เกี๊ยวผัก

Preparación

1. เราใส่เนยน้ำมันและน้ำในแก้ว เราตั้งโปรแกรม 30 วินาทีความเร็ว 2.

2. เราเพิ่มแป้งและโปรแกรม 30 วินาทีความเร็ว 6.

3. เราถอดถ้วยและโปรแกรมนวด 1 นาทีถ้วยปิดความเร็วเข็ม. เราเอาแป้งออกจากแก้วแล้วห่อด้วยฟิล์มใส พักไว้ประมาณ 15 นาทีและใช้ประโยชน์จากเวลานั้นในการเตรียมไส้

4. เราแลกเปลี่ยนผักเป็นสองชุด ก่อนอื่นเราใส่กะหล่ำปลีสับครึ่งดอกกะหล่ำครึ่งดอกบรอกโคลีครึ่งใบกุ้ยช่ายครึ่งหนึ่งเกลือเล็กน้อยพริกไทยเล็กน้อยพริกหยวกครึ่งหนึ่งและน้ำมันครึ่งหนึ่ง เราตั้งโปรแกรม 3 วินาทีความเร็ว 5.

5. เราเอาผักเหล่านี้ลงในชามแล้วทำซ้ำกับอีกครึ่งหนึ่งของผักเกลือพริกไทยพริกหยวกและน้ำมัน เราจองไว้ในชามก่อนหน้านี้

6. เราเปิดเตาอบที่180º

7. เราแบ่งแป้งออกเป็นส่วน ๆ ประมาณ 35 กรัม เราปั้นมันเป็นลูกบอลและด้วยลูกกลิ้งเรากระจายมันออกเป็นวงกลม

8. เราใส่ผักที่เราสับไว้ตรงกลางของแต่ละวงกลมสองสามช้อนโต๊ะ เรายังใส่ลูกพรุนสองสามชิ้นตรงกลาง

9. เราสร้างเกี๊ยวและปิดผนึกขอบด้วยนิ้วของเรา

10. เราวางไว้บนถาดอบหนึ่งหรือสองถาดที่ปูด้วยกระดาษรองอบ ถ้าเราต้องการเราทาสีด้วยไข่ที่ตี

11. อบที่180ºประมาณ 30 นาที