ทาร์ตเผ็ดในฤดูใบไม้ร่วง

Preparación

1. แป้งชามขนาดใหญ่และสำรอง

2. ใส่น้ำน้ำมันและเกลือลงในแก้ว อุ่นเป็นเวลา 1 นาที37ºและความเร็ว 1.

3. เพิ่มแป้งและผสม 5 วินาทีความเร็ว 5. จากนั้นกำหนดเวลา 1 นาทีกระจกปิดความเร็วเข็ม.

4. ปั้นเป็นลูกบอลจาระบีด้วยน้ำมันเล็กน้อยแล้ววางลงในชามที่เราจองไว้ วางผ้าสะอาดไว้ด้านบนพักไว้ 1 ชั่วโมง

5. หลังจากเวลาผ่านไปให้เปิดเตาอบที่200º แบ่งแป้งออกเป็นสองส่วนเท่า ๆ กัน แผ่ออกบนพื้นผิวที่มีแป้งจนสุกแล้ววางไว้ด้านบนของถาดอบ

6. ปอกเปลือกและสับกระเทียมสำหรับ 5 วินาทีด้วยความเร็ว 5.

7. ทำความสะอาดและหั่นเห็ดชนิดหนึ่งให้มีขนาดเท่ากัน ใส่น้ำมันลงในแก้ว ทอด 4 นาที100ºความเร็ว 2.

8. จัดมอสซาเรลล่าชิ้นบาง ๆ และเห็ดชิ้นบาง ๆ วางไว้ด้านบนของแป้ง โรยพาร์เมซานชีสขูดและโรสแมรี่สับ ทำในลักษณะเดียวกันกับเค้กอื่น ๆ

9. ปรุงรสและอบประมาณ 13-15 นาทีหรือจนกว่าขอบจะสุก

10. หลังจากเวลาผ่านไปให้นำออกและให้บริการทันที

11. Bon Appetite!