เค้กสปันจ์สำหรับทานเล่น

Preparación

1. เราเปิดเตาอบที่170º

2. ขูดเปลือกมะนาวด้วย เทอร์โบหลายจังหวะโดยใส่เฉพาะส่วนที่เป็นสีเหลืองลงในแก้ว เรานำออกและสำรอง

3. เราพอดีกับผีเสื้อบนใบมีด เราใส่ไข่และน้ำตาลลงในแก้ว เราตั้งโปรแกรม 3 นาทีความเร็ว 3.

4. เพิ่มนมและน้ำมันและโปรแกรม 15 วินาทีความเร็ว 3.

5. เพิ่มแป้งและยีสต์และโปรแกรม 6 วินาทีความเร็ว 3.

6. เราใส่ครึ่งหนึ่งของแป้งในแม่พิมพ์ที่เราจะทาน้ำมันไว้ก่อนหน้านี้ ฉันใช้แม่พิมพ์มงกุฎแบบที่มีรูตรงกลาง ในมวลสีขาวนั้นเราเพิ่มความเอร็ดอร่อยของมะนาวและผสมกับมวลช่วยเราด้วยช้อน

7. ในอีกครึ่งหนึ่งของแป้งที่เรายังมีอยู่ในแก้วเราใส่ช็อกโกแลตผง 30 กรัม เราผสมอีกครั้ง 6 วินาทีความเร็ว 3.

8. ด้วยมีดเราสับช็อคโกแลต fondente และเพิ่มลงในก้อนช็อคโกแลตที่เราเพิ่งเตรียมไว้ ด้วยไม้พายเรารวมช็อกโกแลตชิปเข้ากับแป้ง

9. ต่อไปเราใส่มวลช็อคโกแลตนี้ลงในแม่พิมพ์บนมวลสีขาวที่เราใส่ไว้ก่อนหน้านี้ ด้วยไม้เสียบเราผสมมวลทั้งสองเบา ๆ

10. อบที่170ºประมาณ 50 นาที