(38 โหวต)
Cargando ...
เราต่ออายุสูตรคลาสสิกของเรา ตราปลาคอด คุณจึงสามารถเพลิดเพลินกับ 10 จานได้ในเวลาเพียงไม่กี่นาที และตอนนี้เราก็ฝากสูตรวิดีโอไว้ให้คุณด้วยเราเตือนคุณว่ามันเสพติดจริงๆ! มี ความครีมและรสชาติ…ไม่อาจต้านทานได้
แบรนด์ มันมีความหลากหลายมาก เพราะมันทำหน้าที่เป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์หรือเหล้าก่อนอาหารและอาหารเรียกน้ำย่อย ทานคู่กับขนมปังปิ้งกรอบๆก็อร่อย ขูดนิดหน่อยก็อร่อยเช่นกัน คุณเพียงแค่ต้องปล่อยให้มันร้อนในเตาอบเพื่อให้ด้านบนกลายเป็นสีน้ำตาลทอง
ส่วนผสมเรียบง่ายมาก: ปลาคอดแช่เกลือ น้ำมันมะกอก ครีม และกระเทียม แค่นั้นแหละ!
กลโกง
- เกลือ: ดังที่คุณเห็นในส่วนผสมเราไม่ได้เติมเกลือใดๆ เนื่องจากเราจะใช้ปลาค็อดแบบแยกเกลือ จึงมีเกลือเพียงพอแล้ว ไม่ว่าในกรณีใด เราขอแนะนำให้คุณลองใช้สูตรเมื่อเสร็จแล้วและปรับเพิ่มเกลือเพิ่มได้หากต้องการ
- น้ำมัน: เราแนะนำให้ใช้น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ ต้องระวังเพราะถ้ามีรสชาติเข้มข้นมากตอนจบอาจจะยังกินหนักไปหน่อย เราขอแนะนำให้คุณผสมน้ำมันสองชนิด โดยน้ำมันหนึ่งชนิดนิ่มและเข้มข้นกว่าหนึ่งชนิด หรือทำทุกอย่างด้วยตัวเลือกที่นุ่มที่สุด (0.4 หรือ 1 องศา)
- COD: คุณสามารถใช้ปลาคอดที่แยกเกลือสดเป็นชิ้นหรือเป็นเนื้อเอวก็ได้ มันดูน่าตื่นตาตื่นใจ! และแน่นอน คุณสามารถล้างเกลือปลาคอดเองที่บ้านได้ด้วย
ตราปลาคอด
อาหารเรียกน้ำย่อยแสนอร่อยและนุ่มที่ทำจากปลาคอด เหมาะสำหรับเป็นเครื่องดื่มเรียกน้ำย่อยและชวนติดงอมแงม!
สำหรับฉันแล้วมันเกิดขึ้นกับแบรนเดดนี้คุณสามารถเติมพริกปิกิลโลได้หนึ่งเม็ดและมาพร้อมกับซอสคุณมีความคิดใด ๆ สำหรับ
ซอส?
Manuela เกิดขึ้นกับฉันว่าด้วยซอสพริกพิกิลโลพร้อมครีมพวกเขาจะยอดเยี่ยมมาก เราใส่พริก piquillo ลงในแก้วน้ำผลไม้เล็กน้อยจากกระป๋องอิฐครีมสำหรับปรุงอาหารและเกลือเล็กน้อย บด 10-15 วินาทีด้วยความเร็ว 5 เราลดสิ่งที่เหลืออยู่บนผนังและตั้งโปรแกรม 7 นาทีความเร็ว 3,5 และอุณหภูมิ100º ถ้ามันหนาฉันจะเพิ่มนมเล็กน้อยและบดสักสองสามวินาที มันเป็นความคิด สิ่งที่ดีที่สุด
Manuela เป็นความคิดที่ดีมากฉันคิดว่ามันน่าจะเป็นไส้ที่เหมาะสำหรับพริก
ฉันจะมองหาซอสที่เข้ากันได้และฉันก็บอกคุณแล้ว
ฉันขอแนะนำให้ใช้ครีมเหลว (3) พริก piquillo (15) แต่ไม่ใช่สำหรับการปรุงอาหารเพื่อให้มีความหนาแน่นมากขึ้นและคุณสามารถเห็นความนุ่มนวลของรสชาติและสต็อกกุ้งหนึ่งแก้ว พริกไทยขาวเกลือ……. 6 วินาทีความเร็ว XNUMX ในเทอร์โมมิกซ์
สวัสดีตอนเช้าแบรนนี้ใช้ทำมอนทาดิโทสมันเทศกับ Cod ได้ไหมคะ?
