(7 โหวต)
Cargando ...
เค้กมูสสตรอเบอร์รี่และมาสคาร์โปนนี้เหมาะอย่างยิ่งที่จะได้รับประโยชน์สูงสุดจากกล่องนั้น สตรอเบอร์รี่ ที่คุณเพิ่งซื้อหรือที่คุณได้รับเป็นของขวัญ
เป็น เค้กชั้น ด้วยมูสที่เนียนมาก ฉันทำด้วยฐานฟองน้ำเพราะฉันคิดว่ามันนุ่มมาก แต่สามารถทำด้วยฐานของบิสกิตบดกับเนย
เพื่อให้ตระหนักมากขึ้นจะดีกว่า ทำล่วงหน้า วันหนึ่งไปอีกวันหนึ่ง วิธีนี้จะทำให้แน่ใจว่ามันมีความโค้งงอและมีเนื้อเพียงพอเพื่อไม่ให้มันแตก
และถ้าคุณต้องการให้เป็นไอศกรีมครึ่งหนึ่งเนื้อมูสครึ่งหนึ่งคุณก็ต้องทำ แช่แข็งและ นำออก 1 ชั่วโมงครึ่งหรือ 2 ชั่วโมงก่อนเสิร์ฟ
และหากคุณไม่ต้องการทำให้ตัวเองยุ่งยากคุณสามารถทำได้ มูสส์ และเสิร์ฟเป็นแก้วพร้อมกับสตรอเบอร์รี่โรยหน้าหรือสตรอเบอร์รี่ด้านบน
ข้อมูลมากกว่านี้ - แยมสตรอเบอร์รี่
ปรับสูตรนี้ให้เข้ากับรุ่น Thermomix ของคุณ
ช่างเป็นเค้กที่ละเอียดอ่อนฉันชอบเค้กมูสและด้วยความช่วยเหลือของเทอร์โมมิกซ์มันวิเศษมากที่ได้ทำมัน บล็อกของคุณยอดเยี่ยมมากฉันชอบทำอาหารด้วย Thermomix ทำให้ง่ายขึ้นมากสำหรับคุณ ... และสิ่งที่ฉันไม่เคยทำมาก่อนตั้งแต่ฉันมีมันฉันไม่มีปัญหาในการเข้าสู่มัน ... ฉันส่ง คุณเป็นจูบและจากนี้คุณจะพาฉันไปเยี่ยมบล็อกที่สวยงามนี้และแสดงความคิดเห็นเกี่ยวกับสูตรอาหารของคุณ
ขอบคุณมากปิลาร์
ขอบคุณมากสำหรับคำแนะนำ
พรุ่งนี้ฉันจะเตรียมมันไปฉลองแม่ของฉันและฉันก็ดูน่าอร่อยเหมือนกัน
ฉันหวังว่าคุณจะชอบมัน. บอกฉันว่าคุณคิดอย่างไรและถ้าคุณชอบเมื่อคุณทำ
Elena ฉันจะทำในวันอาทิตย์ฉันจะบอกคุณ!
Elena เค้กฟองน้ำ Genoese ประสบความล้มเหลว ฉันต้องทิ้งมันไป ฉันได้ทำแบบเดียวกับที่โรซ่าใช้เป็นฐานสำหรับเค้กสตรอเบอร์รี่ ส่วนที่เหลือดูงดงาม เมื่อวันพุธฉันทำแยมและฉันก็ใช้ประโยชน์จากมัน พรุ่งนี้ฉันจะบอกคุณว่าเราชอบมันขอบคุณ!
เอเลน่าอร่อย!. สิ่งที่ฉันจะทำในครั้งต่อไปคือการแช่แข็งเพราะมันละลายเล็กน้อย แต่เราชอบรสชาติและรูปลักษณ์ฉันจะทำอีกครั้งในสัปดาห์นี้และทิ้งไว้ในช่องแช่แข็ง ขอขอบคุณ!
