สเต็กรัสเซียกับมันบดและแครอท

Preparación

1. วางชามบนฝาของ Thermomix (เพื่อชั่งน้ำหนักส่วนผสม) แล้วใส่ทั้งขนมปังและนมลงไป นำชามออกจากตัวประมวลผลอาหารและปล่อยให้ขนมปังแช่ประมาณห้านาที

2. ใส่ใบโหระพาและกระเทียมลงในแก้ว เราโปรแกรม 5 วินาทีความเร็ว 7. เราลดด้วยไม้พายสิ่งที่เหลืออยู่บนผนังกระจก

3. เราใส่ขนมปังลงในแก้วทิ้งนมที่ยังไม่ได้ดูดซึม ใส่เนื้อสับ ไข่ ไข่แดง เกลือและพริกไทย เราโปรแกรม 25 วินาทีความเร็วขัดขวาง.

4. ใส่ส่วนผสมนี้ลงในชาม คลุมด้วยฟิล์ม และเก็บไว้ในตู้เย็นในขณะที่คุณเตรียมน้ำซุปข้น

5. เราล้างและเช็ดกระจกให้แห้ง

6. ปอกมันฝรั่งหั่นเป็นชิ้นประมาณครึ่งเซนติเมตร ปอกแครอทแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ

7. เราใส่ผีเสื้อบนใบมีด ใส่ทั้งมันฝรั่งและแครอทลงในแก้ว เพิ่มนมและเกลือ เราปิดฝาแล้ววางตะกร้าแทนถ้วย เราโปรแกรม 30 นาที95ºความเร็ว 1. หลังจากเวลานี้ควรปรุงมันฝรั่งและแครอท หากไม่เป็นเช่นนั้น เราจะตั้งโปรแกรมอีก 5 นาที อุณหภูมิและความเร็วเท่าเดิม

8. เพิ่มน้ำมันและพริกไทยหรือลูกจันทน์เทศ เราวาง ตอนนี้ ใช่ ถ้วยและโปรแกรม 30 วินาทีความเร็ว 3, ถือเครื่องไว้เผื่อเคลื่อนที่มากเกินไป

9. เก็บน้ำซุปข้นในแก้ว ให้อุ่น แล้วต่อด้วยเนื้อ

10. ด้วยส่วนผสมของเนื้อสับที่เราเตรียมไว้ก่อนทำเป็น 10 ลูก เราทุบมันด้วยมือของเราแล้วส่งผ่านแป้ง เราทอดเนื้อรัสเซียของเราในน้ำมันร้อน ๆ ทั้งสองด้าน

11. เราเสิร์ฟเนื้อกับมันบดและแครอท ตกแต่งตามชอบด้วยใบโหระพาเล็กน้อย