สุดยอดชีสแฟลน

Preparación

1. เราเตรียมฟลาเนราความจุ 1 ลิตร (หรือแม่พิมพ์หลายชิ้น) เราทาด้วยคาราเมลที่ด้านในทั้งฐานและผนัง เราจอง.

2. เราเพิ่มส่วนผสมทั้งหมดของผ้าสักหลาดและผสม 1 นาทีความเร็ว 5.

3. ด้วยความช่วยเหลือของช้อน (เพื่อที่จะไม่กระเด็นเมื่อมันตกลงมาและยกคาราเมลขึ้น) เราค่อยๆเทแป้งลงในผ้าสักหลาด เราครอบคลุม

4. เราใส่น้ำในหม้อด่วน / เร็วจนครอบคลุม 2/3 ของฟลาเนร่า ปิดและปรุงอาหารด้วยกำลัง 1:

   • 13 นาทีถ้าเป็นหม้อหุงเร็ว
   • 6 นาทีหากเป็นหม้ออัดแรงดัน (เร็วพิเศษ)

5. จะเกิดอะไรขึ้นถ้าฉันไม่มีหม้อหุงเร็ว? เราปรุงในรูปแบบวาโรมา

   ไม่มีอะไรเกิดขึ้นเราสามารถทำให้พวกมันหายไปใน Thermomix ได้หากคุณมีแม่พิมพ์ที่เข้ากันได้ดีในคอนเทนเนอร์ของ varoma คุณจะต้องเทน้ำ 1 ลิตรลงในแก้วของคุณและวางภาชนะที่เคลือบด้วยผ้าสักหลาด

   • หากคุณจะใช้ผ้าสักหลาดเดียวเราตั้งโปรแกรม 45-60 นาทีอุณหภูมิแปรปรวนความเร็ว 1.
   • หากคุณจะใช้แม่พิมพ์แต่ละชิ้นเราตั้งโปรแกรม 15 นาทีอุณหภูมิแปรปรวนความเร็ว 1.

   ก่อนนำออกให้ตรวจสอบว่าเสียบไม้หรือมีดเรียบร้อยแล้ว ถ้าแฉะออกมาให้ทิ้งไว้อีกหน่อย

6. ฉันสามารถทำในเตาอบได้หรือไม่?

   แน่นอนว่ามันเป็นรสชาติที่เตาอบให้กับพุดดิ้งนั้นไม่มีใครเทียบได้

   เราใส่ครีบลงในแม่พิมพ์แต่ละชิ้นแล้วใส่ลงในภาชนะที่มีน้ำใส่อ่างน้ำและปรุงใน 190ºประมาณ 45 นาที ถ้ามันออกสีน้ำตาลเกินไปและยังไม่ได้ทำด้านในเราสามารถปิดด้วยอลูมิเนียมฟอยล์เพื่อไม่ให้ไหม้