ฉันมีความสุขมากโมนิก้า ฉันคิดว่าคุณจะชอบมันมากกว่านี้ มูสแช่แข็งครึ่งตัวและมูสครึ่งตัวเราชอบมาก
ในส่วนของเค้กเจโน่สปันจ์ให้ลองทาบนกระดาษ parchment รอให้เย็นจึงนำออก
คำอวยพร
สวัสดีทุกคนเนื่องจากฉันไม่สามารถพูดได้ทั้งหมดเนื่องจากฉันเห็นว่าฉันเป็นคนเดียวที่จะอยู่ในความคิดเห็นเหล่านี้ สิ่งแรกคือแสดงความยินดีกับ Silvia และ Pilar ฉันติดอยู่ในบล็อกนี้และทุกครั้งที่คุณทำสูตรฉันพยายามทำมัน ฉันรักการทำอาหารฉันได้พาภรรยาออกจากครัวและด้วยเทอร์โมมิกซ์ที่เป็นของขวัญแต่งงานที่ติดหูที่สุดของแม่ทูนหัวของฉันฉันก็หยุดกลิ้งเลยค่ะ XNUMX สูตรนี้ทำขึ้นในลักษณะที่แตกต่างออกไปและฉันทำเมื่อสัปดาห์ที่แล้วและไม่มีอะไรเกี่ยวข้องกับมันเลยไม่สามารถเอาชนะได้ และอีกอย่างที่ฉันชอบคือแยมเป็นอย่างไรเนื่องจากสูตรอื่นคุณใส่แยมหรือเยลลี่รสสตรอเบอร์รี่เข้าไปและความจริงก็คือรสชาติและเนื้อสัมผัสของเค้กนี้เป็นป้ายทะเบียน คำถามเดียวที่ฉันอยากถามคุณคุณใช้แม่พิมพ์อะไร? เพราะฉันมีซิลิโคน แต่ฉันไม่สามารถแกะออกได้ดีเพราะเค้กแตก ขอบคุณมากและทักทาย
ขอบคุณมากJosé Enrique ฉันดีใจที่คุณชอบมัน ฉันใช้แม่พิมพ์กลมเช่นเดียวกับสำหรับเค้กสปันจ์ สิ่งที่ดีที่สุด
เจลาตินผงใส่ซองเทียบเท่ากับเจลาติน 6 แผ่นฉันอยากได้ถ้าใช้ แต่ทำตามสูตรผสม 30 วิเวล 3.5 หรือพวกใบไม้จะดีกว่าเสมอและถ้าแป้งทำหน้าที่ ak วินาทีและความเร็วหรือแค่ต้องการอุณหภูมิ ... ขอจูบและแสดงความยินดีด้วย
Mari Carmen เจลาตินทั้งสองเหมือนกันและแป้งที่ไม่ต้องการอุณหภูมิ แต่แทนที่จะเทลงในแก้วโดยตรงฉันเทแป้งลงในถ้วยด้วยน้ำร้อนเล็กน้อยแล้วเทลงในแก้ว ที่บ้านฉันมักจะมีแผ่นเจลาตินและเป็นสิ่งที่ฉันใช้เป็นประจำฉันคิดว่ามันเป็นธรรมเนียม แต่ฉันชอบใบไม้มากกว่า สิ่งที่ดีที่สุด
หวัดดี! ฉันชอบสูตรอาหารที่อยู่แถวนี้มาก!
