(11 โหวต)
Cargando ...
ฉันชอบเค้ก San Marcos! มันเป็นหนึ่งในรายการโปรดของฉันไม่เพียงเพราะรสชาติของมันเท่านั้น แต่ยังเป็นเพราะฉันรู้ว่าเมื่อฉันทำมัน ทุกคนชอบมาก.
Tarta San Marcos ของแท้คือ เค้กสปันจ์ วิปครีมปิดด้วยครีมไข่แดง แต่คราวนี้เราได้ครอบคลุมโดยการทำหนึ่งในชั้นด้วยเห็ดทรัฟเฟิล ทั้งสองรุ่นอร่อยมากขึ้นอยู่กับคุณ!
ที่ดีที่สุดคือ ทำวันก่อน น้ำเชื่อมเพื่อให้มันเย็นเมื่อคุณจะใช้มันและรวมถึงเค้กเพื่อที่จะได้รับการตัดสินและคุณจะตัดมันได้ง่ายขึ้น
โปรดจำไว้ว่าคุณสามารถทำได้ ทำล่วงหน้า การเตรียมการทั้งหมด ดังนั้นวันที่คุณจะให้บริการคุณจะต้องรวบรวมมันเท่านั้นคุณจะสามารถจัดระเบียบตัวเองได้ดีขึ้น
ในการทำเค้กนี้คุณจะต้องใช้ไข่แดงเล็กน้อย ใช้ประโยชน์จากความชัดเจน ฉันขอเสนอสองสูตรที่ร่ำรวยมาก เค้กไข่ขาว y เค้กฟองน้ำไข่ขาว.
ข้อมูลมากกว่านี้ - เค้กไข่ขาว / เค้กไข่ขาว
ปรับสูตรนี้ให้เข้ากับรุ่น Thermomix ของคุณ
เอเลน่า.. โกโก้.. ที่เป็นช็อคโกแลตแบบผงเหมือนที่ซื้อมาเป็นช็อคโกแลตร้อน .. หรือจะเป็นอะไรที่พิเศษกว่านั้น คุณใช้อันไหน?
แน่นอน Ana ฉันใช้ผงโกโก้จากแบรนด์ Hacendado (Mercadona) มันอร่อยมาก !. สิ่งที่ดีที่สุด
ฉันคิดว่าทันทีที่ฉันประกอบครัวเสร็จฉันจะเปิดเตาอบด้วยเค้กชิ้นนี้สร้างความประทับใจให้กับตัวเองมันต้องอืมมมมมมมมมมมมมมมมมมมมมมมม
สำหรับฉันดูเหมือนเค้กที่สมบูรณ์แบบสำหรับการเปิดครัวใหม่ คุณจะบอกเราว่าคุณเป็นอย่างไรบ้าง chuskypit สิ่งที่ดีที่สุด
เค้กซานมาร์โคออกมาดีมากสำหรับละครใบ้เช่นกันฉันยังทำวอลนัทสับกับครีมทรัฟเฟิลและเมื่อฉันตกแต่งด้วยครีมฉันทำอัลมอนด์สับสำหรับครีมด้านนอกทั้งหมดและมันก็ดูดีมากสำหรับวันเกิดของลูกชายของฉันที่มา ขอบคุณมากสำหรับสูตรทั้งหมดที่คุณส่งมาให้ฉัน
ขอบคุณมากที่ได้พบพวกเรา Yoli สิ่งที่ดีที่สุด
เค้กซานมาร์โคเหมาะสำหรับละครใบ้ฉันยังทำวอลนัทสับกับครีมทรัฟเฟิลและเมื่อฉันตกแต่งด้วยครีมฉันจะทำอัลมอนด์สับสำหรับครีมทั้งหมดจากภายนอก
ดีแค่ไหน Yoli!. ฉันจะลองดู สิ่งที่ดีที่สุด
มันช่างยอดเยี่ยมขนาดไหน
อย่างที่คุณรู้ว่าฉันกำลังรับประทานอาหารที่เข้มข้นมากซึ่งฉันลดน้ำหนักได้ถึง 12 กก.
แต่ฉันยอมรับว่าฉันรักการทำอาหารและตั้งแต่ฉันออกจากงานตอนนี้แม้ว่าฉันจะกินอาหารให้กับครอบครัวที่เหลือทุกวันพวกเขาก็ดีใจและประหลาดใจที่ฉันทำหลายอย่างในขณะที่กำลังลดน้ำหนัก .
ฉันอยากจะขอบคุณจากที่นี่และคุณก็รู้ว่าฉันติดเว็บไซต์ของคุณทุกวัน
ทักทายอีกครั้งและขอบคุณอีกครั้ง
ขอบคุณมากJoaquínและกำลังใจมากมายในการควบคุมอาหารของคุณต่อไป สำหรับฉันแล้วดูเหมือนว่าคุณจะมีจิตตานุภาพมหาศาลเพราะมันไม่ง่ายเลย
ขอบคุณมากที่รับชมและติดตามพวกเรา สิ่งที่ดีที่สุด
ยังไงซะ,
ตอนที่ฉันยังเป็นเด็กตอนนี้ยังเด็กกว่าตอนนี้อีก แม่ซื้อให้ฉันสำหรับวันเกิดของฉัน (6 ธันวาคมเผื่อใครจำได้) เค้กในร้านขนมที่อยู่สุดถนน Espronceda ในมาดริดชื่อ Neguri ซึ่งเรียกว่าคาปูชิน่าเป็นเค้กที่มีส่วนผสมของไข่แดง
คำถามของฉันอาจเป็นครีมไข่แดงที่พวกเขาใช้ในเค้กนี้….?
ฉันคิดอย่างนั้นJoaquín นี่คือครีมที่ใช้สำหรับเค้ก แต่สิ่งที่ดีที่สุดคือคุณลองเปรียบเทียบดู ฉันหวังว่าคุณจะชอบมัน. สิ่งที่ดีที่สุด
คุณรักษาครีมให้แข็งได้อย่างไร?
เท่าที่ฉันลองมีครีมชีสรวมอยู่ด้วยในขณะที่ทำมันก็ลดลงแล้วและการตกแต่งก็แตกสลาย
ยังไงก็ตามขอแสดงความยินดีกับบล็อกของคุณ…. มหัศจรรย์มาก
คาร์เมฉันประกอบเข้ากับแก้วและครีมที่เย็นมากและครีมชีส ฉันทำก่อนใช้และมันก็ดูดีสำหรับฉัน ถ้านิ่มเกินไปต้องใช้เวลาอีกหน่อย
ขอบคุณมากที่ได้พบพวกเรา สิ่งที่ดีที่สุด
สวัสดีสาว ๆ ฉันรักเค้กของคุณเร็ว ๆ นี้ฉันจะทำให้เป็นวันเกิดของหลานชายของฉันในวันที่ 24 จูบจากมายอร์ก้า
ฉันหวังว่าคุณจะชอบ Tania สิ่งที่ดีที่สุด
สวัสดีฉันรู้สึกยินดีกับคุณการพบหน้านี้เป็นการค้นพบที่แท้จริงสำหรับฉันและเพื่อน ๆ ของฉันที่ฉันได้ให้ลิงก์นี้โดยไม่ลังเล อย่างหนึ่งฉันไม่สามารถตีครีมได้และฉันมีเทอร์โมมิกซ์มา 5 ปีแล้วและฉันไม่เคยสามารถตีครีมได้เลย โปรดดูว่าฉันอาจประสบความสำเร็จกับคุณหรือไม่ สิ่งที่ดีที่สุด
สวัสดีลอร่าขอบคุณมากที่ได้พบเราทั้งคุณและเพื่อนของคุณ ความคิดเห็นเช่นของคุณสนับสนุนให้เราใช้สูตรอาหารของเราต่อไป
ในการตีครีมแก้วจะต้องเย็นมาก (คุณสามารถใส่ในช่องแช่แข็งหรือสับน้ำแข็ง) และครีมด้วย ใส่ผีเสื้อบนใบมีดและเพิ่ม 500 กรัม วิปปิ้งครีมและชีสชนิดฟิลาเดลเฟียหนึ่งช้อน โปรแกรมความเร็ว 3 1/2 โดยไม่ใช้เวลาและจาก 30-40 วินาทีให้มองผ่านหัวฉีดจนกว่าจะเสร็จเพื่อไม่ให้ผ่านและกลายเป็นเนย เมื่อเสร็จแล้วให้เพิ่ม 90 กรัม ของน้ำตาลไอซิ่ง (ถ้าคุณไม่มีให้ใส่น้ำตาลลงในแก้วก่อนแล้วบดเป็นเวลา 15 วินาทีด้วยความเร็วก้าวหน้า 5-7-10) แล้วผสมด้วยไม้พาย ฉันทำมันมากและมันก็อร่อย
ไปข้างหน้าและบอกฉันว่ามันเป็นอย่างไร สิ่งที่ดีที่สุด
ขอบคุณเนื่องจากฉันค้นพบเพจของคุณฉันจึงใช้ประโยชน์จากเทอร์โมมิกซ์ของฉันมากขึ้นและสูตรทั้งหมดก็ออกมาสมบูรณ์แบบเค้กช็อคโกแลตจึงเป็นความหายนะของเรา วันนี้ฉันจะทำซานมาร์คอส ขอแสดงความยินดีและโปรดอย่าเหนื่อยและโพสต์ต่อไปเราขอบคุณมาก
ขอบคุณมากที่ได้พบพวกเรามาเรีย ฉันหวังว่าคุณจะชอบเค้กซานมาร์คอสคุณจะบอกเรา สิ่งที่ดีที่สุด
ฉันชอบเพจของคุณฉันคัดลอกไอเดียมากมายและแน่นอนว่าขนมอบคือของของคุณเอเลน่า…ขอแสดงความยินดีกับบล็อกของคุณ…ติดตามต่อไป !!!
