เค้กช็อคโกแลตและครีมชีส

Preparación

1. เริ่มจากการทำครีม เราวางผีเสื้อไว้บนใบมีด เราใส่มาสคาร์โปนริคอตต้าน้ำตาลและวานิลลาลงในแก้ว เราตั้งโปรแกรม 15 วินาทีความเร็ว 3 1/2. เราเอาผีเสื้อออก เรานำส่วนผสมออกและสำรองไว้ในตู้เย็น

2. โดยไม่ต้องล้างแก้วและไม่มีผีเสื้อเราเพิ่มแป้งโกโก้และน้ำตาล เราตั้งโปรแกรม 10 วินาทีความเร็ว 4. เราลดสิ่งที่ยึดติดกับกำแพงลงและเราตั้งโปรแกรมใหม่ 10 วินาทีความเร็ว 4.

3. ใส่ไข่สองฟองและเนยลงไป เราตั้งโปรแกรม 10 วินาทีความเร็ว 5. หากคุณเห็นว่าทุกอย่างยังไม่รวม ผสมอีกสองสามวินาทีด้วยความเร็วเท่ากัน. เราเอาแป้งออกจากแก้วแล้วห่อด้วยพลาสติก ปล่อยให้เย็นในตู้เย็นอย่างน้อย 15 นาที

4. ตอนนี้เราปั้นเค้กของเรา เราแบ่งมวลช็อคโกแลตออกเป็นสองส่วนส่วนหนึ่ง (ส่วนที่จะเป็นฐาน) ค่อนข้างใหญ่กว่าส่วนอื่น ๆ เรายืดส่วนที่ใหญ่ที่สุดด้วยหมุดกลิ้งและกระดาษที่ต้านทานนำ้มันสองสามแผ่น เมื่อมันเป็นเหมือนแม่พิมพ์ของเราหรือใหญ่กว่าเล็กน้อยเราก็เอาแผ่นใดแผ่นหนึ่งออก เราวางฐานช็อคโกแลตด้วยกระดาษรองอบบนแม่พิมพ์

5. บนแผ่นช็อคโกแลตเราใส่มาสคาร์โปนและครีมริคอตต้า

6. และบนครีมส่วนที่เหลือของมวลช็อคโกแลตเป็นชิ้น ๆ ซึ่งเราจะทำด้วยนิ้วของเรา

7. นำเข้าอบที่180º (เตาอุ่น) ประมาณ 20 นาที