เค้กวันเกิดกับครีมมะนาวและผลไม้

Preparación

1. ในการทำเค้ก เปิดเตาอบที่170º เราใส่ผีเสื้อลงในใบมีดแล้วใส่ไข่และน้ำตาลลงในแก้ว เราโปรแกรม 6 นาที37ºความเร็ว 4.

2. หลังจากนั้นเราจะจัดกำหนดการใหม่ 6 นาที ความเร็ว 4 (ตอนนี้ไม่มีอุณหภูมิ).

3. เพิ่มแป้งเทรอบ ๆ ผีเสื้อ เราโปรแกรม 4 วินาทีความเร็ว 3. เราเอาผีเสื้อออกและรวมทุกอย่างด้วยไม้พายให้เสร็จ

4. เราใส่ส่วนผสมลงในแม่พิมพ์ที่ถอดออกได้ซึ่งมีเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 26 เซนติเมตร นำเข้าอบที่ 170º (เตาอุ่น) ประมาณ 20 นาที

5. เมื่อถึงเวลาเราตรวจสอบว่าเสร็จสิ้น นำออกจากเตาอบและปล่อยให้เย็น เราล้างและทำให้แก้วแห้ง

6. ในการทำน้ำเชื่อม เราใส่ส่วนผสมทั้งหมดของน้ำเชื่อมลงในแก้ว (น้ำ น้ำตาล และน้ำผลไม้) และ โปรแกรม 12 นาที 100º ความเร็ว 2. นำออกจากแก้วและปล่อยให้เย็น

7. ตอนนี้เราเตรียมครีมมะนาว ใส่เปลือกมะนาวและน้ำตาล 120 กรัมลงในแก้วที่สะอาดและแห้ง เราโปรแกรม 15 วินาทีความเร็ว 10. เราลดด้วยไม้พายสิ่งที่เหลืออยู่บนผนังกระจก

8. ตอนนี้ใส่นม แป้ง เนย และน้ำมะนาว 130 กรัม เราโปรแกรม 7 นาที90ºความเร็ว 4. นำออกจากแก้วและปล่อยให้เย็น

9. เราสามารถทำให้เงาของผลไม้ในกระทะขนาดเล็ก เราใส่น้ำน้ำตาลและน้ำมะนาวลงไป ละลายแป้งข้าวโพดในแก้วใบเล็กพร้อมกับน้ำที่เหลือ (10 กรัม) เมื่อส่วนผสมที่เราใส่กระทะร้อนมากแล้ว ให้ใส่แป้งข้าวโพดที่ละลายไว้ลงไปแล้วผสมให้เข้ากัน เราดับไฟและปล่อยให้เย็น

10. ในการประกอบเค้ก เราแบ่งเค้กออกเป็นสองส่วนตามแนวนอน เราสามารถทำเค้กได้ในแต่ละครึ่ง หากเราต้องการเพียงอันเดียว เราจะจองอีกครึ่งหนึ่งไว้กินเป็นอาหารเช้าหรือเพื่อเตรียมการอื่นๆ

11. เราอาบน้ำฐานเค้กด้วยน้ำเชื่อม

12. ด้วยแท่งสองสามอันเราเอาครีมมะนาวออกเพื่อไม่ให้เค้ก เราใส่จำนวนเงินที่เราคิดไว้บนเค้ก เหลือก็เก็บใส่กระปุกไว้กินวันหลัง

13. ล้างและหั่นผลไม้สีแดง ปอกมะม่วงแล้วสับด้วย เราวาง Futa ของเราบนครีมมะนาว

14. เราทาสีผลไม้นั้นด้วยความสว่างที่เราเตรียมไว้ก่อนหน้านี้โดยใช้แปรงขนมอบ

15. เราเก็บเค้กไว้ในตู้เย็นจนกว่าจะถึงเวลาเป่าเทียน

16. โดยเฉพาะถ้าเป็นของเด็ก ๆ เราสามารถเอาแท่งช็อคโกแลตจิ้มลงไปในเค้กได้เลย