ขอบคุณมาก
ดีที่สุด ??
สวัสดี
แบรนด์นี้ทำหน้าที่สร้างมอนทาดิโตที่คุณพูดและอื่น ๆ อีกด้วยเพราะมันเป็นเรื่องอื้อฉาว!
ฉันฝากสูตรอื่นไว้ให้คุณเผื่อว่าจะเป็นแรงบันดาลใจ
https://www.thermorecetas.com/vasitos-de-crema-de-brandada/
ทักทาย!
ความคิดที่ดีฉันจะลองดู
โคดเก๋าดีมาก สามีของฉันดีใจที่สุดตั้งแต่ฉันพบบล็อกของคุณฉันก็ยังไม่หยุดลองสูตรอาหารใหม่ ๆ เป็นเรื่องที่น่ายินดีทีเดียว ขอบคุณมากและจะติดตามต่อไป
ขอบคุณอาซุนฉันดีใจที่คุณจะชอบมันและถ้าคุณใช้เป็นไส้สำหรับพริกพิควิลโลพวกมันก็หรูหรา สิ่งที่ดีที่สุด
สวัสดีค่ะถ้าเราทำส่วนผสมครึ่งหนึ่งมันจะเท่ากันทุกขั้นตอนหรือเปล่าคะ? ขอขอบคุณ
ขั้นตอนแรกของน้ำมันอาจมีค่าน้อยกว่าโดยใช้เวลา 5 นาทีส่วนที่เหลือทำในเวลาเดียวกัน
คุณจะบอกเราว่ามันทำงานอย่างไรสำหรับคุณ สิ่งที่ดีที่สุด
สวัสดีสูตรพิเศษ !!!! ทำได้เร็ว แต่หายไปอย่างรวดเร็ว ไม่คิดว่าครั้งต่อไปจะอยู่แบบนี้เป็นไปไม่ได้! มันเป็นการดำรงอยู่ที่สวยงามอย่างคาดไม่ถึง ... ขอบคุณมาก
โค๊ดแบรนเนดทำกับนมพร่องมันเนยได้ไหม แล้วเราจะอิ่มอร่อยได้ไหมเมื่อวานนี้แม่ของฉันและฉันทำโคคาด้วยไส้กรอกเลือดหัวหอมและถั่วไพน์มันออกมางดงามดีมาก ... เรามีความยินดีกับสูตรอาหารของคุณทุกวันที่เราไปเยี่ยมคุณ ... ขอบคุณ มาก
สิ่งที่กราแตงไม่มีปัญหาและนมพร่องมันเนยเป็นเรื่องของความพยายามฉันไม่เคยทำด้วยนมนั้น แต่ฉันคิดว่าคุณไม่มีปัญหา
ไพน์ของสูตรนั้นงดงามเหมือนของคุณทั้งหมด
ฉันต้องการทำสูตรเพื่อเติมพริก แต่มีคำถามเกิดขึ้นว่าปลาคอดควรจะผ่านการกรองเกลือหรือไม่หรือของสดจะใช้ได้ดี
ขอขอบคุณและขอแสดงความยินดีสำหรับเพจของคุณ
ยอดเยี่ยมมากเช่นเดียวกับทุกสูตรของคุณติดยาเสพติดมาก !!!!!
คำถามของฉันคือถ้าแทนที่จะทำกับปลาคอดฉันสามารถทำกับปลาสีขาวเช่นปลาพันกาซึ่งเป็นปลาที่ไม่มีกระดูกอย่างที่ฉันบอกคุณเสมอขอบคุณมากสำหรับที่มีอยู่… .um kissy สวย
สวัสดีพอลล่า
ความจริงก็คือฉันไม่เคยพยายามแทนที่ปลาค็อด แต่ไม่มีอะไรจำเป็น ถ้าชอบพังกาดีกว่า…ลุยเลย !!
จูบ!
ดีอย่างไร!!!! ฉันใช้แบรนเดดเพื่อเติมพริกพิควิลโลและมันก็ออกมาดีมาก ขอบคุณมาก
เป็นความคิดที่ดี! ใช่มันจะต้องดีใช่ ...
ขอบคุณที่บอกเรา!