Elena ขอบคุณมากที่ติดตามเรา เราดีใจที่คุณชอบสูตรอาหารและความจริงก็คือ Elena เป็นเรื่องยากที่จะไม่กล้าทำขนมเพราะมันออกมาดีมาก
ขอบคุณมาก Elena Espe ได้บอกฉันแล้วว่าคุณติดตามบล็อกของเราและฉันหวังว่าคุณจะชอบสูตรของเราต่อไป สิ่งที่ดีที่สุด
ฮิ้วววววว !!!! เค้กอร่อยมากฉันคิดว่าจะจูบอีกครั้งถามว่าชอบไหม ฉันชื่อ Rocio Salvatierra Toledo ฉันไม่รู้ว่าคุณรู้จักฉัน Elena หรือเปล่า แต่ฉันหวังว่าคุณจะทำ ฉันไม่รู้ว่าเค้กของคุณเป็นคนทำ แต่มันอร่อยมาก
จูบคุณจะดีมากและฉันคิดว่าคุณจะยังคงเป็น
โดย Rocio Salvatierran Toledo
สวัสดีRocíoสูตรและรูปถ่ายทั้งหมดที่เราเผยแพร่นั้นทำโดยเราและแน่นอนฉันได้ทำเค้กนี้ ฉันดีใจมากที่คุณชอบมัน สิ่งที่ดีที่สุด
ในสูตรนี้คุณต้องใส่ครีมชีสหนึ่งช้อนโต๊ะเป็นส่วนผสม
ช้อนโต๊ะเทียบเท่ากรัมเท่าไหร่ ... ?
สวัสดีJoaquínความจริงก็คือฉันไม่รู้ แต่วันรุ่งขึ้นฉันชั่งน้ำหนักด้วยการโยนมันลงใน Thermomix แล้วฉันจะบอกคุณ ความจริงก็คือเมื่อมีปริมาณน้อยเช่นช้อนโต๊ะฉันไม่ได้ใส่ใจที่จะชั่งน้ำหนัก ฉันหวังว่าจะได้บอกคุณเร็ว ๆ นี้ สิ่งที่ดีที่สุด
ฉันอยากทำตามสูตรอาหารของคุณได้เมื่อไหร่เพราะฉันติด TM pieo ให้ทำอาหารนี้เพื่อมอบของขวัญให้จูบ
Nieves ฉันยังทำมันเพื่อมอบให้พ่อในวันเกิดของเขาและมันก็ประสบความสำเร็จฉันหวังว่าคุณจะชอบมันเช่นกันเพราะมันเหลือเชื่อมาก
อาศิรพจน์
สวัสดีเพื่อน
1 สัปดาห์ก่อนฉันซื้อเทอร์โมมิกซ์ TM31 และฉันก็ดีใจและอย่างที่คุณจินตนาการได้ว่าฉันไม่หยุด ... มีหลายสิ่งที่เข้ากันได้ดีสำหรับฉัน แต่คนอื่นไม่ทำดังนั้นฉันจะเข้าที่นี่เป็นครั้งคราว เว็บไซต์ดีมาก
ตอนนี้ที่เรากำลังจะไปเค้กชิ้นนี้ที่ให้คำมั่นสัญญามากมาย:
เกี่ยวกับปริมาณของน้ำเชื่อมที่เราต้องการฉันได้อ่านว่ามันถูกสร้างขึ้นและสงวนไว้แล้วเติมลงในครีมไข่แดงน้ำเชื่อมทั้งหมดหรือครึ่งหนึ่งและอีกครึ่งหนึ่งใช้แช่ผนังของเค้กหรือไม่?
เกี่ยวกับครีมชีสหนึ่งช้อนโต๊ะคุณหมายถึงช้อนซุปหรือช้อนชากาแฟหรือไม่? ฉันคิดว่ามันเป็นสิ่งแรก แต่โปรดชี้แจงด้วยขอบคุณ
อาศิรพจน์
คริสตินา
สวัสดีคริสติน่าน้ำเชื่อมไม่ขึ้นกับครีมไข่แดง นั่นคือก่อนอื่นเราทำน้ำเชื่อมและสำรองไว้จนกว่าเค้กจะรวมตัวกันและใช้มันบดเค้ก ครีมไข่แดงทำด้วยส่วนผสมที่ฉันใส่
ครีมชีสหนึ่งช้อนโต๊ะเป็นซุปและทำให้ครีมดูดีขึ้น
ฉันหวังว่าคุณจะทำได้ดีและคุณชอบมัน สิ่งที่ดีที่สุด
สวัสดีสาวๆ..ฉันพยายามทำวิปครีมผ่านเทอร์โมมิกซ์มาเป็นเวลานานแล้ว…แต่ไม่มีอะไร ,,,ที่ไม่มีทาง… มันบาดใจฉันและวันก่อนฉันลองทำ 3 ครั้งและในที่สุดฉันก็ได้ ยอมแพ้ .. ครีมหนาวมาก ... บอกหน่อยได้ไหมว่ามีเคล็ดลับอะไรให้ติดดี พอ "ผ่าน" ก็กลายเป็นเหมือนเนย ... ขอบคุณมากและ สุขสันต์วันคริสต์มาส !!
สวัสดี Sonia ฉันใส่ฟิลาเดลเฟียชีสหนึ่งช้อนโต๊ะพร้อมกับครีมเย็น ๆ และเนื่องจากมันสามารถเป็นแก้วได้ด้วย (ฉันใส่ไว้ในช่องแช่แข็งหรือเลือกน้ำแข็งสองสามก้อนมันจึงเย็นมาก) ฉันใส่บัตเตอร์ฟลายและความเร็ว 3 1/2 โดยไม่มีเวลา หลังจากผ่านไป 30 วินาทีฉันมองผ่านหัวฉีดไปเรื่อย ๆ ทันทีที่มันถูกสร้างขึ้นมาสำหรับ Th คุณต้องมองผ่านหัวฉีดเกือบตั้งแต่ต้นเพื่อที่จะไม่ลงน้ำ ฉันหวังว่าถ้าคุณลองอีกครั้งมันจะได้ผลสำหรับคุณ ทักทายและสุขสันต์วันคริสต์มาส!.
ซอนย่ามันยากสำหรับฉันที่จะได้สัมผัสอากาศด้วยและฉันก็ทำให้เสียสองสาม สิ่งที่ฉันมักจะทำคือครึ่งชั่วโมงก่อนที่ฉันจะใส่กล่องครีมลงในช่องแช่แข็งและแก้วเทอร์โมมิกซ์ฉันก็ใส่ในตู้เย็นเพื่อให้ทุกอย่างเย็นมาก จากนั้นก็ใส่บัตเตอร์ฟลายใส่ครีมและใส่ชีสชนิดฟิลาเดลเฟีย 3 ช้อนชาซึ่งจะช่วยให้มันเกาะตัวได้ดีขึ้นและฉันใส่มันไว้ที่ 1 ครึ่งและฉันมองทุก ๆ ทีคุณไม่ควรใส่เวลาที่ครีมบางอย่างเพิ่มขึ้นระหว่าง 1 นาที 2/2 และอื่น ๆ จาก 3 ถึง XNUMX ไม่มีฉันบอกคุณได้ ไม่ใส่น้ำตาลจนดูว่าเมา
โชค!!
