เค้กช็อคโกแลตมาร์ชเมลโล่

Preparación

1. เราจาระบีแม่พิมพ์ด้วยน้ำมันหรือเนยประมาณ 26-28 ซม.

2. ในแก้วเราใส่ผีเสื้อน้ำตาลและไข่และเราตั้งโปรแกรม 2 นาทีอุณหภูมิ37ºความเร็ว 2 1/2.

3. เรากำหนดเวลาตอนนี้ 2 นาทีอุณหภูมิ37ºความเร็ว 2 1/2 และเรากำลังเติมไข่ทีละฟองทางปาก เรานำส่วนผสมออกและสำรอง

4. โดยไม่ต้องล้างแก้วเราวางผีเสื้ออีกครั้งเพิ่มช็อคโกแลตและครีมและโปรแกรม 6 นาทีอุณหภูมิ80ºความเร็ว 1. เราถอนและจอง

5. เราวางผีเสื้ออีกครั้งเราใส่ส่วนผสมน้ำตาลลงในแก้วและโดยไม่ต้องใช้เวลาเราตั้งโปรแกรมความเร็ว 2 1/2 และเพิ่มส่วนผสมช็อคโกแลตจากนั้นแป้งเกลือและยีสต์

6. เราใส่เค้กในแม่พิมพ์และด้วยเตาอบที่อุ่นไว้เราอบ 40-50 นาทีที่175º

7. ด้วยแก้วที่สะอาดเราเพิ่มนมและมาร์ชเมลโลว์และเราตั้งโปรแกรม 4 นาทีอุณหภูมิ100ºความเร็ว 0,5 เราตรวจสอบว่าเมื่อถึงเวลาที่ขนมละลายแล้วถ้าไม่เราตั้งโปรแกรมอีกสองสามวินาทีที่อุณหภูมิและความเร็วเท่ากัน

8. นำออกจากแก้วและปล่อยให้ส่วนผสมมีอุณหภูมิในขณะที่เราติดผ้าขาว

9. เราทำความสะอาดกระจกอย่างดีและแห้งสนิท เราติดผ้าขาวด้วยความช่วยเหลือของผีเสื้อไปยังจุดที่มีหิมะตก ในการทำเช่นนี้เราใส่ไข่ขาวน้ำตาลและเกลือเล็กน้อยลงในแก้ว เราตั้งโปรแกรม 2 นาทีด้วยความเร็ว 3 1/2.

10. ใช้ไม้พายและด้วยความระมัดระวังเราผสมขนมมาร์ชเมลโล่กับคนผิวขาวที่เพิ่งประกอบเข้ากับการห่อหุ้ม ในตอนแรกดูเหมือนว่าจะไม่สามารถผสมได้เนื่องจากมาร์ชเมลโลว์กลายเป็น "เหนียว" มาก แต่เมื่อดูดซับผ้าขาวก็จะสามารถจัดการได้ พักส่วนผสมไว้ 10 นาที

11. เมื่อเค้กเย็นเราปิดด้วยครีมมาร์ชเมลโล่แล้วโรยด้วยช็อคโกแลตขูดเพื่อตกแต่ง

12. เราเก็บไว้ในตู้เย็นจนถึงช่วงเวลาที่เราบริโภค