ฉันลงทะเบียนเพื่อทำ🙂
ฉันยังฝากลิงค์ที่มีช่องว่างของสูตรอาหาร (สูตรอาหารของฉัน) ให้คุณใน Facebook เผื่อว่าคุณต้องการดู: http://www.facebook.com/#!/pages/My-Recipes/122841604412329
ทักทาย,
Alba
เย็น!. ฉันจะดูมัน ขอบคุณมากที่ได้พบพวกเรา Alba สิ่งที่ดีที่สุด
สวัสดีค่ะฉันอยากรู้วิธีทำ cholate mus ที่มีเนื้อฟูแบบเดียวกับสตรอเบอรี่มัสขอบคุณค่ะ
แซนดร้าเป็นหนึ่งในสูตรอาหารที่เรายังไม่ได้เผยแพร่ ขอเวลาสักสองสามวันที่เรามีส่วนร่วมกับสูตรคริสต์มาสสักหน่อยแล้วเราจะใส่มันลงไป สิ่งที่ดีที่สุด
สวัสดีตอนบ่ายทุกคนมีความสุขมากที่ได้พบกับ blok นี้ด้วยสูตรอาหารที่ยอดเยี่ยมเหล่านี้ฉันจะบอกคุณว่าฉันติดเทอร์โมมิกซ์ของฉันและเห็นสูตรเหล่านี้ชุ่มฉ่ำฉันจะไม่สามารถปลดจูบและสาว ๆ ได้ ขอแสดงความยินดีสำหรับการทำงานของคุณและแบ่งปันสูตรอาหารที่ชุ่มฉ่ำเหล่านี้
สวัสดี Saandra ขอบคุณมากที่ได้พบพวกเรา! และฉันดีใจมากที่คุณชอบบล็อกของเรา สิ่งที่ดีที่สุด
เค้กรสชาติดี แต่เจลาตินมาเป็นชิ้น ๆ และฉันต้องแช่แข็งเพราะมันไม่ได้เซ็ตตัวเลยมีสตรอเบอร์รี่ชิ้นหนึ่งที่ไม่มีอะไรคล้ายกับในรูปของเราสตรอเบอร์รี่ฉันคิดว่าฉันน่าจะบดมันมากกว่านี้ แม้ว่าเวลาที่คุณตั้งไว้ฉันเคารพ แต่ฉันไม่เคยใช้เยลลี่นั่นเป็นเรื่องปกติที่เราจะพบชิ้นส่วนในเค้ก
สวัสดีBegoñaฉันคิดว่าเจลาตินยังไม่แตกอาจเป็นเพราะเมื่อให้ความร้อนสตรอเบอร์รี่คุณได้ตั้งอุณหภูมิให้คงที่และไม่ได้รับมัน ไม่มีเยลลี่หรือสตอเบอรี่สักชิ้นให้ตามหา คุณควรบดสตรอเบอร์รี่ให้มากขึ้น (ขึ้นอยู่กับความสุกว่าต้องการมากหรือน้อย) เจลาตินเมื่อแช่ในน้ำเย็นแล้วให้เติมด้วยสตรอเบอร์รี่ร้อนแล้วละลายสำหรับที่ต้องใส่ 2 นาที, Temp. 37ºและ vel. 1. ถ้าคุณใส่ 2 นาที Vel. 1 และ temp. 37ºไม่ร้อนและไม่คลายเจลาติน นอกจากนี้นั่นคือเหตุผลที่มันไม่ทำให้คุณขุ่นมัวเพราะเจลาตินยังไม่ทำหน้าที่ของมันเนื่องจากมันไม่ได้ถูกยกเลิก
เป็นเค้กที่อร่อยและขอแนะนำให้ลองทำอีกครั้งเพราะคุ้มมาก
คำอวยพร
เหมือนกันค่ะ.. เพิ่งลองทานแล้วยังมีวุ้นเหลืออยู่โดยไม่ได้เลิกทำ ... โฮ !! ...
สวัสดี Elena เป็นครีมแส้หรือไม่? ขอขอบคุณ
สวัสดี M. Luisa ครีมกำลังตีต้องมี 35% มก. สิ่งที่ดีที่สุด
สวัสดี Elena !!! เค้กชิ้นนี้ดูดีแค่ไหนฉันเพิ่งทำด้วยสตรอเบอร์รี่ชิ้นแรกที่ฉันพบในตลาด! แฟนของฉันเป็นส่วนหนึ่งของมูสในขณะที่เขากำลังทำและทุกอย่างก็อร่อย!
ฉันต้องขอแสดงความยินดีกับคุณเพราะตั้งแต่ฉันมี Thermomix (วันก่อน Kings) ฉันไม่ยอมทิ้งการลองสิ่งต่างๆในบล็อกของคุณและความจริงก็คือพวกเขาทั้งหมดออกมายอดเยี่ยม !!!
ดีใจมากที่ได้พบคุณ !!!
สวัสดีคุณทั้งสอง!