กรุณาส่งสูตรขนมมาให้ฉันและบอกฉันว่าฉันทำอะไรผิดในการชุบแป้งทอดเพราะมันออกมาข้างในดิบและฉันก็ทำเหมือนในสูตรในหนังสือเทอร์โมมิกซ์ขอบคุณค่ะ
สวัสดีนูเรียดูที่ Recipe Index เพราะเรามีขนมและเค้กมากมายที่คุณอาจสนใจ สำหรับการชุบแป้งทอดฉันคิดว่าเคล็ดลับคือให้ทอดด้วยไฟอ่อนเพื่อทำ คุณเคยเห็นสิ่งที่เราสร้างหรือไม่พวกเขาสมบูรณ์แบบ: http://www.thermorecetas.com/2010/11/01/Receta-Postres-Thermomix-Bu%C3%B1uelos-de-viento/
โอ้พระเจ้าเค้กนี้หน้าตาเป็นอย่างไรฉันแน่ใจว่ารสชาติดีขึ้นสิ่งที่เกิดขึ้นคือฉันต้องรอเพราะฉันไม่มีคบเพลิงที่จะให้มันได้สัมผัสการตกแต่งที่ดีมีค่าคบเพลิง ฉันคิดว่าฉันสามารถหาซื้อได้ในร้านฮาร์ดแวร์ใช่ไหมขอบคุณมาก
สวัสดีกาลีฉันซื้อมาในข้อเสนอ Lidl และราคาถูกมาก ฉันหวังว่าคุณจะชอบมัน. สิ่งที่ดีที่สุด
ฉันทำวิปครีมเหมือนที่คุณทำและมันก็ออกมาดี ขอบคุณสำหรับสูตรอาหารของคุณยอดเยี่ยมมาก สุขสันต์วันหยุด
สวัสดีค่ะสาว ๆ ฉันเป็นคนหนึ่งที่ยังไม่ได้เค้กเจโนสที่ยังไม่ออกมาต้องเป็นคนที่เงอะงะมากแน่ ๆ คือการทำเค้กซานมาร์คอสที่ฉันทำ แต่มันออกมาชูโรเป็นไข่แดง ครีมมันแข็งมากราวกับเป็นลูกกวาดสิ่งที่ไม่ดีคือมันติดอยู่กับบาเรียของการติดโปรดช่วยด้วยฉันไม่รู้ว่าจะเป็นเพราะฉันมี 21 และเวลาอื่น ๆ ก็ดีเช่นโปรเกรสซีฟ 7 8 10 ฉันไม่มี ฉันไม่รู้ว่ามันเป็นเรื่องยุ่งสำหรับฉันขอให้หลับฝันดีและสุขสันต์วันคริสต์มาสจุมพิต
สวัสดี Ana Belénช่างน่าเบื่อเหลือเกิน! ฉันขอโทษที่มันไม่ออกมาฉันไม่รู้ว่าเกิดอะไรขึ้น ในการนำไข่แดงออกจากใบมีดให้ปิดด้วยน้ำแล้วเทหัวฉีดของเครื่องล้างจานและตั้งโปรแกรม 3 นาทีอุณหภูมิ 100 และ vel. 3. หลังจากเวลานี้โปรแกรม 10 วินาที ด้วยความเร็วเต็มที่ วิธีนี้จะได้รับการทำความสะอาดอย่างสมบูรณ์แบบ
ทักทายและสุขสันต์วันคริสต์มาส!.
สวัสดีฉันติดตามคุณมานาน แต่ฉันไม่เคยต้องเขียนอะไรเลยตอนนี้ฉันบอกคุณว่าฉันทำเค้กซานมาร์คอสและชั้นของไข่แดงสำหรับฉันยังไม่สมบูรณ์แบบเพราะมันหวานมาก ควรเติมน้ำตาลในไข่แดงมากแค่ไหน? ฉันมีคบเพลิงฉันต้องทำแบบไหนเพื่อให้ฉันมีความสม่ำเสมอของเจลาตินมากขึ้นและไม่แข็งมาก ... ฉันจะบอกว่าไม่หวานมากน้ำตาล ... ขาวหรือน้ำตาล? ขอขอบคุณ. สุขสันต์ 2011 !!!!!!
สวัสดีมาริฉันเติมน้ำตาลทรายขาวเล็กน้อยแล้วเผาด้วยเครื่องเป่าลม ครีมไข่แดงหวานมากและนั่นเป็นเหตุผลว่าทำไมฉันจึงไม่ใส่น้ำตาลลงไปมากนัก
ทักทายและมีความสุขในปี 2011!
สาวดีฉันกำลังลองทำสูตรนี้อยู่และอยากทราบว่าครีมไข่แดงต้องข้นมากทันทีที่ทำเสร็จหรือเมื่อเย็นตัวลงแล้วมันจะข้นขึ้นฉันไม่รู้ว่ามันจะออกมาดีหรือเปล่า , ขอขอบคุณ !!!
สวัสดีลอรีน่ามันจะข้นขึ้นเมื่อมันเย็นลงเนื่องจากทาเสร็จแล้วมันจะยังคงเหมือนครีมที่มีความหนาเล็กน้อย แต่เมื่อมันเย็นลงจะดีกว่า ฉันหวังว่าคุณจะชอบมัน. สิ่งที่ดีที่สุด
แล้วมันยังไม่ออกมาเพราะมันเหลวไปหน่อยและมันก็เย็นแล้วมาดูกันว่าจะแก้ยังไง ... ainssssss !!!!
สวัสดีลอรีน่าคุณต้องต้มให้เดือดนานขึ้นเพื่อให้ข้นขึ้น ฉันหวังว่าคุณจะดูดี สิ่งที่ดีที่สุด
สวัสดีสาว ๆ:
มันจะเป็นวันเกิดของลูกชายของฉันและเค้กนี้เป็นของโปรดของฉันมาโดยตลอด (พร้อมกับป่าดำ) เมื่อฉันเห็นมันวิญญาณของฉันก็ยิ้มและตอนนี้ก็ถึงเวลาที่ต้องทำ ฉันมีน้ำตาลวานิลลาในหม้อน้ำหนักซองประมาณเท่าไหร่? คือการโยนสิ่งที่ฉันมี ขอขอบคุณ
สวัสดีคริสติน่าซองจดหมายมี 8 กรัม ฉันหวังว่าคุณจะชอบมัน. ทักทายและแสดงความยินดีกับบุตรหลานของคุณ
ขอขอบคุณ! ฉันจะบอกคุณว่ามันเป็นอย่างไร จนถึงตอนนี้ฉันประสบความสำเร็จกับสูตรอาหารทั้งหมดของคุณที่ฉันทำฉันหวังว่าจะทำกับสูตรนี้ด้วย สิ่งที่ดีที่สุด
ฉันหวังว่าคุณจะชอบ Cristina คุณจะบอกเรา สิ่งที่ดีที่สุด
สวัสดีคุณ Elena ฉันทำเค้กนี้มาหลายครั้งแล้วและมักจะเกิดขึ้นกับฉันเสมอเมื่อตกแต่งมันครีมจะนุ่มและแน่นอนว่ามันเสีย คำถามของฉันคือฉันสามารถทำวิปครีมกับชีสได้อย่างที่คุณพูดโดยไม่ใช้เทอร์โมมิกซ์หรือไม่ฉันใช้เครื่องพิเศษเนื่องจากมันเกิดขึ้นกับฉันเสมอ และคุณช่วยบอกฉันเกี่ยวกับสารคงสภาพสำหรับครีมได้ไหมซึ่งให้ผลลัพธ์ที่ดีกว่าชีสหรือสารทำให้คงตัวขอขอบคุณอีกครั้งสำหรับความช่วยเหลือของคุณ
สวัสดี M. Luisa ความจริงก็คือฉันไม่สามารถแนะนำคุณเกี่ยวกับสารคงตัวสำหรับครีมได้เพราะฉันไม่ได้ใช้มัน ฉันมักจะติดมันใน Thermomix ที่ความเร็ว 3 1/2 ด้วยฟิลาเดลเฟียชีสหนึ่งช้อนโต๊ะและมันก็เข้ากันได้ดี แต่แน่นอนว่าด้วยความคงตัวมันก็สมบูรณ์แบบเช่นกัน ลองพวกเขาและบอกฉัน สิ่งที่ดีที่สุด
