงหรือใช้ เปลือกไข่มีรูพรุนมากดังนั้นถ้าเราล้างและถูไข่เราจะลอกฟิล์มป้องกันออกและเชื้อโรคจะเข้าไปข้างในได้
เราต้องปรุงไข่เพียงอย่างเดียวเสมอ: ขอแนะนำให้ปรุงไข่โดยแยกเพื่อหลีกเลี่ยงการปนเปื้อนจากอาหารชนิดอื่น ๆ เราสามารถใช้ประโยชน์จากข้อเท็จจริงที่ว่าเทอร์โมมิกซ์ของเรามีตะกร้าถาดและภาชนะใส่วาโรมาเพื่อแยกการปรุงอาหารของไข่
หากคุณเห็นว่าไข่แตก หรือมีรอยแตกในเปลือกอย่าบริโภค
ถ้าไข่ลอยแสดงว่าไม่สด: หากต้องการทราบว่าไข่สดเราสามารถวางไว้ในแก้วทรงสูงหรือในภาชนะทรงสูงที่ใส่น้ำได้ ถ้าไข่ลอยไปตรงกลางหรือผิวน้ำแสดงว่ามีอากาศสะสมอยู่ข้างในและไม่สด ทิ้งมัน ในทางกลับกันถ้ามันลงไปด้านล่างอย่างรวดเร็วและอยู่ต่ำกว่าตรงกลางของภาชนะคุณสามารถบริโภคได้อย่างสงบเพราะมันสด