สวัสดีไอรีน!. ฉันหวังว่าคุณจะชอบเค้ก แต่เหนือสิ่งอื่นใดขอบคุณมากที่ได้พบเราและฉันมีความสุขมากที่คุณชอบบล็อกของเรา
ผลลัพธ์ออกมาสมบูรณ์แบบ !!! วันนี้เรามาทานของหวานกันค่ะจริงอยู่ว่านิ่มไปหน่อยก็เลยแช่แข็งที่เหลือไว้แล้วจะพยายามเอาออกอย่างที่บอกเมื่อชั่วโมงก่อนหรือจะหั่น 2 ส่วนเพราะเหลือแค่ XNUMX ที่ บ้านและเนื่องจากฉันมีเทอร์โมมิกซ์เราจึงกินมากเป็นสองเท่า !! jajajajajjaja อร่อยทุกอย่าง!
ไอรีนแช่แข็งดีมากคุณเอาออกสองสามชั่วโมงก่อนกินมันเป็นมูสครึ่งไอศครีมครึ่งหนึ่ง ฉันหวังว่าคุณจะชอบมัน. สิ่งที่ดีที่สุด
ขอบคุณมากสำหรับสูตรอาหารที่ยอดเยี่ยมเหล่านี้ ฉันหวังว่าตอนนี้คุณจะใช้เทอร์โมมิกซ์….
ขอบคุณมากแมรี่ที่ได้พบเรา
สวัสดี Elena ฉันต้องการทำเค้กนี้ แต่ฉันไม่มีชีสประเภทฟิลาเดลเฟียฉันสามารถเปลี่ยนเป็นชีสมาสคาโปนหรือชีสแบบบ้านไร่ได้ไหม ถ้าฉันทำเงินได้ครึ่งหนึ่งฉันควรปล่อยเวลาเท่ากันหรือไม่? ขอขอบคุณ
สวัสดี M. Luisa กับมาสคาร์โปนชีสทั้งหมดจะอร่อย ครั้งก็เหมือนกัน ฉันหวังว่าคุณจะชอบฉันวางแผนที่จะทำในสุดสัปดาห์นี้เพราะเราชอบมัน สิ่งที่ดีที่สุด
เอเลน่าในตอนท้ายฉันทำแพนนาโคตาและมูสสตรอเบอร์รี่เป็นแก้ว ฉันต้องการถามคำถามคุณ: ในการทำมูสฉันได้ผสมสตรอเบอร์รี่กับน้ำตาลและน้ำมะนาวจากนั้นฉันเพิ่มซองจดหมายและเจลาตินที่เป็นกลางครึ่งหนึ่งของผงและในตอนท้ายเมื่อเย็นแล้วฉันก็ผสมกับวิปปิ้งครีม ฉันมีพื้นผิวที่สมบูรณ์แบบในการตกแต่งและฉันสามารถประกอบแก้วที่สวยงามโดยใช้ถุงขนมได้ คำถามของฉันคือคุณเคยลองเติมเจลาตินผงที่ละลายในนมหรือน้ำลงในวิปปิ้งครีมหรือไม่? ครีมตกแต่งซานมาร์คอสมีน้อยมากและฉันคิดว่าหลังจากทำมูสนี้แล้วว่ามันอาจจะเป็นทางออกได้คุณคิดว่าอย่างไร? ขอบคุณมากสำหรับความช่วยเหลือของคุณ.
สวัสดี M. Luisa ใช่คุณสามารถเพิ่มเจลาตินที่เป็นกลาง 500 กรัมได้ ของครีมมันจะกระชับขึ้นมาก นอกจากนี้ยังเป็นการดีมากหากคุณเพิ่มฟิลาเดลเฟียชีสหนึ่งช้อนโต๊ะหรือสองช้อนโต๊ะก็จะทำให้มีความสม่ำเสมอ ขนมในแก้วที่คุณทำจะต้องดีมากและมีการนำเสนอที่สวยงามมาก สิ่งที่ดีที่สุด
เอเลน่าฉันใส่ซองใส่ครีมแล้วเติมไหม? หรือฉันจะเจือจางในนมเล็กน้อยแล้วเติมลงในวิปปิ้งครีม? ขอบคุณมากสำหรับความช่วยเหลือของคุณ. ถ้วยสวยดี แต่คราวหน้าแทนที่จะเป็น pannacota ฉันจะใส่มูสกรีกโยเกิร์ตฉันคิดว่ามันจะดีกว่านี้ ทักทาย.