สวัสดี Elena เมื่อวานนี้เป็นวันเกิดแม่ของฉันและฉันทำเค้กได้ดีขนาดนี้ฉันแนะนำสำหรับฉันสิ่งที่ต่อต้านฉันคือไข่แดง แต่ฉันให้คำตอบกับเธอว่าฉันต้องการให้คุณบอกฉันว่าฉันทำได้ดีหรือไม่อย่างไรก็ตาม ครีมออกมาฉันจะอธิบายว่าคุณเบื่อกับการทำอาหารเพราะฉันทำงานในร้านขนมและฉันชอบทำเค้กฉันกำลังทำอาหารอีกประมาณ 15 หรือ 20 นาทีและไม่มีทางที่ฉันจะใส่ลงไป กระทะและทำให้มันเป็นแป้งข้าวโพดเล็กน้อยและด้วยการเคี่ยวมันทำให้ข้นมันออกมาดีขอบคุณมากสำหรับสูตรอาหารที่คุณให้และคำแนะนำขอบคุณ
สวัสดีคุณ Yolanda คุณได้ทำมันอย่างสมบูรณ์แบบทันทีที่บางสิ่งบางอย่างไม่ทำให้เราข้นขึ้นควรทำด้วยแป้งข้าวโพดเล็กน้อยที่เจือจางในน้ำเย็นเล็กน้อย ฉันดีใจที่คุณชอบเค้ก ทักทายและแสดงความยินดีมากมายกับแม่ของคุณ
ขอบคุณมาก
อาศิรพจน์
สวัสดีสาว ๆ:
ฉันจะฉลองวันเกิดลูกชายในวันเสาร์นี้และฉันอยากทำเค้กนี้ คำถามของฉันคือถ้าฉันสามารถติดมันในคืนวันศุกร์กินมันในบ่ายวันเสาร์หรือมันจะเป็นชูชูเรีย? ขอบคุณมาก! คำทักทาย
สวัสดีคริสติน่าฉันคิดว่าคุณสามารถทิ้งไว้ได้ในวันศุกร์ แต่ควรผสมในวันเดียวกันจะดีกว่าเพื่อให้ครีมยังคงอยู่ที่จุดนั้นและคุณจะไม่เสี่ยงต่อการหลุดออกจากกัน สวัสดีและฉันหวังว่าคุณจะชอบมัน
ขอขอบคุณ! ฉันจะทำเช่นนั้นและฉันจะบอกคุณว่า คำทักทาย
สวัสดี:
ฉันกำลังพยายามทำครีมไข่แดง:
และเมื่อคุณพูดว่า: (ในชามใส่ไข่แดง 8 ฟองและน้ำ XNUMX ช้อนโต๊ะแบ่งด้วยตะกร้อมือหรือส้อมเติมน้ำเชื่อมที่จองไว้ลงในชาม)
น้ำเชื่อมที่ทำวันก่อนไม่แช่เค้กหรือเปล่า?
ถ้าเป็นเช่นนั้นคุณกำลังพูดถึงน้ำเชื่อมอะไร?
ให้อภัยตั้งแต่ฉันเริ่มทำขนมและบางอย่างก็ไม่ชัดเจนสำหรับฉัน
ขอบคุณ
สวัสดีDaríoไม่ใช่น้ำเชื่อมที่เราทำเมื่อวันก่อน เมื่อเราอธิบายวิธีการทำครีมไข่แดงเราเริ่มต้นด้วยการทำน้ำเชื่อมกับน้ำและน้ำตาลที่เราใส่ไว้ใน Thermomix เป็นเวลา 18 นาทีซึ่งเป็นสิ่งที่เราอ้างถึงเพื่อเติมลงในไข่แดง
ทักทายและไม่ต้องกังวลกับการถามเราชอบที่จะช่วยคุณ
สวัสดี:
เมื่อคุณใส่แม่พิมพ์ขนาด 26 ซม. คุณบอกให้เพิ่มส่วนผสมเค้กอีก 1/3 แต่สำหรับไส้และครีมไข่แดงมาตรการเหล่านี้ก็เพียงพอแล้วหรือจะแนะนำให้เพิ่มปริมาณอีก 1/3 เช่นกัน .
ฉันหวังว่ามันจะไม่ทำให้เกิดปัญหามากเกินไปโดยการถามคุณ
ขอบคุณที่ให้คำตอบ
สวัสดีดาริโอฉันจะเพิ่มส่วนผสมที่เหลือด้วย แต่ก็ไม่มาก อาจจะเป็นเพียงเล็กน้อย แต่สมบูรณ์แบบ ไม่ต้องถามเราชอบมากและเราหวังเป็นอย่างยิ่งว่าจะได้ช่วยเหลือคุณ สิ่งที่ดีที่สุด
สวัสดีสาว ๆ ฉันต้องการแสดงความคิดเห็นเกี่ยวกับบางสิ่งบางอย่างฉันทำเค้กวันนี้และทุกอย่างก็ออกมาสมบูรณ์แบบสิ่งเดียวที่เค้กออกมานั้นต่ำมากและฉันไม่รู้ว่าทำไมถ้ามีใครสามารถช่วยฉันได้ทั้งๆที่ฉันเห็น มันเป็นแบบนั้นสิ่งที่ฉันทำคือสร้างอีกครั้งและรวบรวมมันเข้าด้วยกันเพื่อให้สามารถทำ 3 ฐานคำทักทายและขอบคุณสำหรับทุกสิ่ง
สวัสดี Loida คุณต้องทำแม่พิมพ์ขนาด 23 ซม. และถ้าต่ำเกินไปอาจเป็นเพราะส่วนผสมของไข่และน้ำตาลต่ำลง ไม่มียีสต์เพราะไข่กับน้ำตาลผสมกัน คุณต้องระวังให้มากเมื่อใส่แป้งและผสมเพราะนั่นคือเวลาที่คุณสามารถลดส่วนผสมลงได้ แต่ฉันเห็นว่าคุณแก้ไขได้ดีมากโดยการสร้างอีกอันหนึ่ง ยินดีด้วย!. ทักทายและขอบคุณมากที่ได้พบเรา
สวัสดีอีกครั้ง:
ในที่สุดฉันก็ทำเค้กในวันเสาร์สำหรับวันเกิดของลูกชายฉันทำในวันเสาร์ฉันไม่ต้องการเสี่ยง มันดีมาก !!!! มันดีมาก. ฉันเปลี่ยนบางอย่างจากสูตรดั้งเดิมเนื่องจากฉันไม่ค่อยฉลาดกับถุงขนมครีมสำหรับตกแต่งขอบเค้กฉันได้รับชูชูเรียเล็กน้อยดังนั้นฉันจึงทำโครกันติและติดกับครีม การนำเสนอดีมากและรสชาติก็เหมือนกัน มันเป็นความสำเร็จ ฉันกำลังมองหาสูตรเค้กอื่นสำหรับวันเกิดของลูกทูนหัวซึ่งอยู่ในเดือนกุมภาพันธ์ เค้กของคุณจะได้รับความนิยมอย่างแน่นอน ขอบคุณมาก!
ฉันมีความสุขมากคริสติน่า! คุณได้ทำการเปลี่ยนแปลงอย่างสมบูรณ์แบบด้วย crocanti ทักทายและขอบคุณมากที่ได้พบเรา
สวัสดีอีกครั้ง:
สุดสัปดาห์นี้ฉันทำเค้กนี้ประสบความสำเร็จดังนั้นฉันจะต้องทำเค้กให้มากขึ้น
สิ่งเดียวคือเป็นครั้งแรกที่ฉันใช้ปืนทำขนมและครีมจากขอบเนื่องจากมันไม่ติดและหลุดออกมาและฉันไม่สามารถติดครีมได้ดีทำให้แข็ง อย่างไรก็ตามแห้วนั้นแข็งและสมบูรณ์แบบ
ขอบคุณ
ฉันดีใจที่คุณชอบDarío! สิ่งที่ดีที่สุด
สวัสดีทุกคนฉันชอบสูตรที่คุณมีโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับเค้กขอบคุณมากที่แบ่งปันให้ สุดสัปดาห์นี้เป็นวันเกิดของแม่และฉันอยากทำเค้กนี้ให้เธอ แต่ถ้าฉันไม่มีไฟฉายฉันจะเผาไข่แดงได้อย่างไร?