อืมมม !!!
piquillo peppers กับ brandade ให้เลียนิ้ว !!
จูบ!
ฉันเขียนข้อเสนอแนะของคุณ !!
Gracias!
เป็นความคิดที่ดีวิกกี้ ขอบคุณที่แบ่งปันกับเรา
จูบ!
คุณทำมันเป็นกราแตง?
สวัสดีปิลาร์สูตรนี้ไม่มีกราแตง แต่แน่นอนว่ามันเป็นกราแตงที่ยอดเยี่ยม 🙂
สวัสดีคุณสามารถทำค้างคืนและเก็บไว้ในตู้เย็นได้ไหม
สวัสดีมาเมนแน่นอน! อยู่ในตู้เย็นประมาณ 4 วัน🙂
สวัสดีทุกคนฉันทำแล้วมันออกมาเหลวมากฉันจะทำให้มันข้นได้อย่างไร?
ฉันได้ลองใช้เจลาตินสองแผ่น แต่ไม่ประสบความสำเร็จ
สวัสดีแองกัสลองละลายแป้งข้าวโพดสองสามช้อนชาในนมเย็น 50 กรัมแล้วเทลงในฝูงเมื่ออยู่ที่ 100 °แล้วปล่อยให้สุกประมาณ 3-5 นาทีที่อุณหภูมินั้น คุณจะบอกฉัน.
อีกทางเลือกหนึ่งที่ง่ายที่สุดคือปรุงในวาโรมาโดยไม่ต้องใช้บีกเกอร์เพื่อให้มันระเหยเป็นเวลาสองสามนาทีจนกว่าคุณจะชอบ
ขอบคุณที่เขียนถึงเรา !!
กอด😉
ฉันสามารถเปลี่ยนครีมเป็นนมสำหรับปรุงอาหารได้หรือไม่?
สวัสดี Pilar ใช่อย่างสมบูรณ์แบบ🙂
สวัสดี Elena
ถ้าใช้แบรนเดดเราเติมพริกไทยปิกิลโลฉันจะทำซอสกับเห็ด
เพียงแค่ผัดหัวหอมหรือต้นหอมให้เข้ากันจากนั้นใส่เห็ด (เห็ดชนิดหนึ่ง, เห็ดชนิดหนึ่ง, ... ที่มีรสชาติ) ที่สะอาดมากแล้วเคลือบเกลือเพื่อลิ้มรสปล่อยให้น้ำระเหย คุณสามารถเพิ่มครีมเล็กน้อยแล้วปล่อยให้สุกจนข้นเล็กน้อย จากนั้นเราจะเอาชนะมันและทำให้เครียด หรือยังกับเห็ดทรัฟเฟิลแท้ (tuber melanosporum ไม่ใช่จากขวด แต่สด) ขูดบนมันฝรั่งบดที่เบาและอุ่น
แองกัสลองทำให้มันหนาขึ้นด้วยเกล็ดมันฝรั่งบดหนึ่งช้อนโต๊ะ
ความคิดเห็นเกี่ยวกับซอสที่ Elena ใส่เป็นของ Manuela ซึ่งเป็นคนถาม
สเปรดโฮมเมดเหล่านี้อร่อย
ครีมยังทำเร็วมาก: หม้อถั่วชิกพีที่ปรุงสุกแล้วล้างใต้ก๊อกน้ำจนกว่าจะไม่เกิดฟองอีกต่อไป เราระบายและใส่ลงในแก้วเทอร์โมมิกซ์ ฉันชอบใส่พริกแดงอิตาเลียนทอด 4 เม็ดไม่มีผิวและไม่มีเมล็ด แต่ถ้ามาจากหม้อพิควิลโลก็มีค่าเช่นกันเกลือ 1 ช้อนชาผงยี่หร่าขนาดใหญ่ 2 เม็ดงาอีกครึ่งกระเทียมครึ่งหนึ่ง น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ 1/8 แก้วและน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ 1/2 แก้ว (ฉันใช้จาก Fuente la Piedra ที่ยอดเยี่ยม) ความเร็วก้าวหน้า 5 นาทีถึง 8 มันต้องเป็นครีม
สามารถแพร่กระจายบนใบเอนดิฟบนแครอทแท่งบาง ๆ หรือคื่นช่ายบวบหัวผักกาดหรือม้วนตามที่คุณต้องการ ชอบที่มีเอ็นดิฟอย่างบลูชีสครีม… .. ให้เลียนิ้ว