สวัสดี M. Luisa คุณเพิ่มซองจดหมายด้วยครีมเหลวและประกอบเข้าด้วยกัน เราจะเผยแพร่มูสกรีกโยเกิร์ตในไม่ช้า ฉันทำมันมากเพราะมันดีมาก สิ่งที่ดีที่สุด
ดีแค่ไหนฉันจะรออย่างใจร้อนขอบคุณมาก!
สวัสดี ELENA ฉันเป็นผู้ติดตามของคุณฉันได้เขียนบางอย่างไว้แล้วเพื่อให้คุณแสดงความยินดีและฉันไม่รู้ว่ามีสูตรที่ฉันทำให้คุณอยู่แล้วกี่สูตร…. ฉันมีคำถามฉันทำคุกกี้ DIGESTIVE แบรนด์ GULLON แบบม้วนทั้งหมดและ 90 GR ของเนยในแม่พิมพ์ 22 ซม. ฉันใส่ลงในเตาอบที่180º 10 นาที ฐานที่ยังคงอยู่ในระดับสูง จากนั้นฉันทำตามขั้นตอนของมูสตู้เย็นและวันต่อไปมูสส์ดี แต่ฐานนั้นแข็งและแข็งมากฉันเกือบจะกังวลว่าฉันจะไม่ได้เริ่มมัน เคยเกิดขึ้นกับคุณหรือไม่? เหตุใดจึงเกิดขึ้น ขอบคุณล่วงหน้า
สวัสดี Maria Lorena ฉันไม่เคยอบคุกกี้ ในเค้กนี้ฉันทำฐานเค้กสปันจ์ แต่ฉันใส่คุกกี้ด้วยเนยฉันไม่ได้ใส่ในเตาอบเพราะมันแข็งเกินไป ลองโดยไม่ต้องปิ้งแล้วคุณจะเห็นว่ามันดีแค่ไหน สิ่งที่ดีที่สุด
สวัสดีสาว ๆ อีกครั้งเมื่อวันเสาร์ที่ผ่านมาฉันทำปาร์ตี้วันเกิดของพีคและฉันต้องบอกคุณว่าประสบความสำเร็จทั้งหมดฉันไม่ได้ทำการทดสอบเค้กใด ๆ เลยเพราะ ณ จุดนี้ฉันเชื่อใจคุณสุ่มสี่สุ่มห้า ... ฉันทำเค้กนี้ (FABULOUS) เค้กลูกแพร์ (DELICADISIMA) และเค้กรถไฟที่งดงาม (SPECTACULAR) นอกเหนือจากมิเกลิโตสเดอลาโรดา (ที่นี่ในอิตาลีพวกเขาไม่รู้ว่ามันคืออะไร แต่พวกเขาชอบมัน) และทรัฟเฟิลปลาหมึกกลิ่นส้ม คุณสำหรับความสำเร็จนั้นเป็นของคุณจริงๆขอบคุณ
สวัสดีซิลเวีย แต่คุณทำไปกี่อย่างแล้ว!. ฉันมีความสุขมากที่คุณชอบสูตรของเรา!
ขอบคุณมากที่ได้พบเรา! ฉันตื่นเต้นมากเมื่อคุณบอกฉันว่าคุณอยู่ในประเทศอื่นและคุณรู้จักเราขอบคุณมากจริงๆ!
สวัสดีค่ะอยากทราบว่าครีมต้องเย็นมาก ๆ หรือแค่แช่ตู้เย็นไว้ก่อนถึงจะใช้ได้และถ้าแทนที่จะทำฐานเค้กฉันสามารถทำคุกกี้ได้สำหรับวันหยุดสุดสัปดาห์ ฉันมีวันเกิด
สวัสดีมาเรียเดลมาร์เป็นฐานที่คุณสามารถใส่คุกกี้ได้ก็อร่อยมากเช่นกัน ครีมจะต้องเย็นพอที่จะทำให้ครีมดี สวัสดีและฉันหวังว่าคุณจะชอบมัน
สวัสดี. ก่อนอื่นขอแสดงความยินดีกับคุณสำหรับสูตรอาหารที่ดีและสำหรับภาพที่ยอดเยี่ยม !! ไม่ถึงกับถ่ายรูปเลย…เยี่ยมมาก !! น่าลิ้มลองตามมาดูกันเลย! รสชาติดี.. ไม่บอกอะไร !!. เมื่อวานตอนทำความสะอาดแม่พิมพ์…นิ้วหลุดเองและแน่นอน…ต้องลองดู !! ฮ่า ๆ ๆ ๆ …เยี่ยมมาก สิ่งเดียวคือสิ่งที่ทุกคนบอกว่ามันนุ่มมาก ถ้าไม่อยากเอาไปแช่ตู้เย็น ... จะมีวิธีอื่นให้มันมีตัวอื่น ๆ อีกไหม? เจลาตินแผ่นอีกไหม ...