สวัสดี Ana Maríaฉันขอแนะนำเครื่องเป่าลมเพราะด้วยไฟแช็กมีโอกาสมากที่คุณจะไหม้เมื่อคุณเอียง คุณต้องใช้เครื่องเป่าลมเพื่อหลีกเลี่ยงความไม่พอใจและความจริงก็คือมันดูดีมาก ฉันหวังว่าคุณจะชอบเค้ก ทักทายและขอบคุณมากที่ได้พบเรา
สวัสดีตอนเช้า ก่อนอื่นขอแสดงความยินดีกับบล็อกนี้ฉันได้อ่านสูตรอาหารบางอย่างและพวกเขาอธิบายได้ดีมากและมีรูปถ่ายของพวกเขา !! ฉันได้ลงทะเบียนหลายสูตรแล้ว
เมื่อวานฉันทำเค้กซานมาร์คอสนี้คำต่อคำและในบ้านของฉันพวกเขาบอกว่าเป็นเค้กที่ดีที่สุดที่เคยเข้ามา มันดีมาก! ข้อเสียอย่างเดียวคือเนื้อครีมไม่ขึ้นมากและไม่รู้ว่าจะมองผ่านหัวฉีดอย่างไรเมื่อพร้อมจึงทิ้งไว้ประมาณ 1,5 นาทีแล้วตักออกมันก็จะสม่ำเสมอกันมากขึ้นหรือน้อยลง แต่ไม่มาก คุณจะรู้ได้อย่างไรว่าเมื่อใดที่ครีมถึงจุดโดยไม่ต้องหักโหม?
ขอบคุณที่ให้บล็อกนี้กับเราคำทักทาย
สวัสดีคาร์ลอสฉันมีความสุขมากที่คุณชอบเค้ก ความจริงก็คือฉันรักมัน ความจริงก็คือฉันมองผ่านหัวฉีดจนเห็นว่ามันอยู่ตรงนั้น ฉันหยุดเครื่องและทดสอบหากเครื่องขาดความสม่ำเสมอฉันจะเพิ่ม 10 ใน 10 วินาทีจนกว่าฉันจะได้รับสิ่งที่ต้องการ
สวัสดีและฉันดีใจที่คุณชอบบล็อกของเรา
สวัสดีค่ะอยากจะบอกคุณว่าน้ำตาลที่ทาครีมไข่แดงเป็นน้ำตาลทรายแดง แต่เราไม่ชอบเนื้อสัมผัสที่กรุบกรอบมาก ฉันอยากให้คุณบอกฉันว่ามันจะดีกว่าถ้าใช้น้ำตาลแบบเดียวกัน แต่บดให้ละเอียดหรือใส่น้ำตาลธรรมดาซึ่งเป็นวิธีที่ฉันเข้าใจในสูตรของคุณฉันขอขอบคุณสำหรับความช่วยเหลือของคุณ
สวัสดีคาร์เมนตัวเลือกที่ดีที่สุดคือการเติมน้ำตาลธรรมดาและเผาด้วยเครื่องเป่าลมถ้าคุณไม่มีคุณสามารถเพิ่มน้ำตาลไอซิ่งเล็กน้อยหรือไม่ใส่อะไรก็ได้ สิ่งที่ดีที่สุด
วันนี้เราฉลองวันเกิดพ่อตาของฉันและฉันก็เอาเค้กสวย ๆ นี้มาให้เขาเป่าเทียน
บอกเพียงว่าประสบความสำเร็จทั้งสิ้นความอร่อยมีน้อยมากโดยเฉพาะครีมไข่แดงที่เราทุกคนชื่นชอบ
ฉันได้เค้กที่สวยงามและมีขนาดใหญ่มากเนื่องจากมีความแข็งแรงมาก แต่ในขณะเดียวกันก็สวยงาม สิบ. จูบสำหรับทั้งคู่
ฉันดีใจมากที่คุณชอบมันMarién! สิ่งที่ดีที่สุด
สวัสดีคุณ Elena ฉันต้องการทำเค้กที่ไม่มีน้ำตาลสำหรับคนที่ไม่สามารถทานได้และฉันไม่รู้ว่าจะเลือกเค้กแบบไหนและทำอย่างไรดี คุณสามารถช่วย? ขอขอบคุณ
สวัสดี M. Luisa "พายแอปเปิ้ลไม่ใส่น้ำตาล" อร่อยมาก ลองแล้วบอกต่อ ทั้งหมดที่ดีที่สุด
สวัสดี Elena เป็นวันเกิดจริงๆคุณช่วยแนะนำเค้กสำหรับวันเกิดของคุณให้ฉันได้ไหม
สวัสดี M. Luisa ฉันชอบ «เค้กครีมสตรอเบอร์รี่» เหมาะสำหรับวันเกิด ถ้าเป็นสำหรับเด็ก ฉันจะทำ "เค้กช็อกโกแลตมูสกับนมเปรี้ยว" หรือ "เค้กช็อกโกแลตสามชิ้น" เค้กวันเกิดอีกชิ้นคือ «Sacher Cake».
สวัสดีวันนี้ฉันทำเค้กแสนอร่อยนี้เป็นครั้งที่สามมันเป็นวันเกิดของลูกสะใภ้ของฉันและมันก็ประสบความสำเร็จอย่างมากขอบคุณเธอ แต่ฉันอยากจะถามคุณว่าทำไมครั้งนี้ครีมถึงแตกเล็กน้อย? ฉันทำไปเมื่อวันก่อนด้วยทรัฟเฟิลนี้ไม่ได้เกิดขึ้นกับฉันคุณคิดว่าอาจเป็นเพราะฉันปล่อยให้เมาท์เล็กน้อยขอบคุณมาก
สวัสดีคาร์เมนใช่แล้วถ้าคุณไม่ได้ติดตั้งอย่างถูกต้องมันจะดับลง ทักทายและดีใจที่คุณชอบขนม
สวัสดีฉันรักคุณขอบคุณที่ค้นพบมันฉันใช้มันมากขึ้นเรื่อย ๆ เนื่องจากฉันใช้มันมา 5 ปีแล้วและฉันแทบไม่ได้ปรุงมันเลย
สุดสัปดาห์นี้เป็นนักบุญแม่ยายของฉันและฉันทำเค้กที่ยอดเยี่ยมที่แสนอร่อยนี้
ฉันต้องบอกคุณว่า th ของฉันคือ T21 ทุกขั้นตอนโอเคยกเว้นครีมไข่แดงชี้แจงว่าสำหรับคนที่มีมันต้องทำที่ T ª 90 ประมาณ 5 นาทีและ 1/2 และความเร็ว 1 และ 1 / สอง มันจะดีมาก
กราเซีย
ฉันดีใจที่คุณชอบ! ขอบคุณมากที่ให้เวลาวันที่ 21 ฉันจะใส่ลงในสูตรอาหาร สิ่งที่ดีที่สุด
ฉันดีใจที่คุณชอบ! ฉันรักบล็อกของคุณ! ฉันได้พบเขาแล้วและจะไปเยี่ยมเขาบ่อยๆ สิ่งที่ดีที่สุด
สวัสดีคุณ Elena ในการเตรียมทรัฟเฟิลที่คุณลืมใส่ตอนที่เราใส่น้ำตาลนั้นถ้าเราใส่ลงไปพร้อมกับส่วนผสมอื่น ๆ ในแก้วแล้วผสมมันจะเกิดอะไรขึ้นหรือไม่? ขอบคุณมาก
สวัสดีMª แองเจลิสมันเป็นเรื่องจริงขอบคุณมากที่บอกฉันว่าฉันแก้ไขเรียบร้อยแล้ว ฉันเพิ่มในตอนท้ายและผสมกับไม้พาย สิ่งที่ดีที่สุด
MMM! แย่มาก แต่ฉันคิดว่าเค้กออกมาแห้งไปหน่อยฉันคิดว่าครั้งต่อไปฉันจะเติมน้ำเชื่อมอีกเล็กน้อยเมื่อฉันไปทำเค้กคุณไม่คิดเหรอ? ขอบคุณมาก.
