เค้กยีราฟ

Preparación

1. เราบดอัลมอนด์ด้วยการเขียนโปรแกรม 10 วินาทีความเร็ว 10. เรานำออกและสำรอง เราล้างแก้ว

2. เราแยกไข่ขาวออกจากไข่แดง เราใส่ผ้าขาวลงในแก้วที่สะอาดของ Thermomix และไข่แดงในชาม

3. พอดีกับผีเสื้อบนใบมีดและโปรแกรม 3 นาทีความเร็ว 4. เรานำผ้าขาวออกและจองไว้ในชามขนาดใหญ่

4. โดยไม่ต้องล้างแก้วเราใส่ไข่แดงลงไป เราใส่ผีเสื้อลงบนใบมีดและเติมน้ำตาลครึ่งหนึ่ง (100 กรัม) เราใส่อีก 100 กรัมลงในชามโดยใส่ผ้าขาวไว้

5. ฉันเติมนมครึ่งหนึ่ง (50g) และน้ำมันครึ่งหนึ่ง (50g) ลงในไข่แดง (ในแก้ว) เราตั้งโปรแกรม 2 นาทีความเร็ว 3.

6. เราใส่อีกครึ่งหนึ่งลงในชามใบใหญ่พร้อมกับไข่ขาวและน้ำตาลส่วนหนึ่ง

7. ในแก้วที่เรามีไข่แดงเราใส่แป้ง 150 กรัม (ซึ่งระบุไว้ในส่วนผสม) ครึ่งหนึ่งของยีสต์ (8g) และความเอร็ดอร่อยของมะนาวทั้งหมด เราตั้งโปรแกรม 10 วินาทีความเร็ว 3. และเรามีมวลสีเหลืองพร้อมแล้ว

8. ในชามไข่ขาวใส่แป้งอัลมอนด์แป้งสาลี 100 กรัมและยีสต์ที่เหลือ (8g) ลงไป

9. เราเปิดเตาอบที่180º

10. เราแพร่กระจายแม่พิมพ์ด้วยเนยและแป้ง เราใส่ส่วนหนึ่งของมวลสีเหลืองที่ฐาน เราโรยโกโก้ลงบนมวลนั้น เพิ่มส่วนหนึ่งของมวลสีขาวและโรยโกโก้อีกครั้ง สีเหลืองอีกครั้งมีโกโก้โรยอยู่ได้ยินสีขาวอีกแล้ว

11. อบที่180ºเป็นเวลา 45 นาที