ขอบคุณและทำตามสูตรเด็ด ๆ อีกมากมาย !!
จูบ. แมรี่.
สวัสดีสวัสดีตอนบ่ายฉันมาจากเม็กซิโกขอแสดงความยินดีฉันชอบสูตรของคุณขอบคุณที่แบ่งปันพร! ห้องครัวไม่มีขอบ
ขอบคุณ Juany! เยี่ยมมากที่ห้องครัวและเทอร์โมมิกซ์ไม่มีขอบ ยินดีที่มีคุณอยู่ ขอบคุณที่มาเยี่ยมเราจากที่ไกล ๆ ! คำทักทายจากมาดริด
สวัสดี:
ทำไมสูตรถึงเขียนว่า "โถแยม" ถ้าไม่ใส่ขวดทีหลัง?
ขอบคุณ
สวัสดี Merche ใช่คุณเอาหม้อมาปิดหน้าเค้ก เป็นการเพิ่มเนื้อหาทั้งหมดของขวดแยมขนาดเล็ก (ประมาณ 345 กรัม)
โอลาฉันต้องการทำเค้กสตรอเบอร์รี่มูสคำถามของฉันคือน้ำตาลที่จะติดครีมกับชีสเป็นน้ำตาลปกติหรือน้ำตาลกลาส? ทักทายและขอบคุณ
ความคุ้มครองจะใส่หลังจากตู้เย็น 5 ชั่วโมงของมูสหรือก่อน? ขอขอบคุณ.
สวัสดี Cati คุณต้องปล่อยให้มันพักผ่อนเป็นเวลา 5 ชั่วโมงแล้วจึงใส่ฝาครอบ เป็นวิธีที่ความครอบคลุมยังคงแข็งบนพื้นผิว
วันนี้ฉันทำเค้กสตรอเบอร์รี่และมันก็ออกมาดีมาก
Mari Ángelesดีแค่ไหน! ตอนนี้มีสตรอเบอร์รี่ที่เราต้องใช้ประโยชน์จากมันเพื่อทำเค้กที่อุดมสมบูรณ์เช่นนี้ อย่างไรก็ตามในวันพฤหัสบดีเราจะเผยแพร่อีกอันหนึ่งคุณจะเห็นว่ามันอร่อยเกินไป!
ขอบคุณที่ติดตามเรา จูบ!
สวัสดีเราชอบเค้กชิ้นนี้ แต่อยากทราบว่าสามารถทำด้วยแยมแทนสตรอเบอร์รี่ธรรมชาติได้หรือไม่ ฉันพูดแบบนี้เพื่อให้สามารถทำมันได้ตลอดทั้งปีและไม่ต้องเติมสตรอเบอร์รี่บดในช่องแช่แข็ง
ขอแสดงความยินดีกับสูตรอาหารของคุณฉันจะทำอาหารทั้งวันและที่แย่ไปกว่านั้นคือการกิน (ฮ่าฮ่า)
จูบ.
แน่นอนมาเรียคุณสามารถใช้แยมที่คุณชอบมากที่สุดได้ก็จะดีมาก ขอบคุณมากสำหรับความคิดเห็นดีใจมากที่คุณชอบสูตรของเรา ... เราใช้เวลาทั้งวันในการกินฮ่า ๆ ๆ ๆ แต่คุณสามารถไปที่ ส่วนระบอบการปกครอง เพื่อให้อาหารเบาลงเมื่อใดก็ตามที่คุณต้องการ กอด !! 🙂