สวัสดีคุณแองเจลิสถ้ามันแห้งแสดงว่าอบไปหน่อย แต่คุณสามารถแก้ได้ด้วยน้ำเชื่อมเพิ่มเติม ยิ่งเปียกมากเท่าไหร่ก็ยิ่งมีความสมบูรณ์มากขึ้นเท่านั้น สวัสดีและฉันดีใจที่คุณชอบมัน
สวัสดีก่อนอื่นฉันรักบล็อกของคุณฉันทำเค้กนี้ในวันนี้เนื่องจากเป็นวันเกิดของพี่ชายและแม่ของฉันมีอาการแพ้แลคโตสและหาซื้อได้ยากทุกอย่างมีแลคโตสฮิฮิและฉันได้ทำด้วยครีมไคคุและ มันเป็นความสำเร็จ แต่ฉันไม่สามารถติดมันในเทอร์โมมิกซ์ได้เพราะอันแรกทำให้เนยฉันมีความละเอียดอ่อนกว่าครีมอื่น ๆ แต่ผลลัพธ์ที่ได้คือดีมากพี่ชายของฉันกับเรื่องตลกที่เขาซื้อมา เพราะมันเย็นมากครีมไม่สม่ำเสมอเหมือนแบบปกติ แต่ยังไม่ละลายหรืออะไรเลยและของตกแต่งยังคงสภาพดีอยู่ฉันจึงใส่ไว้เผื่อว่าคนอื่นมีอะไรที่คุ้นเคยและสนใจและเหนือสิ่งอื่นใดสำหรับ ขอบคุณสำหรับการแบ่งปัน
ฉันมีความสุขมาก Mari Carmen! ทักทายและขอบคุณมากที่ได้พบเรา
สวัสดีเอเลน่าฉันอยากทำเห็ดทรัฟเฟิล แต่ฉันไม่รู้ว่าได้วิปครีมไปแล้วและยังไม่ได้เติมโกโก้ฉันสามารถเพิ่มวิปปิ้งครีมเช่นน้ำตาลไอซิ่งได้หรือไม่? ถ้าเป็นเช่นนั้นโกโก้ควรผ่าน th. แล้วทำเหมือนน้ำตาลไอซิ่งใส่ทีหลัง? ฉันรอการตอบกลับอย่างเร่งด่วนของคุณ ขอขอบคุณ. คำทักทาย
สวัสดี M. Luisa คุณสามารถเพิ่มได้ในตอนท้าย แม้ว่าจะประกอบเข้าด้วยกันแล้วให้ผสมกับโกโก้สักครู่โดยไม่ต้องหักโหมจนเกินไปจากนั้นใช้ไม้พาย สิ่งที่ดีที่สุด
สวัสดี Elena ฉันรอคำตอบของคุณไม่ไหวฉันมีกำลังใจและฉันทำได้ดีมาก ขอบคุณมาก. อีกคำถามในการทำครีมสีชมพูฉันรู้ว่าจะต้องเพิ่มอะไรก่อนที่จะประกอบซองสตรอเบอร์รี่เยลลี่มันเสิร์ฟราสเบอร์รี่หรือไม่? และครีมในปริมาณเท่าไหร่? ครึ่งลิตร? และเจลาตินซองราคาเท่าไหร่? ขอบคุณมากสำหรับความช่วยเหลือของคุณ. ความนับถือ.
สวัสดี M. Luisa ฉันดีใจที่คุณดูดี ในการทำเยลลี่สีชมพู คุณสามารถใช้ราสเบอร์รี่และดูวิธีทำที่สูตร "Pink Panther Arm" ฉันใส่ลิงค์: http://www.thermorecetas.com/2011/03/25/Receta-Postres-Thermomix-Brazo-Pantera-Rosa/
ฉันหวังว่าคุณจะชอบคุณจะบอกฉัน
สวัสดี Elena ฉันเห็นแล้วและมันยอดเยี่ยมมาก ซองเจลาตินราสเบอร์รี่ของฉันมาจาก Mercadona และมี 85 กรัม เหมาะสำหรับครีม 500 มล. ใช่มั้ย? ฉันจะเป็นเยลลี่สีชมพูหรือไม่มันคือการทำเค้กเจ้าหญิงถ้าฉันไม่ซื้อสตรอเบอรี่ ฉันไม่คิดว่าพวกเขาได้เติมน้ำตาล แต่ฉันสามารถเติมน้ำตาลไอซิ่งเมื่อครีมสีชมพูเสร็จแล้วได้หรือไม่? ขอบคุณมากคุณเยี่ยมมาก
สวัสดี M. Luisa ฉันคิดว่ามันจะเป็นสีชมพู แต่ฉันชอบที่มีส่วนผสมของน้ำตาลเพราะเราทำทุกอย่างในเวลาเดียวกัน เมื่อคุณประกอบเสร็จคุณต้องใส่น้ำตาลไอซิ่งลงไปแล้วผสมให้เข้ากันสักครู่แล้วใช้ไม้พาย คุณจะบอกฉันว่ามันเป็นอย่างไรกับคุณ สิ่งที่ดีที่สุด
สวัสดี Elena ในท้ายที่สุดเพื่อหลีกเลี่ยงความเสี่ยงฉันซื้อเยลลี่สตรอเบอร์รี่สนิม แต่ไม่ได้บอกอะไรเลยว่ามีน้ำตาลรวมอยู่ด้วยหรือไม่คุณรู้หรือไม่? ฉันเพิ่มซองจดหมาย 85 กรัม ถึง 500 มล. ครีม? ยังไงซะฉันก็เจอตุ๊กตาสำหรับตกแต่งเค้กฉันจะทำยังไงดีฉันทากาวให้เข้ากับเค้กด้วย dulce de leche หรือ nocilla แล้วทาด้วยครีม ฉันไม่เคยทำและไม่อยากให้พวกเขาทำหล่นพวกเขาเป็นตุ๊กตาตัวใหญ่และปราสาทขนาดใหญ่คุณมีรูปเค้กประเภทนี้หรือไม่? เพื่อรับแนวคิด ขอบคุณมาก
สวัสดี M. Luisa คุณมีน้ำตาลอยู่แล้วและคุณต้องใส่ซองจดหมายในราคา 500 กรัม ครีม. ฉันคิดว่าคุณต้องติดตุ๊กตาด้วยโนซิลล่าเพื่อให้ติดแน่นมากขึ้น ความจริงก็คือฉันไม่มีรูปถ่ายที่คล้ายกันขออภัย!
สูตรนี้ยอดเยี่ยมมากฉันทำมันมากกว่าหนึ่งเดือนที่ผ่านมาสำหรับการพบปะเพื่อนพวกเขาไม่ได้ทดสอบเพราะฉันยังทำขนมและเนื่องจากเป็นคืนที่เราแทบจะไม่ได้กิน เด็กและสามีของฉันถูกทำลายโดยเด็กและสามีของฉันคนที่ไม่ได้หวานมากเป็นคนที่บอกให้ฉันทำซ้ำในสัปดาห์นี้ว่าเราจะได้อยู่ร่วมกับเพื่อนคนเดียวกันฉันหวังว่ามันจะเป็นคนเดียวกันหรือดีกว่า กว่าที่เคยเป็นมาตั้งแต่ก่อนหน้านี้ครีม YOLK มีขนาดกะทัดรัดเกินไป แต่ฉันได้บอกเวลาสำหรับ TM21 ดังนั้นฉันคิดว่ามันจะออกมามากขึ้นกว่าที่เคยพูดไว้ ขอบคุณมากสำหรับการทำงานของคุณ คำทักทาย
ขอบคุณมากที่ได้พบเรา Adela! ฉันดีใจที่คุณชอบมัน สิ่งที่ดีที่สุด
สวัสดี Elena ฉันมีเทอร์โมมิกซ์เพียงสัปดาห์เดียวและฉันอยากจะทำเค้กซานมาร์คอส แต่ฉันไม่รู้ว่าเหล้าชนิดไหนจะดีกว่ากับน้ำเชื่อมคุณช่วยแนะนำฉันได้ไหมขอบคุณจูบ
สวัสดีแมรี่ฉันมักจะใช้เหล้ารัมเล็กน้อยและมันก็อร่อย ทักทายและยินดีต้อนรับ!
