อาร์ติโช้คทอด

Preparación

1. เราเตรียมแป้ง ใส่ส่วนผสมทั้งหมดของแป้งลงในแก้วแล้วตั้งโปรแกรม 10 วินาทีความเร็ว 5. เราเพิ่งรวมส่วนผสมทั้งหมดเข้ากับไม้พาย

2. เราใส่ลงในภาชนะและพักไว้ในตู้เย็น

3. เราทำความสะอาดอาร์ติโช้คและหั่นเป็นครึ่ง ๆ (ถ้าอาร์ติโช้คเป็นคนตัวเล็ก) หรือแบ่งเป็นสี่ส่วนถ้าเป็นปกติ ใส่น้ำและมะนาวลงในชามเพื่อป้องกันสนิม

4. เราระบายออกโดยใส่ลงในภาชนะเคลือบ

5. เราใส่น้ำประปา 500 กรัมในแก้ว เราวางภาชนะบรรจุในตำแหน่งพร้อมฝาปิดและโปรแกรม 30 นาทีอุณหภูมิแปรปรวนความเร็ว 2.

6. เมื่ออาร์ติโช้คสุกแล้วเราก็หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ลงไปถ้ามีขนาดเล็กเราก็ผ่าครึ่งอีกครั้ง หากมีขนาดใหญ่เราก็ตัดมันออกเป็นสองส่วนในแต่ละไตรมาส

7. เราเคลือบชิ้นอาติโช๊คและทอดในกระทะด้วยน้ำมันร้อนจำนวนมาก เมื่อมันเป็นสีทองเราจะเอาออกมาวางบนจานด้วยกระดาษซับมัน

8. และไปที่โต๊ะ!