(8 โหวต)
Cargando ...
พวกคุณที่รู้จักเราคุณรู้แล้วว่าเราชอบจริงๆ ครัวนานาชาติ. เราชอบที่จะลองส่วนผสมที่มีพื้นผิวที่น่าแปลกใจและรสชาติใหม่ ๆ เช่น furikake ที่ฉันนำมาให้คุณในวันนี้
ดังที่คุณเห็นในภาพ furikake คือ เครื่องปรุงรส. ในญี่ปุ่นมีการใช้กันอย่างแพร่หลายในการปรุงรสข้าวขาวและการเตรียมอาหารอื่น ๆ มันทำมาจาก สาหร่าย งาชิจิมิและคัตสึโอะบุชิ ด้วยส่วนผสมสองอย่างแรกเราไม่มีปัญหาเพราะหาซื้อได้ง่ายในซูเปอร์มาร์เก็ตใหญ่ ๆ แทนที่สองอันสุดท้ายจะใหม่กว่าอย่างน้อยก็ในตู้กับข้าวของฉัน
El ชิจิมิ เป็นเครื่องเทศ 7 ชนิดที่เผ็ดและควรใช้ในปริมาณที่พอเหมาะเช่นวาซาบิ ทำจากเปลือกส้มเขียวหวานงางาดำและป่านสาหร่ายโนริและแน่นอนชานโซและพริกป่นซึ่งเป็นสิ่งที่ทำให้มันมีพลังมาก
ส่วนผสมพื้นฐานอีกอย่างในสูตรนี้คือ คัตสึโอะบุชิ ซึ่งเป็นปลาทูน่าแห้งหมักและรมควันมีกลิ่นพิเศษและรสชาติเข้มข้นเหมาะสำหรับใช้ในการเตรียมอาหารหลายอย่าง มีลักษณะเป็นเกล็ดหรือแผ่นบางจนเกือบโปร่งใส
เราจะพบส่วนผสมใหม่ทั้งสองนี้ในร้านเฉพาะทางเท่านั้น แต่เป็นส่วนผสมที่หาได้ทั่วไปและสามารถนำไปใช้ในการเตรียมการต่างๆได้ ในร้านค้าเหล่านี้เราจะพบกับ furikake ที่เตรียมไว้แล้ว แต่เช่นเคยไม่มีอะไรเกี่ยวข้องกับโฮมเมดด้วย รสชาติ และกลิ่นเหมือนเดิม
Furikake - เครื่องปรุงอาหารญี่ปุ่น -
Furikake เป็นเครื่องปรุงที่ใช้ในอาหารญี่ปุ่น ทำจากสาหร่ายงาชิจิมิและคัตสึโอะบุจิและใช้เป็นเครื่องปรุงรส
Equivalences กับ TM21
ข้อมูลมากกว่านี้ - อาหารเช้าต่อต้านริ้วรอยสั่น