สวัสดี Elena ฉันทำเค้ก San Marcos มันเยี่ยมมากฉันมีข้อผิดพลาดเล็ก ๆ น้อย ๆ และนั่นคือทรัฟเฟิลออกมาขมเล็กน้อย แต่สำหรับ Prosima ฉันเพิ่มน้ำตาลอีกเล็กน้อยและเหล้ารัมก็เยี่ยมมากฉันจะทำ ลองทำสูตรต่อไปนับว่าพวกเขาออกมาอย่างไรฉันชอบทำอาหารและฉันชอบเทอร์โมมิกซ์ฉันแนะนำให้ทุกคนขอบคุณมากและจูบ
ฉันดีใจมากที่คุณชอบแมรี่! ทักทายและขอบคุณมากที่ได้พบเรา
olaaa ฉันทำ esee บิสกิต แต่มันออกมาดีมากเลยเพราะอะไร?
สวัสดีคุณ Stefa ดังนั้นส่วนผสมของไข่และน้ำตาลลงไปแล้ว เป็นสิ่งสำคัญในสองขั้นตอนแรกที่ตีไข่กับน้ำตาลและต้องเพิ่มปริมาณเป็นสองเท่า เมื่อใส่แป้งจะต้องผสมอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้ตก ในแม่พิมพ์ 23 ซม. เส้นผ่านศูนย์กลางจะต้องเหมือนกับในรูปถ่าย สิ่งที่ดีที่สุด
สวัสดีฉันชอบสูตรอาหารของคุณฉันทำมาเยอะแล้วและพวกเขาก็ออกมาดีมากฉันมีปัญหากับเค้กฉันไม่มีที่เป่าลมและฉันอยู่ที่ไหนก็ไม่มีฉันจะทำอย่างไรฉันจะไป เตรียมไว้ให้พร้อมสำหรับวันเกิดแม่ของฉันในวันพฤหัสบดีนี้ซึ่งฉันสามารถใช้ได้ขอบคุณ
สวัสดีก่อนอื่นขอแสดงความยินดีกับบล็อกที่ยอดเยี่ยมนี้ฉันต้องการทำเค้กซานมาร์คอสนี้ฉันควรใช้แม่พิมพ์ขนาด 26 ซม. ในปริมาณเท่าใด ฉันมีข้อสงสัยเพิ่มเติมขอบคุณมาก SUSANA CRUZ.
สวัสดีซูซานาฉันเชื่อว่าปริมาณเท่ากันสิ่งเดียวที่การเปลี่ยนแม่พิมพ์จะทำให้เค้กสูงขึ้นหรือน้อยลง แต่ปริมาณจะเท่ากัน
สวัสดีดีฉันต้องทำเค้กซานมาร์คอสในวันพุธดังนั้นการประกอบจะทำในคืนวันอังคารวันนี้ฉันสามารถทำครีมไข่แดงและเก็บไว้ในตู้เย็นจนถึงวันอังคารเพื่อประกอบได้หรือไม่? และอีกสิ่งเล็กน้อยที่ฉันกำลังจะเปลี่ยนครีมสำหรับเมอแรงค์เคล็ดลับเคล็ดลับใด ๆ เพื่อให้เมอแรงค์มีความแน่น? ถ้าฉันทำครีมแทนครีมชีสฉันสามารถใช้ครีมโคลงแทนได้หรือไม่ในปริมาณเท่ากัน ?? ขอบคุณมาก
สวัสดีลอร่า
ไม่ต้องสงสัยเลยว่าคุณสามารถทำครีมไข่แดงได้เมื่อสองสามวันก่อนและเตรียมไว้ให้พร้อมสำหรับการประกอบ
โดยส่วนตัวแล้วฉันจะไม่เพิ่มเมอแรงค์ด้วยเหตุผลสองประการ อย่างแรกคือมันไม่ได้มีความหนาแน่นเท่ากันและคุณต้องจำไว้ว่าเมอแรงค์จะรองรับชั้นของสปันจ์เค้ก ประการที่สองมันไม่นานเท่าครีม
ฉันใส่ครีมทาร์ทาร์อีกครั้งอย่างชัดเจนเพื่อเป็นโคลง แต่มีกาแฟเพียงหนึ่งช้อนโต๊ะต่อไข่ขาวทุก 2 ฟอง สำหรับครีมถ้าคุณตีด้วย Thermomix มันจะสมบูรณ์แบบและไม่จำเป็น แม้ว่ามันจะเป็นเรื่องจริงที่ชีสนั้นแข็งมาก
คุณจะบอกเราว่าผลของคุณโอเคไหม?
จูบ!
สวัสดี
ฉันอยากทราบว่าวันนี้คุณจะทำสปันจ์เค้กน้ำเชื่อมวิปครีมเห็ดทรัฟเฟิลและครีมไข่แดงแล้วกินเค้กวันมะรืนวันพุธได้ไหม ... คุณเคยลองไหม ที่จะทำ? ขอบคุณ!
สวัสดี Sonia เค้กถ้ากินได้นานถึง 4 วัน แต่วิปครีมและทรัฟเฟิลจะลดลง แต่จริงๆแล้วเราไม่เคยทำมาก่อนล่วงหน้า ... ขอโทษที่ช่วยอะไรคุณไม่ได้มากกว่านี้
ฉันทำเค้ก Genoese กับโกโก้แล้วมันไม่สม่ำเสมอและสั้นมาก! 1 ซม. มันปกติ? คุณขจัดความผิดปกติโดยการตัดเค้กหรือไม่? คุณทำเค้ก 5 ชิ้นหรือคุณสูงกว่านี้? ขอขอบคุณ!
สวัสดี Sonia ในกรณีนี้ได้ใช้แม่พิมพ์กลม 23-24 ซม. เส้นผ่านศูนย์กลาง แต่ใช้ได้กับสิ่งอื่น ๆ เสมอโดยคำนึงถึงปริมาณขึ้นอยู่กับขนาด คุณใช้แม่พิมพ์อะไร? ถ้ามันนานมากนั่นคือเหตุผลว่าทำไมมันยังไม่เติบโตคุณ อย่างที่คุณเห็นเค้กประเภทนี้ไม่มียีสต์ดังนั้นจึงเป็นเรื่องสำคัญมากที่จะต้องปฏิบัติตามคำแนะนำในสูตรตามตัวอักษรและเติมไข่ให้เข้ากันดีกับน้ำตาลเพื่อให้ครีมฟูนุ่มยังคงอยู่ โชคดี! คุณจะบอกฉัน.
แม่พิมพ์คือ 27 ... บางทีฉันอาจจะเพิ่มเป็นสองเท่าก็ได้เพราะมันสูงไปหนึ่งนิ้วคนจน ...
ฉันทำกับช็อคโกแลตและความจริงก็คือมันยาก (ฉันคิดว่ามันต้องปรุงน้อยกว่านี้เนื่องจากแม่พิมพ์กว้างกว่า ... ) พรุ่งนี้ฉันอาจจะลองแบบปกติที่ไม่มีช็อคโกแลตและมีปริมาณมากกว่านี้ (หรือแบบที่เล็กกว่า) ความผิดปกติเป็นเรื่องปกติหรือไม่และสามารถแก้ไขได้โดยการตัดหรือทำให้เรียบสำหรับคุณ? ขอบคุณพัน ...
สวัสดี Sonia ก่อนอื่นคุณไม่ควรใช้แป้งขนมปังคุณต้องใช้แป้งทำขนมหรือแป้งธรรมดา หากคุณใช้แม่พิมพ์ขนาด 27 ซม. คุณควรนำเข้าเตาอบประมาณ 15 ถึง 20 นาทีเพราะมันสั้นมาก และสำหรับสิ่งที่ผิดปกติสิ่งที่ฉันทำคือทำให้เรียบด้วยไม้พายหรือช้อน / มีดก่อนนำเข้าเตาอบ อย่างไรก็ตามถ้ามันไม่สม่ำเสมอเพียงเล็กน้อยก็ไม่มีอะไรเกิดขึ้นเพราะคุณจะปกปิดมันไว้ดังนั้นจะไม่มีใครสังเกตเห็น โชคดี!
อนึ่ง! ฉันใส่แป้งแรง! (ฉันมีแค่อันนั้นกับอันที่เขียนว่า "สปันจ์เค้ก" แต่มียีสต์อยู่ด้วย เลยไม่ใส่เลย ...) บางทีแป้งพลังก็ไม่ใช่ของคุณเหมือนกันใช่ไหม
สวัสดีค่ะอยากถามคุณว่าการเผาน้ำตาลคุณใส่ไอซิ่งหรือน้ำตาลธรรมดาเพราะเมื่อกี้ทำแล้วใส่น้ำตาลธรรมดาแล้วมันไม่ดีเหรอคะขอบคุณค่ะ
ฉันทำเค้กซานมาร์คอสฉันมีครีมทรัฟเฟิลเหลืออยู่ สามารถแช่แข็งได้ ขอขอบคุณ.
