สปาเก็ตตี้คาโบนาร่าครีมชีสแพะ

Preparación

1. เติมน้ำ 1500 กรัมเกลือหนึ่งกำมือและน้ำมันมะกอกหนึ่งช้อนโต๊ะ เราตั้งโปรแกรม 12 นาทีอุณหภูมิ100ºและความเร็ว 1.

2. หลังจากเวลาผ่านไปเราเพิ่มพาสต้าผ่านหัวฉีดและโปรแกรม เวลาที่ระบุบนห่อสปาเก็ตตี้ (10-12 นาที) อุณหภูมิ100ºและความเร็วช้อนหมุนไปทางซ้าย

   สำรองน้ำ 1/2 แก้ว (100 มล.) แล้วสะเด็ดน้ำสปาเก็ตตี้และสำรองไว้

3. โดยไม่ต้องล้างแก้วเราใส่หัวหอมเนยและน้ำมันไว้ข้างใน เราฉีก 10 วินาทีที่ความเร็ว 4.

   เราตั้งโปรแกรม 7 นาทีอุณหภูมิ120ºความเร็วช้อน.

4. เพิ่มเบคอนและโปรแกรม 5 นาทีอุณหภูมิ120ºความเร็วช้อน.

5. ใส่ครีมไข่ตีเกลือพริกไทยและชีสแพะ เราตั้งโปรแกรม 4 นาทีอุณหภูมิ90ºและความเร็ว 3. 

   เพิ่ม 1/2 แก้วที่เราจองไว้และตั้งโปรแกรม 1 นาทีอุณหภูมิ90ºความเร็ว 3.

6. เราใส่สปาเก็ตตี้ลงในชามแล้วเทซอสที่ด้านบน โรยหน้าด้วยออริกาโนและพริกไทยตามชอบ