ใช่มาเรียสามารถแช่แข็งได้โดยไม่มีปัญหา หลังจากนั้นปล่อยให้ละลายช้าๆในตู้เย็น โชคดี!
ขอบคุณไอรีนมากนะคะที่ตอบ ฉันใช้มันเพื่อเติม roscon de reyes ที่ฉันทำครีมครึ่งครีมครึ่งทรัฟเฟิลมันเหมือนกับวันแรกสิ่งเดียวคือมันเหลวมากขึ้น ปกติหรือเปล่า .. bs
สวัสดีมาเรีย
ใช่คุณสามารถแช่แข็งได้ นอกจากนี้เมื่อคุณนำออกมาคุณสามารถแช่แข็งได้ซึ่งก็อร่อยมากเช่นกัน
ขอบคุณ Ascen มาก ๆ จะลองทำตามที่บอกนะจะได้เป็นไอติมอร่อย !!!!!!. bs
ช่างเป็นความสุขของนางฟ้า! ความจริงก็คือสูตรนี้ไม่เหมือนใคร แต่ก็ประสบความสำเร็จเสมอ ขอบคุณมากที่เขียนถึงเรา จูบ!
และถ้าชั้นสุดท้ายของการประกอบชิ้นที่มีไข่แดงปิ้งถ้าคุณไม่มีไฟฉายคุณสามารถวางบนตะแกรงไมโครเวฟแล้วติดได้หรือไม่?
ไม่มันน่าเสียดาย แต่เปล่าเลยคุณทำได้แค่ใช้ไฟฉายหรือพลั่วร้อน ๆ คุณไม่สามารถปิ้งได้และไม่มีอะไรเกิดขึ้นเช่นกัน อย่างไรก็ตามไฟฉายไม่แพง คุณจะบอกฉัน!
ฉันเคยลองใช้ครีมคาตาลันครั้งหนึ่งและฉันไม่ชอบผลลัพธ์มากนัก แต่ฉันรู้ว่ามีคนที่ทำมัน ถ้าคุณลองโดย Fi คุณช่วยบอกเราได้ไหมว่ามันออกมาเป็นอย่างไรและมีเทคนิคอะไรบ้าง? ขอบคุณ!
ได้เลยฉันจะบอกคุณว่าการทดลองออกมาเป็นอย่างไร ... ฮิ ๆ
ขอโทษที่ตอบนานนะคะ ... เค้กออกมาดีจริงๆค่ะ ... ไม่เหลือเศษเลยค่ะ ... และค่ะ ... เอาไข่แดงชั้นแรกใส่ลงไปค่ะ เอาเตาไปปิ้ง ... ก็ออกมาดี แต่คิดว่าด้วยคบเพลิงน่าจะดีกว่ามาก .. จะอัพรูป 1 รูป แต่ไม่รู้ว่าอยู่ที่ไหน ... 🙁
ยินดีด้วย !! อร่อยแน่ ๆ ถ้าเป็นเรื่องดีสำหรับคุณในเตาอบดีมากขอบคุณที่แจ้งให้เราทราบ มีหรือไม่มีไฟฉาย ... ไม่มีข้อแก้ตัวที่จะไม่ทำเค้กชิ้นนี้!
จูบ!!
โหวตให้เราในรางวัลBitácoras เราต้องการการโหวตจากคุณสำหรับ Gastronomic Blog ที่ดีที่สุด:
http://bitacoras.com/premios12/votar/064303ea28cb2284db50f9f5677ecd8e41a893e1
สวัสดีฉันรักเค้กนี้ ที่ลูกสาวของฉันตั้งชื่อและมีส่วนร่วมฉันเลือกเค้กนี้และตอนนี้ฉันอยากจะทำด้วยตัวเองสำหรับสิ่งนี้ฉันต้องการลบข้อสงสัยบางอย่าง - ต้องประกอบในวันเดียวกับที่เราจะไปทานหรือจะเตรียมไว้วันก่อนแล้วใส่ตู้เย็นได้หรือไม่? ขอขอบคุณ…
สวัสดี Tania คุณสามารถทำได้อย่างสมบูรณ์แบบเมื่อวันก่อน ฉันชอบทำเค้กประเภทนี้เมื่อวันก่อนเนื่องจากวิธีนั้นเค้กจะแช่ในน้ำเชื่อมได้ดีกว่า ขอบคุณที่ติดตามเรา! จูบ
สวัสดีฉันขอโทษที่ถามคุณไป แต่ถ้าฉันทำเค้กสี่เหลี่ยมนี้มันจะเพียงพอสำหรับ 20 เสิร์ฟหรือไม่ ??? ขอขอบคุณ.
สวัสดี Elena คุณเติมเหล้าอะไรสำหรับน้ำเชื่อม? ฉันมีเหล้าสมุนไพรเกาลัดและลูกโอ๊ก ... ฉันจะเพิ่มอันไหนได้บ้าง
สวัสดีอนารสชาติค่อนข้างน้อย แต่ฉันจะเพิ่มอันที่นุ่มกว่านี้อาจจะเป็นเกาลัด? คุณจะบอกฉัน. กอด !!!
พระเจ้าช่วย !!!!!!!! เมื่อวานทำแล้วมันดีมาก ดูแย่ไปหน่อย… แต่นั่นเป็นเพราะฉันเป็นมือใหม่ในครัว ยินดีด้วย. ฉันแน่ใจว่าทำซ้ำ
ยังไงซะ. ขอแสดงความยินดีกับหนังสือ
ฉันชอบสูตรอาหารที่นั่น
หวัดดี! เค้กยอดเยี่ยมและอธิบายได้ดีมาก ฉันมีปัญหากับครีมไข่แดงฉันทำตามขั้นตอนทั้งหมดตามตัวอักษรฉันปล่อยให้มันเย็น แต่มันเหลวเกินไปดังนั้นเมื่อฉันพลิกมันหยดจากทุกด้านและฉันไม่มีชั้นของครีมเหมือนใน รูปของคุณฉันทำอะไรผิด? แล้วถ้าคราวหน้าใส่แป้งข้าวโพดสักหยิบมือล่ะ?
สวัสดี Anabel
อย่างที่บอกอาจต้องใช้แป้งข้าวโพดเล็กน้อย อันที่จริงฉันขอแนะนำเวอร์ชันนี้ว่าฉันรับรองว่าคุณจะมั่นคงพอที่จะประกอบเค้กได้
คุณสามารถดูสูตรทั้งหมดได้ในบล็อกของ ช้อนแปลก ๆ แต่ฉันจะทิ้งส่วนของครีมไข่แดงไว้ให้คุณ
ส่วนผสม:
½แก้วน้ำ
250 กรัมน้ำตาล
แป้งข้าวโพด 1 ช้อนโต๊ะ
นม 2 ช้อนโต๊ะ
ไข่ 4
น้ำมะนาว½
30 g เนย
เตรียม:
เราใส่น้ำน้ำตาลและน้ำมะนาวลงในแก้วแล้วตั้งโปรแกรม 7 นาทีที่ความเร็ว100ºความเร็ว 2 เราขอสงวน Thermomix ออกจากแก้ว
โดยไม่ต้องล้างแก้วให้ใส่ไข่ลงไปผสมเป็นเวลา 10 วินาทีด้วยความเร็ว 3.
นอกจากเราจะเจือจางแป้งข้าวโพดในนมแล้วเติมลงในไข่
ตอนนี้เพิ่มน้ำเชื่อมลงในส่วนผสมของไข่และแป้งข้าวโพด วางผีเสื้อและตั้งโปรแกรม 10 นาทีที่90ºและความเร็ว 1
ในตอนท้ายของเวลาใส่เนยและใช้ไม้พายคนให้เข้ากันดี
เทครีมลงบนถาดขนาดใหญ่ (หรือที่เคาน์เตอร์ครัว) แล้วย้ายไปไว้ให้เย็นเร็ว ๆ โดยไม่ต้องสร้างเปลือก เมื่อเย็นสำรอง
คุณจะบอกเราว่าคุณคิดอย่างไร !!
อาศิรพจน์